dulces

Continuando con nuestra menú recomendado como base para lograr una dieta equilibrada y saludable, te ofrecemos una vez más, nuestra dieta semanal en Vitónica para que puedas disfrutar comiendo variado y cuidando de la salud del organismo sin descuidar la línea que tanto importa en esta época del año donde el verano se acerca.

Los dulces en la dieta semanal

Muchas veces hemos dicho en Vitónica que el acto de comer no sólo sirve para nutrirnos sino que representa un acto agradable que nos permite experimentar placer cada vez que ingerimos alimentos. Por eso, esta vez dedicamos unas líneas a los dulces en la dieta semanal, que son justamente los alimentos que más placer nos producen y tientan.

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El dulce no amarga a nadie y mucho menos un buen chocolate. A todos nos gusta de vez en cuando llevarnos un suculento trozo de chocolate a la boca. Este acto es muy normal y está muy lejos de ser algo patológico. A pesar de todo existen muchas personas adictas al chocolate que no pueden vivir sin comer todos los días un trozo, ya que su cuerpo se lo pide. Si esto no es así aparecen crisis de ansiedad y nervios. Por este motivo nosotros queremos ahondar en esta adicción al chocolate.

El chocolate es uno de los dulces más populares que existe, y es que son muchos los platos en los que se utiliza, considerándole el rey de los alimentos dulces. Al margen de esto, la procedencia del chocolate es totalmente natural, por lo que contiene infinidad de nutrientes entre los que destacan los antioxidantes que nos ayudarán a mantener una perfecta salud celular. Pero el chocolate tiene otra serie de sustancias que quizá sean las causantes de esa dependencia por parte de nuestro organismo.

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Todos conocemos el dicho, “a nadie le amarga un dulce”, y es que a la mayoría de nosotros nos gusta de vez en cuando saborear algún capricho cargado de azúcares. El problema está en aquellas personas que se obsesionan por comer dulces a diario y a todas horas con la excusa de que se lo pide el cuerpo, y es que los dulces pueden causar adicción.

En infinidad de ocasiones sufrimos el impulso de comer dulces, y lo solemos achacar a la necesidad que el cuerpo tiene de ellos, ya que nos lo pide. Pero este acto es totalmente psicológico, y se conoce como adicción a los dulces, algo que tenemos que tener en cuenta y sucede realmente. Es importante que sepamos que abusar de los dulces no nos puede traer nada bueno, ya que además de ser un alimento rico en calorías vacías nos puede generar una dependencia que puede llegar a tener consecuencias físicas.

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Muchas personas que siguen una dieta de adelgazamiento siguen con algunas costumbres arraigadas que no se pueden quitar de encima y que van en contra de la pérdida de esos kilos de más. Un ejemplo claro es la ingesta de dulces en el desayuno. Por alguna extraña razón la mayoría de la gente piensa que en el desayuno se puede ingerir de todo, cuando no es así. Es cierto que es la comida más importante del día y debe ser copiosa, pero no debemos bajar la guardia comiendo dulces y bollería industrial que nos acabará haciendo daño a la larga.

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Cada vez son más los productos que surgen en el mercado encaminados a ayudarnos en nuestro propósito por perder esos kilos de más. Un claro ejemplo son las galletas ricas en fibra, que nos prometen cuidar la línea, dejando atrás el mito de que las galletas engordan. Pero, ¿es realmente cierta esta promesa?.

Como todos sabemos la fibra es necesaria para el buen funcionamiento del organismo, ya que es la encargada de que mantengamos una regularidad intestinal. Además, tiene la función de eliminar residuos del organismo, ya que la fibra no se digiere, sino que arrastra las diferentes sustancias de deshecho que el organismo no necesita y las elimina por las heces. Además, la fibra tiene un papel importante en el metabolismo de las grasas. Por este motivo las galletas con fibra pueden ser un buen aliado.

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Es frecuente ver cómo a la mayoría de las personas les apetece más un dulce que un plato a base de verdura. La causa no sólo está en los hábitos que adquirimos desde pequeños, sino que la evolución del hombre ha tenido su influencia.

La respuesta de porqué nos gusta más un dulce que las verduras, está en nuestros antepasados y su forma de vivir, ya que inicialmente, los primates arbóreos se pasaban el día comiendo frutas maduras, que son las más dulces y sabrosas, pero consumían en pocas cantidades todo el día, ya que su valor calórico era elevado.

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La Navidad es una época de celebración y de comidas en familia. En estas fiestas existe un alimento típico que siempre se pone en tela de juicio por considerarlo malo para la salud. Nos referimos al turrón, un dulce típico de estas fechas.

El turrón es un producto que se viene elaborando desde hace siglos en nuestro país y se ha convertido en el dulce típico de estas fechas. En su receta tradicional se utiliza miel, azúcar, almendras y huevo, ingredientes totalmente naturales que lo convierten en un postre nutritivo para el organismo que en contra de lo que muchos creen tiene más beneficios para nuestra salud.

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Además de ser uno de los alimentos más agradables al paladar que existen, el cacao es una fuente importante de nutrientes para el organismo. No solamente nos hace un poco más agradable la vida, sino que nos ayuda a mantenernos sanos.

Muchos hemos considerado el cacao un enemigo de la dieta. Y en cierta medida es cierto, pues en exceso y mezclado con mantecas es una fuente de calorías y grasas. Aunque si lo comemos de forma moderada es muy beneficioso para la salud por su alto contenido en minerales, vitaminas...

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Esta es la medida que quiere tomar la Unión Europea en colegios y escuelas de educación infantil para prevenir la obesidad y predicar con el ejemplo en educación nutricional. Ante esta medida los responsables de salud pública de los gobiernos han pedido que se subvencione la oferta de frutas y hortalizas en los comedores escolares.

Ya se había hablado se suprimir las máquinas expendedoras de snacks de los colegios, y esque la escuela debe de ser un ejemplo en la educación nutricional de los niños, que fuera del colegio ya comen demasiados snacks, bollos y refrescos.

Aunque esto es sólo una medida se están desarrollando también programas paralelos para educar a los responsables de los comedores, cocineros y a los padres, quienes son los mayores responsables de la alimentación de sus hijos. Aunque todo llevará su tiempo hay un cierto optimismo de que en breve tendremos un modelo correcto de nutrición equilibrada dentro de los centros escolares.

Vía | Cosas de Salud