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10 junio 2007

Relatos de la ortorexia

Ya nos habló nuestra compañera Cristina sobre qué es la ortorexia, el reciente pero común trastorno alimentario que lleva la comida sana hasta extremos límite ocasionando ansiedad, estrés y deficiencia en nutrientes.

Desde este video se pretende dar una visión clara sobre la ortorexia, sobre personas que la han sufrido y con especialistas que nos indican las principales características de este trastorno. Como decimos en Vitónica, una dieta equilibrada es muy importante, y en el término equilibrado va implícito: variada y suficiente.

Vía | Punto Fape
En Vitónica | Ortorexia, la obsesión por la comida sana

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16 mayo 2007

Ortorexia, la obsesión por la comida sana

Cristina A.

Obsesión por comer sano. La ortorexia es un trastorno alimentario que consiste en la obsesión por comer de forma saludable. Si hace unos días veíamos que la vigorexia es la obsesión por el culto al cuerpo, la ortorexia es la adicción a la comida sana. El término ortorexia proviene de los vocablos griegos orthos (justo) y exía (apetito). No es malo querer llevar una dieta sana, el problema aparece cuando se convierte en una obsesión y la comida pasa a ser el centro de todo.

Se trata de una patología de la conducta alimentaria que puede acabar acarreando graves problemas de salud, pues la obsesión por comer alimentos naturales o sanos (según su opinión) puede llevar a las personas que la padecen a dejar de ingerir algunos alimentos que aportan nutrientes esenciales para el organismo. Suelen eliminar de su dieta carnes, alimentos ricos en grasas y aditivos, productos en cuyo cultivo se usen pesticidas, llegando al extremo de preferir no comer nada antes que ingerir un producto que no consideren biológicamente puro (sin aditivos, sin conservantes, sin colorantes). Y esto puede traducirse en anemia, desnutrición, carencia de vitaminas y minerales, disminución de las defensas…No les preocupan las cantidades, sino la calidad de los alimentos.

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