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El tartar es una preparación en crudo muy sencilla y rápida de elaborar. En esta versión con salmón y aguacate tenemos un plato rico en proteínas y grasas saludables perfecto para el almuerzo o una cena sin complicaciones.
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No es lo mismo comer grasa que almacenar grasa: te contamos en qué alimentos puedes encontrar grasas saludables que además pueden ayudarte a adelgazar.
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Si sufres de síndrome premenstrual y experimentas dolor, una buena dieta y determinados alimentos en particular pueden ser de ayuda para reducirlo
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La menopausia o cese de la menstruación por hasta 12 meses seguidos es una etapa más en la vida de la mujer y ocurre de manera natural alrededor de los 50 años de edad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que la dieta podría determinar...
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El salmón fresco quizá no está entre mis pescados favoritos, pero intento incorporarlo a nuestros menús en casa por todos sus beneficios nutricionales, Rico en proteínas y gran fuente de omega-3, también es una delicia si se prepara bien....
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Cuando está en temporada no hay nada como conseguir una buena pieza de atún fresco de calidad, pero el congelado también es muy práctico para preparar recetas saludables y rápidas todo el año. En este caso casi siempre prefiero cocinarlo...
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Un nuevo estudio reciente relaciona la alimentación durante el embarazo con una posible mejora en la salud del niño, concretamente asocia el consumo de pescado azul con un menor riesgo de asma en los hijos. El estudio realizado en la...
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Cuando se trata de preparar algo rápido y sano que nos aporte una buena ración de proteínas lo más socorrido suele ser un filete de ave a la plancha, pero es recomendable alternar la carne con pescado, sin olvidarnos de diversificar la...
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El pescado es uno de los alimentos más sanos que podemos consumir y uno de los principales ingredientes de la dieta mediterránea, sin embargo, un reciente estudio realizado por la Fundación Española del Corazón, señala que falta pescado en...
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La principal diferencia entre el pescado azul y el pescado blanco es el contenido graso de los mismos, siendo en los primeros superior al 10% y en los segundos, inferior al 5%. Sin embargo, ésta no es la única distinción entre ambos, sino...
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Con la entrada de ayer acabamos el bloque de entradas sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos que trataba sobre las cantidades de aminoácidos en las carnes. El bloque lo acabamos concretamente con los embutidos, con los que hay que...
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El verano es época de barbacoas y meriendas al aire libre. Uno de los platos estrella son las sardinas asadas, un pescado que en verano está en su máximo auge, y por ello en Vitónica queremos hacer un repaso por los beneficios que nos...
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Cuando hablamos de pescado azul hacemos referencia a especies de pescados que contienen una mayor proporción de grasa en su composición, por supuesto que esa cantidad de grasa que aportan al ingerirlos es de muy buena calidad y por lo...
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Estamos en la época de estas especies marinas, pero si pensabas que estos dos tipos de pescado eran lo mismo estabas equivocado. El bonito del norte es una especie más apreciada y con menos cantidad de grasa que el atún. Aunque las dos...
Leer más »pescado azul:Tartar de salmón y aguacate: receta saludable.Come grasa para perder peso: de dónde obtener grasas saludables si lo que buscas es adelgazar .Los...
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