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Hierro

Ya hemos comentado en cientos de ocasiones que es fundamental seguir una correcta alimentación a la hora de rendir en los entrenamientos. Mantener unos buenos niveles de nutrientes es un objetivo que debemos buscar. En este post nos vamos a detener en una carencia que amenaza a muchos deportistas, se trata de la falta de hierro, o también conocida como anemia del deportista.

Conseguir unos buenos niveles de hierro es esencial a la hora de conseguir tener más fuerza y aguante a la hora de...

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Hace días atrás presentábamos una nueva adivinanza que nos invitaba a reconocer el alimento con más hierro, y hoy, llegó el momento de revelar la solución a la adivinanza que nos dice que la hierba o especia con más hierro es el laurel.

El laurel, con 43 mg de hierro por cada 100 gramos es la respuesta correcta de esta ocasión, y le sigue de cerca la canela con un contenido de hierro de 38 mg,...

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Las hierbas y especias pueden ayudarnos a sumar nutrientes a los platos, además de ofrecer todo su aroma, sabor y color a los mismos. Este es el caso del comino, que constituye una fuente insospechada de hierro y calcio.

Usando sólo un par de cucharaditas de esta especia podemos obtener unos 6 mg de hierro y unos 93 mg de calcio , cantidades apreciables si pensamos que la cuota diaria de hierro es...

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Estos pequeños condimentos que solemos sumar a nuestros platos pueden ser excelentes fuentes de nutrientes como los minerales y vitaminas, por ello, hoy proponemos una nueva adivinanza que nos desafía a identificar la hierba o especia con más hierro de todas las presentes en la imagen.

Por supuesto, jugaremos a reconocer la hierba o especia que tiene mayor contenido de hierro por cada 100 gramos ...

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Las anemias nutricionales son patologías que pueden originarse por la ausencia de determinados micronutrientes en la dieta diaria y por lo tanto, son fácilmente evitables. Por ello, hoy mostramos algunos alimentos ideales para prevenir la anemia por sus propiedades y sus nutrientes.

  • Hígado de ternera: es muy rico en hierro (más de 7 mg por cada 100 gramos), pero también contiene más de la mitad
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Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina.

El kale no es otra cosa que un tipo de col rizada, muy empleado entre los vegetarianos porque tiene más proteínas que hidratos y además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales entre los...

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Las especias y condimentos no sólo brindan sabor y aroma a nuestros platos, sino también, pueden sumar buenos nutrientes aun cuando se usan en pequeñas cantidades. Tal es el caso de la canela, que constituye una ayuda para sumar hierro a nuestra dieta.

La canela, por cada 100 gramos contiene 38 mg de hierro , lo que implica que con sólo dos cucharaditas de esta sabrosa especia podemos superar el...

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En una dieta equilibrada no deben faltar vitaminas y minerales que el organismo necesita para funcionar adecuadamente, por ello, hoy en nuestra dieta semanal, dejamos un menú que incluye recetas de platos ricos en hierro que todos podemos realizar en casa.

Dieta semanal con platos ricos en hierro

Si tu médico te ha aconsejado consumir más hierro o si quieres garantizar la presencia de este...

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El tahíni es una emulsión cremosa que se logra a partir de la molienda de las semillas de sésamo con aceites vegetales. Aunque aun no se usa de forma extendidad, es bien conocido como salsa, sobre todo, entre los vegetarianos, para quien representa una buena fuente de hierro y calcio.

Además de ser un alimento cardiosaludable por su riqueza en ácidos grasos insaturados, el tahíni aporta por cada...

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Sabemos que los cereales, por ser un alimento de origen vegetal, ofrecen hierro no Hem que se absorbe menos en nuestro organismo pero que puede aprovecharse más si sumamos factores facilitadores de su absorción. Para los vegetarianos, constituyen una gran fuente de este mineral, por ello, hoy mostramos los cereales con más hierro.

En la siguiente tabla mostramos el contenido de hierro de...

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