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Cómo adelgazar, consejos para una dieta saludable, entrenamiento y rutinas de ejercicio para adelgazar con salud
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Los años pesan: por qué nos cuesta más adelgazar a los 40 que a los 20

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Los años pesan: por qué nos cuesta más adelgazar a los 40 que a los 20

Algunas cosas que requieren práctica suelen mejorar con la edad, como nuestras habilidades culinarias o nuestras relaciones de pareja, por ejemplo. Otras relacionadas con nuestro cuerpo en cambio se vuelven algo más difíciles.

Si perder peso es algo que nos cuesta un esfuerzo durante toda la vida (y mantenerlo no digamos), normalmente la cosa se pone más complicada cuando cumplimos años y especialmente a partir de los 40. Pero ¿por qué esta cruel broma de la naturaleza? Pues hay unas cuantas razones, y son las siguientes.

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Llevar un diario de comidas y ejercicio: una buena ayuda a la hora de adelgazar

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Llevar un diario de comidas y ejercicio: una buena ayuda a la hora de adelgazar

A menudo, sobre todo cuando queremos bajar de peso, subestimamos lo que comemos y sobreestimamos cuánto nos movemos. Es decir, que percibimos que comemos menos de lo que en realidad ingerimos y, por el contrario, nos parece que nos movemos mucho o que gastamos muchas calorías cuando la verdad es que no son tantas. Esta percepción equivocada en cuanto a comida y ejercicio puede dar al traste con nuestra estrategia de pérdida de peso.

Debido a esto, es importante que, si nuestro objetivo es la pérdida de peso, seamos conscientes de los alimentos y productos que ingerimos a lo largo del día y de lo que nos movemos realmente. Y para ello es muy útil llevar un diario con nuestra ingesta de alimentos y nuestro ejercicio: esta revisión de estudios científicos asocia el hecho de llevar un diario de comidas y entrenamientos con la pérdida de peso.

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Todo lo que está mal sobre Hola Plate, el nuevo plato que ‘absorbe’ las calorías

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Todo lo que está mal sobre Hola Plate, el nuevo plato que ‘absorbe’ las calorías

Casi cada día nos levantamos con un nuevo invento en las noticias que nos promete ayudarnos a perder peso de forma fácil y que pocas veces funcionan realmente. Desde gominolas para bajar de peso hasta pastillas que prometen perder 35 kilos en dos meses, pasando por todo tipo de dietas milagro que nos hacen gastar el dinero en suplementos para poder seguirlas.

Uno de los últimos inventos en llegar hasta nosotros ha sido el Hola Plate: un plato de porcelana con 1538 pequeños agujeros en su superficie por los que se filtran las grasas de nuestros platos. El plato, a un precio de 18 euros en su web, promete reducir el 30% de las calorías de nuestros platos (hasta 200 calorías por comida) a través de ese “filtrado de aceite”. Analizamos todo lo que está mal sobre este nuevo plato que ‘absorbe’ las calorías.

  • No propone un cambio a hábitos de alimentación más saludables: en el texto extraído de su propia web nos dice que “sabemos que la comida grasosa, aunque es deliciosa, no es lo mejor para tu salud –porque las mejores cosas en la vida nunca lo son. En hola deseamos que nadie tenga que privarse de algo tan maravilloso como un buen festín.” En lugar de fomentar un cambio a métodos de cocción más saludables como pueden ser el cocinado al vapor, al horno o a la plancha, Hola Plate propone eliminar el aceite de “platos grasosos” filtrándolo a través de sus agujeros. La idea de asociar comida con felicidad tampoco parece la mejor de las ideas a la hora de virar hacia hábitos de vida saludables.

  • Mantiene la idea del miedo a las grasas: aunque en su web podemos leer “piérdele el miedo al aceite”, lo que hace el plato es ‘absorber’ el aceite del plato. Las grasas como el aceite dejaron de ser el problema hace ya mucho tiempo: de hecho, grasas saludables como las provenientes del aceite de oliva son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

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  • Sigue centrando el problema en el conteo de calorías: contar calorías y obsesionarnos con ellas o con un solo nutriente de nuestra dieta no es lo ideal a la hora de perder peso. Escoger buenas materias primas a la hora de cocinar y basar nuestra dieta en alimentos en lugar de productos procesados es mucho más importante que el conteo de calorías diario.

  • El plato en sí no cambia nada por sí solo: en esta entrevista en La Vanguardia ellos mismos dicen que “su uso debe ir a acompañado de un estilo de vida saludable y de hacer ejercicio físico”. Si llevas un estilo de vida saludable (ahí entra también una alimentación sana) y haces ejercicio físico con regularidad, no necesitas ningún plato especial: buena alimentación, actividad física y descanso es lo único que necesitas si lo que quieres es perder peso.

A favor de los platos: nos gusta el diseño, inspirado en los kamon (家紋) de la cultura japonesa.

En resumen: estos platos centran la atención de quien los usa a la hora de bajar de peso en reducir las grasas, que no son la causa principal de la epidemia de obesidad que sufrimos en este momento. Mejor que eliminar los aceites de nuestra dieta o centrarnos solamente en ellos, es mejor idea aprender a realizar elecciones inteligentes en la cocina, tanto a la hora de comprar como a la de cocinar, cambiando nuestros hábitos de alimentación hacia otros más saludables.

Imágenes | Hola Plate
En Vitónica | Come grasa para perder peso: de dónde obtener grasas saludables si lo que buscas es adelgazar

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Sudar para adelgazar: por qué por mucho que sudes no significa que vayas a bajar de peso

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Sudar para adelgazar: por qué por mucho que sudes no significa que vayas a bajar de peso

La idea de que sudar mucho equivale a quemar muchas calorías, y por tanto a adelgazar, está fuertemente arraigada, pero tiene un problema: es falsa, o al menos, inexacta. Sudar más no significa adelgazar más, y por tanto muchos de los trucos que podemos ver en los gimnasios, como entrenar con mucha ropa puesta o envuelto en prendas plásticas no solo no son eficaces, sino que además pueden suponer cierto riesgo.

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