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Salteado de pollo con verduras al limón. Receta saludable

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Salteado de pollo con verduras al limón. Receta saludable

Un salteado es la mejor técnica para cocinar platos rápidos, saludables y sin complicaciones, también en verano. Me gusta poder combinar verduras y proteínas en la misma preparación, y la carnde de ave se presta mucho a ello, como en este salteado de pollo con verduras al limón.

En mi casa siempre tengo un montón de especias para dar mucho sabor al pollo, pero este verano tuve que recurrir a la despensa, digamos, más normal de mis padres, con menos ingredientes raros. Suelo recurrir a mi amado limón para marinar carnes y pescados con especias y hierbas, y siempre da buenos resultados.

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Brócoli con ajo y pimientos rojos. Receta saludable

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Brócoli con ajo y pimientos rojos. Receta saludable

Muchas veces resulta difícil encontrar un primer plato que se adapte a nuestras necesidades y que además sea fácil de realizar. Sobre todo para los que tenemos niños en casa, que tenemos que maquillar las verduras para que se las coman.

El brócoli es uno de los alimentos que más cuesta que se coman, pero debido a su gran cantidad de vitaminas y minerales, amén de fibra y de proteína (para ser un vegetal) resulta importante incluirlo en la dieta.

Esta receta es muy sencilla y consigue hacer el brócoli un poco más atractivo, tanto para nuestros pequeños como para nosotros. Esta receta nos aportará por ración aproximadamente:

60 kcals 45% proteínas 37% hidratos de carbono 18% grasas

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