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Nos encontramos en un momento en el que nuestra principal preocupación en lo referente a nuestra dieta es el consumo de azúcar añadido y la cantidad de calorías de la misma. Sobre el azúcar hemos hablado ya largo y tendido, explicando cuáles son los tipos de azúcares de los que deberíamos prescindir y cuáles, como los de las frutas, pueden tener cabida en nuestra alimentación. Sobre las calorías, hace solo unos días nos hacíamos eco de un reciente estudio cuyas conclusiones nos animaban más a fijarnos en la calidad de nuestra dieta que en las calorías de la misma.

Pero, ¿qué ocurre con otros componentes de nuestra dieta a los que prestamos menos atención, como por ejemplo la sal? Lo cierto es que la dieta de los españoles es una dieta muy rica en sodio: frente a los 5 gramos de sal diaria recomendada como máximo por la Organización Mundial de la Salud, cada español consume casi el doble (9,7 gramos de sal a diario, según los datos del Libro Blanco de la Nutrición de 2013).

Lo alarmante de este alto consumo de sal es que, según el último estudio publicado en la revista Hypertension de la American Heart Association, sus numerosos efectos adversos no pueden compensarse mediante una dieta saludable: es decir, que el impacto del sodio en nuestra alimentación no puede mejorarse con otros aspectos de la misma. ¿Qué podemos hacer para reducir nuestro consumo de sal?

El ramen es una preparación de origen japonesa en la cual a simple vista, sólo encontramos fideos, sin embargo, no sólo hay pasta en este plato tan consumido sino muchos otros nutrientes e ingredientes, por eso te contamos todo lo que hay dentro de un plato de ramen, tan de moda en la actualidad.

Si a causa de una enfermedad cardiovascular, renal u otra buscas reducir la sal en tu dieta o si simplemente estás intentando consumir menos sodio para prevenir las consecuencias de su exceso, hoy traemos una dieta semanal que puede ayudarte, pues incluye un menú reducido en sodio.

Cuando hablamos de productos enlatados lo primero que nos viene a la cabeza es la clásica lata de atún, de caballa o de sardinas. Hoy en día los productos enlatados abarcan muchísimos otros alimentos además del pescado, como son las conservas de pechuga de pollo o de potro. Pero ¿son saludables los productos enlatados? sí, pero sabiendo elegir.

La sal es clave para la regulación de los fluidos corporales y su ingesta, siempre se ha asociado a un consumo mayor de líquidos. Aunque esto resulta así las primeras 24 horas tras su ingesta, una investigación publicada recientemente en Journal of Clinical Investigation señala que consumir más sal no te hace beber más, sino todo lo contrario: reduce la ingesta de líquidos.

No todo lo que reluce es oro y con esta idea en mente siempre debemos mirar lo que comemos, pues sólo con ojos críticos podemos identificar las pequeñas trampas de la industria alimenticia. Para ayudarte en esta difícil tarea, a continuación mostramos siete alimentos que parecen muy sanos pero que pueden estar arruinando tu dieta.

Cuando hablamos de suplementación en deportes de resistencia, como pueden ser carreras de larga distancia, triatlones o las salidas largas de ciclismo, solemos hablar de elementos que nos aportan energía como geles de glucosa, barritas y similares. Sin embargo, estos no son los únicos suplementos que podemos utilizar para mejorar nuestro rendimiento, como por ejemplo las pastillas de sales.

A continuación hablamos de este suplemento: para qué sirven, quién puede usarlas, en qué momento y qué beneficios nos ofrecen las pastillas de sales durante nuestro entrenamiento o competición.

Toda la población en la actualidad supera el máximo de sodio recomendado que es equivalente a 2300 mg o 5000 mg de sal, y ello, puede ser causante de diferentes efectos negativos en el organismo que condicionen la salud actual y futura.

Para reducir el sodio en a dieta infantil no hay nada mejor que conocer las principales fuentes de sodio en los niños. Un reciente estudio publicado en Journal of the Academic the Nutrition and Dietetics señala que todos los niños de entre 6 y 18 años superan el límite máximo aconsejado de sodio y analiza las principales fuentes de este mineral.

La retención de líquidos es una de las patologías más extendidas en toda la población, afectando generalmente de un modo más amplio en el caso de las mujeres. Pero ¿a qué se debe?

Es muy frecuente, que si nos pesamos con cierta regularidad, observemos que nuestro peso puede variar u oscilar significativamente de la noche a la mañana, y más aún en el caso de haber tenido, por ejemplo, una cena copiosa. ¿Hemos engordado de un día para otro o afecta en este dato la retención de líquidos?

Dado que en la población actual se consumen grandes cantidades de sodio, siempre la recomendación es reducir su ingesta y no superar el máximo de 2300 mg diarios, sin embargo, una dieta muy baja en sodio también podría dañar el corazón.