Al momento de desayunar o de tomar una sana pero rica merienda, muchos de nosotros no sabemos qué escoger más allá de las tostadas o el pan fresco, sin embargo, podemos degustar un rico bocado dulce con pocas calorías y nutritivas propiedades, como es el caso de los cuadrados de banana y yogur que por porción de 3 unidades aportan:
Ingredientes. (alrededor de 14 unidades)
1 banana madura grande, 50 gramos de azúcar, 100 gramos de harina de trigo con polvo leudante, 30 cc de zumo de limón, 100 cc de yogur líquido sabor vainilla.
Preparación.
Realizar un puré con la banana y el zumo de limón, adicionar el azúcar y mezclar. Después agregamos al mismo recipiente la harina de trigo con el leudante y por último adicionamos poco a poco el yogur líquido saborizado para homogeneizar la preparación. Cuando logramos una pasta blanda, la colocamos sobre un molde para horno pincelado con manteca o aceite y espolvoreado con harina, o bien, podemos usar un molde antiadherente.
Llevamos a horno hasta que al introducir un cuchillo éste se retire limpio. Aproximadamente demora 15 minutos y retiramos del fuego. Una vez frío lo desmoldamos y cortamos en cuadrados listos para consumir.
Para comer.
Los cuadrados de banana y yogur son una sana opción para disfrutar en el desayuno o en la merienda, también, al ser ricos en hidratos de carbono, tanto simples como complejos, pueden resultar ideales para antes o después del entrenamiento.
Poseen, además de hidratos, micronutrientes propios de la banana y el yogur, así como proteínas de buena calidad derivadas de éste último ingrediente. Su contenido en grasas es muy bajo y casi toda la energía de estos cuadrados deriva de los hidratos, por lo tanto, son buenos bocadillos para la dieta de un deportista.
Es una receta fácil de realizar, rápida y nutritiva para no aburrirnos en el desayuno y alternar con dulces bocados que no dejan de ser saludables.
En Vitónica | Galletas para el desayuno. Receta saludable
En Vitónica | Cuadrados energéticos para reforzar tu entrenamiento. Receta saludable
Comentarios
Se ve muy buena esta receta, el yogurt solo debe ser sabor a vainilla? o quizas de fresa tambien algo asi como cuando uno toma un batido de platano con fresa, se puede hacer eso?.
Saludos Aca les dejo el link de mi blog para que le dne un vistazo: http://canisport.blogspot.com/
Por supuesto bigotes! puede ser yogur de fresa, natural u otro, eso es a gusto...
Saludos
gracias, hoy mismo ire por los ingredientes para hacerla ya les comento que tal me salio, a ver si pones mas recetitas :D. Saluditos
¿que es 15 minutos en el horno después de que el cuchillo salga limpio o directamente retirarlo del horno cuando salga limpio?
-- editado por última vez a las 21:46
retirar ni bien el cuchillo salga limpio, lo cual demora alrededor de 15 minutos....pero puede ser menos o más, dependiendo del horno
¿Que es el polvo leudante?¿levadura?
Si
En realidad la harina con leudante ya viene lista para usar... no necesitas levadura ni otro químico para lograr que los cuadrados se levanten...
Saludos
Tiene muy buena pinta, ¡habrá que probarlo! aunque se me ocurre que añadiendo yogur sabor chocolate, y unos poquitos frutos secos bien picados o pasas tiene que estar de muerrrteeee. Aunque, claro, las calorías también subirán un poquito más.
jaja, pues si pero para un rico y sano dulce de vez en cuando no viene mal!
mmm que rico seria de sabor chocolate con pasas de uva!!
-- editado por última vez a las 16:25
50 gramos de azucar, mmmmm que saludable...
keikol parece que no has leído para que cantidad de bocadillos es esa cantidad de azúcar. Si divides 50 gramos de azúcar por 14 unidades, no llega a 4 gramos cada uno de azúcares simples!
probé dos veces pero no me quedan bien, va no me llama del todo el sabor, cabe destacar que no es un biscochuelo común que está minado de azucares... jejeje
Utilizaste yogur de vainilla? porque tal vez ese es el problema y la razón de la falta de azúcar...
A mi me quedaron dulces y con bastante sabor a banana...
sisi usé el yogurt de sabor vainilla, capaz me falto un poco mas de azucar, lo raro es que a la receta le puse una banana mas y mas yogurt
Bueno si duplicas la banana también deberías duplicar el resto de las cantidades para cada uno de los ingredientes, pues sino... no quedarán iguales...menos sabor, menos esponjosidad o no sé, diferentes...
Se puede hacer con sacarina en vez de Azucar?
Si pero no sabría decirte que cantidad usar... seguramente mucho menos que 25 gramos de edulcorante que tiene que ser apto para cocción...
Saludos y si pruebas, ya nos cuentas los resultados
Mmm se ven tentadores, voy a probarlos. Primero tengo unas dudas: ¿En vez de azucar puedo usar edulcorante apto para coccion? ¿Puedo variar la fruta o la banana es por alguna razon en especial? ¿Utilizas harina leudante o harina combinada con levadura?
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect