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Semillas de hinojo: una buena fuente de calcio de origen vegetal

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Semillas de hinojo: una buena fuente de calcio de origen vegetal

Aunque todas las semillas resultan en general buenas fuentes de este mineral necesario para nuestros músculos y para la conservación de huesos y dientes, la semilla de hinojo constituye una de las que mayor proporción de calcio posee.

Por cada 100 gramos, la semilla de hinojo ofrece unos 1300 mg del mineral, lo que nos indica que con sólo utilizar una cuchara para nuestros platos, estaremos sumando más cantidad de calcio que con 100 ml de leche.

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La quínoa, un alimento fundamental en la dieta deportiva

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La quínoa, un alimento fundamental en la dieta deportiva

En Vitónica hemos hablado varias veces sobre las semillas y sus valores nutricionales. En este caso nos queremos detener en la quínoa, un alimento que todavía no conocen muchas personas y que es considerado como un imprescindible en la dieta por varias razones. Sobre todo hay que destacar la importancia que tiene en la dieta del deportista. Por ello en este post queremos detenernos en sus principales beneficios.

A la hora de elegir un alimento rico en nutrientes, la quínoa puede ser la decisión adecuada, ya que nos aporta infinidad de beneficios con un índice glucémico muy bajo. Esto lo convierte en un alimento adecuado para conseguir una alimentación perfecta libre de grasa y sin exceso calórico. Además, hay que resaltar su sabor, pues es delicioso y permite que lo preparemos de diferentes maneras, además de ser el perfecto acompañamiento a cualquier comida.

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Semillas de hinojo, una buena fuente de hierro para tu dieta vegetariana

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Semillas de hinojo, una buena fuente de hierro para tu dieta vegetariana

El hierro es un nutriente crítico entre quienes no consumen alimentos de origen animal, pero afortunadamente hay muchas alternativas para obtener este mineral tal como las semillas de hinojo que resultan una buena fuente de hierro para una dieta vegetariana.

Por cada 100 gramos, las semillas de hinojo aportan cerca de 19 mg de hierro, por lo que añadir sólo un par de cucharadas pequeñas a nuestros platos nos aportará alrededor de 2 mg del mineral, cantidad que equivale a lo que presenta 100 gramos de carne.

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Las semillas con más proteínas

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Las semillas con más proteínas

Las semillas, no sólo pueden ser buena fuente de fibra, antioxidantes y ácidos grasos esenciales, sino que además, pueden ofrecer un alto contenido proteico. Dada la gran variedad de semillas que tenemos a nuestra disposición, hoy te mostramos, las semillas con más proteínas que puedes sumar a tu dieta.

Ideales para veganos o vegetarianos que buscan incrementar el consumo proteico o para aquellos que quieren sumar proteínas a sus platos porque persiguen el objetivo de hipertrofiar, aquí os dejamos las semillas con más proteínas por cada 100 gramos:

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Las semillas con más ácidos grasos esenciales

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Las semillas con más ácidos grasos esenciales

Las semillas así como los frutos secos, constituyen buenas fuentes de grasas sanas para el organismo, pero son los ácidos grasos poliinsaturados los que más importancia tienen porque nuestro cuerpo no puede producirlos y sólo llegan a nosotros mediante los alimentos. Por eso, a continuación te mostramos cuáles son las semillas con más ácidos grasos esenciales.

Aunque todas las semillas, frutos secos y aceites vegetales ofrecen éste tipo de grasas que nuestro cuerpo no produce, las cantidades que poseen pueden variar de unas a otras. Por ello, en la siguiente tabla verás las semillas con más grasas poliinsaturadas o esenciales:

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Todo sobre la chía en una completa infografía

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Todo sobre la chía en una completa infografía

La chía es una semilla con grandes beneficios para nuestro organismo, por ello, hoy mostramos todo sobre este alimento mediante una completa infografía que nos muestra su lado positivo así como los aspectos con los cuáles debemos tener precaución ante su ingesta.

La semilla de chía es una excelente fuente de omega 3 en el mundo vegetal, pero además, ofrece un alto contenido proteico (16%) y de fibra (38%), y resulta una buena fuente de calcio, hierro, potasio y vitaminas del complejo B. Por todo ello, la chía presenta los siguientes beneficios:

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLI): con ideas para consumir semillas

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLI): con ideas para consumir semillas

Las semillas pueden ser ingredientes muy nutritivos para nuestros platos, sin embargo, con frecuencia no sabemos cómo incluirlas a preparaciones habituales, por eso hoy en nuestra dieta semanal, dejamos algunas recetas e ideas para consumir semillas.

Dieta semanal con ideas para consumir semillas

Las semillas pueden sumar fibra, grasas buenas, antioxidantes, vitamina E, potasio, sinc y calcio a nuestra dieta habitual, por eso, hoy en nuestro menú semanal incluimos algunas preparaciones, recetas e ideas para que sepamos aprovechar estos ingredientes y obtengamos sus beneficios.

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Diverticulos: ¿qué son y cómo adaptar la dieta a su presencia?

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Diverticulos: ¿qué son y cómo adaptar la dieta a su presencia?


La alimentación puede contribuir grandemente al tratamiento y control de enfermedades así como ayudar en su prevención, esta vez dedicaremos unas líneas a una patología intestinal denominada diverticulosis y te contamos qué son los diverticulos y cómo adaptar la dieta a su presencia en el organismo.

¿Qué son los diverticulos?

Los diverticulos son pequeñas invaginaciones que se producen en el intestino, así podríamos describirlos como una pequeña bolsa o saco que se forma con la pared del intestino y se localizan frecuentemente en el intestino grueso o colon.

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