Si las fiestas de fin de año te han dejado unos kilos de más que deseas eliminar para comenzar con buen pie el nuevo año, os dejamos 11 cambios que puedes hacer en tu dieta para decir adiós a los kilos extra de la Navidad sin descuidar la salud.
Si ya lo has decidido y no quieres volver a atiborrarte de dulces colmados de calorías, grasas y azúcares, hoy traemos una receta de roscón de reyes fit para disfrutar sin culpa en estas fechas y cuidar la salud así como complementar el entrenamiento con buenos nutrientes.
Con más proteínas que sacian, más fibra y sin azúcares agregados así como sin harinas refinadas, podemos lograr esta receta fit de roscón de reyes para comenzar desde ahora a comer más sano.
Un año más todo el equipo de Vitónica queremos desearos que paséis unas muy felices fiestas navideñas: que disfrutéis compartiendo mesa con vuestros amigos y familiares y que aprovechéis estos momentos tan especiales del año.
Todos los editores de Vitónica (Juan, Gabriela, David, Diego, Miguel, Josemi, Liliana y Raquel) os enviamos nuestros mejores deseos y aprovechamos para agradeceros a todos los vitónicos el haber estado al otro lado de la pantalla un año más.
¡Disfrutad de una noche de mucho amor y muchos regalos!
¡Feliz Navidad, vitónicos!
Imagen | iStock
Si como yo eres amante del turrón y te resulta imposible comer una pequeña porción únicamente que te salve de tener que sudar y sudar para acabar con sus calorías, proponemos realizar un turrón saludable de almendras para disfrutar de las fiestas sin culpa alguna. A continuación la receta.
Los días festivos sin duda pretendemos disfrutarlos al máximo, pero tampoco deseamos lamentarnos días después por haber comido en exceso o de muy mala calidad y sufrir las consecuencias. Por ello, dejamos 11 trucos para controlar tu dieta en los días de fiesta. ¡Toma nota!
En mi casa nunca hemos sido muy de preparar postres fastuosos para culminar los menús navideños, entre otras cosas porque ya hay suficiente comida y tenemos los típicos dulces para la sobremesa. Pero sí me gusta servir como broche final algo fresco y ligero, como este carpaccio de piña con vainilla, coco, lima y granada. Y es que no hay nada como la fruta fresca para darse un capricho dulce más saludable y rico.
La única dificultad de esta receta está en encontrar una buena piña de calidad, en su punto exacto de maduración, dulce y jugosa. Además hay que tener algo de maña para cortarla en láminas finas, pero tampoco hay que obsesionarse con lograr un carpaccio finísimo. Con un buen cuchillo y sin prisas podemos cortar rodajas finitas sin problemas.
Para muchas personas los días alrededor de la Navidad y sobre todo las fechas importantes en las que solemos compartir mesa con amigos y familiares son un peligro para su dieta y estilo de vida: demasiada comida que en muchas ocasiones comemos por compromiso, más alcohol del que estamos acostumbrados a tomar, dulces que nos tientan durante la sobremesa... Durante estos días comemos de más, y generalmente cosas que no son demasiado saludables.
Uno de los momentos críticos en estos días es el aperitivo, cuando se concentran las opciones más calóricas y menos saludables. Una buena idea para estos días festivos es aportar nuestros propios platos saludables con los que podamos disfrutar y seguir comiendo de forma sana; por eso te proponemos unas cuantas recetas de aperitivos fáciles y ricos que puedes compartir con tus seres queridos en estas fechas especiales.
Si te has apuntado a la dieta paleo y en esta Navidad buscas platos sin procesados, harinas refinadas ni azúcares sino más bien, buscas seguir las bases de la paleodieta, os dejamos algunas recetas para disfrutar de las fiestas y tener una feliz paleo-navidad.
En estas fechas estamos rodeados de eventos importantes: cenas de empresas, despedidas de años con amigos y/o familiares y claro, los días propios de fiestas navideñas, por ello, los excesos fácilmente llegan a la dieta y culminamos el año con kilos de más y a veces, hasta indigestiones.
La clave está en compensar, por ello, podemos equilibrar los días festivos llevando una dieta más liviana días previos o posteriores. Para ayudarte a lograrlo, os mostramos una selección de recetas ligeras que te permitirán darte un capricho en cenas importantes.
Si te encuentras en la transición hacia el vegetarianismo o bien quieres reducir las carnes pero no eliminarlas en estas fiestas navideñas con el objetivo de incluir más frutas, verduras u otros alimentos, te proponemos apuntarte a unas Navidades flexitarianas y elaborar un menú al gusto de todos.
