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12 octubre 2007

Saber diferenciar entre: complementos, suplementos y ayudas ergogénicas en el deporte

Juan Lara

CreatinaLa práctica deportiva requiere unas demandas energéticas y nutricionales especiales a una vida sedentaria, por eso en ocasiones la simple alimentación no es suficiente y se acude a una serie de productos que hagan optimizar la nutrición y el entrenamiento. De aqui se derivan tres tipos de productos: suplementos, complementos y ayudas ergogénicas, que a menudo se utilizan como sinóminos pero que tienen ciertas diferencias:


  • Suplementos: son aquellos que se toman como aporte extra a los nutrientes de una dieta para evitar deficiencias, así dan cierto margen de seguridad para evitar enfermedades por deficiencias. Como ejemplo están los suplementos vitamínicos.

  • Complementos: son sustancias que completan el aporte necesario de un nutrientes en la dieta por ser este requerido en tal cantidad que con la sóla alimentación se hace difícil llegar a las necesidades. Así suelen ser preparados concentrados y fáciles de asimilar. Como ejemplo están los batidos energéticos de proteínas o hidratos de carbono.

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    23 junio 2007

    Cuidado con los suplementos vitamínicos, a Guillermo Coria le metieron esteroides

    Juan Lara

    CoriaEl tenista Guillermo Coria, que fue acusado de dopaje en el 2001 y suspendido durante un tiempo, ha llevado a juicio a la empresa Universal Nutrition alegando que el positivo por doping de entonces fue a causa de los esteroides que contenían los suplementos vitamínicos que tomó.

    Una vez que se detectó el positivo en orina de Coria, su equipo deportivo investigó cuál podía ser la causa y vió que lo único que tomo fue el suplemento vitamínico, mandaron a analizarlo a un laboratorio y las pruebas demostraron que el multivitamínico estaba contaminado con esteroides.

    De nuevo vemos la doble cara que tiene en el deporte el mundo de las ayudas ergogénicas, como el asegurar el aporte de vitaminas y minerales puede aportar otras sustancias no deseables. Con lo fácil que es asegurar este aporte con las famosas 5 raciones de frutas y verduras ...

    Vía | Clarín

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    06 junio 2007

    Uno de los mejores libros de nutrición y deporte

    Juan Lara

    LibroMataixYo me atrevería a decir que es el mejor libro de nutrición deportiva escrito en español, al menos de los que he leído y de los que tengo constancia. Uno de los escritores, Jose Mataix, es Catedrático de Fisiología y Director del Instituto de Nutrición de la Universidad de Granada. Otro de ellos, González Gallego, importante Fisiólogo Deportivo de la Universidad de León. Ahí es nada, no son cualquiera hablando de nutrición.

    Un libro actualizado y basado en la evidencia científica y en los últimos estudios sobre nutrición y deporte, que recorre desde el metabolismo de los nutrientes a las ayudas ergogénicas para mejorar las marcas deportivas, pasando por el intrincado mundo del dopaje.

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