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Por qué es tan importante el hierro en el rendimiento deportivo

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Por qué es tan importante el hierro en el rendimiento deportivo

Todos sabemos que el hierro es un mineral imprescindible para la correcta realización de multitud de funciones biológicas, de ahí que, al igual que ocurre con muchos otros macronutrientes, sea esencial que nuestro organismo disponga de un correcto aporte.

Pero además de ser fundamental para infinidad de funciones vitales, el aporte de hierro a nuestro organismo va a ser imprescindible en la vida del deportista. ¿Por qué es tan importante el hierro en el rendimiento deportivo?

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Hierro, un mineral que no sólo ayuda a prevenir anemias

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Hierro, un mineral que no sólo ayuda a prevenir anemias

Siempre que hablamos del hierro pensamos que es el nutriente que se vincula a la prevención de anemias nutricionales, sin embargo, su ingesta en niveles adecuados puede ser de gran ayuda para otras funciones y aspectos de nuestro organismo.

Además de resultar clave para prevenir anemias, el hierro en cantidades apropiadas puede ofrecer otros beneficios a nuestra salud.

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Semillas de hinojo, una buena fuente de hierro para tu dieta vegetariana

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Semillas de hinojo, una buena fuente de hierro para tu dieta vegetariana

El hierro es un nutriente crítico entre quienes no consumen alimentos de origen animal, pero afortunadamente hay muchas alternativas para obtener este mineral tal como las semillas de hinojo que resultan una buena fuente de hierro para una dieta vegetariana.

Por cada 100 gramos, las semillas de hinojo aportan cerca de 19 mg de hierro, por lo que añadir sólo un par de cucharadas pequeñas a nuestros platos nos aportará alrededor de 2 mg del mineral, cantidad que equivale a lo que presenta 100 gramos de carne.

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Cúrcuma, una buena alternativa para sumar hierro a tus platos

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Cúrcuma, una buena alternativa para sumar hierro a tus platos

Las especias y condimentos pueden ser mucho más que una forma de agregar sabor y color a las preparaciones, pues además, pueden resultar excelentes fuentes de vitaminas y minerales. Este es el caso de la cúrcuma, que constituye una buena alternativa para sumar hierro a tus platos.

Una sola cucharadita de esta especia puede ofrecer unos 2,5 mg de hierro, cantidad que supera la proporción que ofrece 100 gramos de carne y que además, puede aportar muy pocas calorías y variedad de otros nutrientes así como de antioxidantes.

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Los frutos secos y su contenido de hierro

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Los frutos secos y su contenido de hierro

El hierro es uno de los minerales más importantes para nuestro organismo y entre los veganos o vegetarianos, es un nutriente crítico, sin embargo, hay diferentes alimentos que pueden ayudarnos a sumar este mineral tales como los frutos secos, de los cuales hoy te mostramos su contenido en hierro.

Aunque el hierro de estos alimentos es de origen vegetal y se absorbe en menor medida que el hierro de origen animal, podemos incluir un puñado de frutos secos junto a un zumo de naranja o una fruta rica en vitamina C y así, favorecer su absorción. Entre los frutos secos con más hierro se encuentran:

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Suplementos de hierro en deportistas, ¿realmente necesarios?

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Suplementos de hierro en deportistas, ¿realmente necesarios?

La disminución del hierro entre los atletas es un problema frecuente, incluso, suelen presentarse estados anémicos en mayor medida que en la población que no practica deporte profesionalmente, sin embargo, los suplementos de hierro en deportistas, ¿son realmente necesarios?

Para responder al interrogante del titular hemos realizado una revisión de la literatura científica disponible sobre el tema, encontrando que un estudio muestra beneficios sobre el rendimiento y el estado de ánimo cuando se administran suplementos de hierro en presencia de déficit del mineral, pero sin anemia diagnosticada.

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Chile en polvo, una insospechada fuente de hierro

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Chile en polvo, una insospechada fuente de hierro

Sabemos que las especias y condimentos pueden ayudarnos a sumar buenos nutrientes a la dieta, pero en este caso particular, te contamos que el chile en polvo constituye** una insospechada fuente de hierro** para tus platos

Si eres amante de los sabores picantes, seguramente has usado chile en polvo para condimentar, y ahora debes saber, que éste puede ofrecerte por cada 100 gramos, unos 15 mg de hierro, es decir, que por cada cucharada que adiciones a tus recetas, estarás sumando poco más de 2 mg de hierro.

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Solución a la adivinanza: el alimento de origen vegetal con más hierro es el tofu

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Solución a la adivinanza: el alimento de origen vegetal con más hierro es el tofu

Hace unos días atrás os planteábamos una adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con mayor contenido de hierro de todos los presentes en la imagen. Hoy, toca revelar la solución a la adivinanza que nos dice que el alimento de origen vegetal con más hierro es el tofu.

Como se muestra en la imagen, el tofu es el alimento ganador, pues por cada 100 gramos concentra 3,7 mg de hierro, mientras que de cerca le sigue el berro y el tempeh, con 3,1 y 2,7 mg del mineral, respectivamente.

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Seis opciones de snacks ricos en hierro, ideales para veganos

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Seis opciones de snacks ricos en hierro, ideales para veganos

Si quieres asegurar la ingesta de uno de los minerales más importantes para el organismo, sin consumir alimentos de origen animal alguno, hoy dejamos seis opciones de snacks ricos en hierro, ideales para veganos.

A diario se necesitan 8 y 18 mg de hierro en hombres y mujeres, respectivamente, y dado que los snacks deben ofrecer el 10% de los nutrientes y calorías del día, a continuación dejamos opciones que superan dicha proporción de hierro y que además, son ideales para veganos.

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