Los encurtidos son producto de la inmersión de alimentos en vinagre y sal, un proceso que se realiza para incrementar las condiciones de conservación y la vida útil del alimento, ya que el medio ácido del vinagre, más las hierbas y el sodio de la sal, permiten reducir los microorganismos vivos y así, extender la conservación.
Más allá del beneficio a nivel industrial y en cuanto a seguridad alimentaria, los encurtidos son una buena opción para comer entre horas, ya que cuando intentamos adelgazar, uno de los principales objetivos es no pasar hambre y lograr reducir las calorías para perder peso.
Los encurtidos, generalmente de verduras con vinagre, agua, sal y hierbas, no aportan cantidades considerables de calorías, brindan fibra y su potente sabor ácido sumado al aroma de las hierbas y condimentos que se agregan, permiten calmar el apetito de manera sana. Por ello, los encurtidos son otra alternativa saludable a los clásicos aperitivos más calóricos y ricos en grasa.
Por otro lado, no debemos olvidar que son otra buena forma de incluir vegetales a la dieta y de cubrir las necesidades de vitaminas y minerales que éstos aportan.
Los encurtidos pueden comerse a cualquier hora, pero sobre todo cuando el calor acompaña y queremos cuidar nuestra dieta comiendo sano y sabroso, podemos recurrir a los pepinillos, las aceitunas en vinagre, pickles, y demás vegetales encurtidos para no pasar hambre y adelgazar de cara al verano.
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Imagen | Lusi
Comentarios
hola esta exelente el blog me gusto mucho andaba buscando algo como esto solo queria preguntar algo que quisiera confirmar si es cierto
me dijeron esto pero no se si es verda haber si me pueden ayudar
¿es cierto que cuando una persona esta gorda y enflaca aumenta su estatura?, porque e visto a personas gordas que enflacan y estan mucho mas altos
mi otra pregunta es si es cierto que los hombres terminan de crecer de estatura hasta los 21 años, porque bueno todo es porque tengo 15 años y mido 1,65.
todo eso me dijeron a y que si juego bascketbol aumentaria unos cm pero solo hasta la edad de 21 ya despues no crecere ni jugando bascketbol
bueno espero que me respondan, gracias
Hola abraham!
La edad aproximada en que se detiene el crecimiento en altura es 20 años de edad... todo depende de cuándo se cierre el cartílago de crecimiento y de los sustratos y hormonas del organismo para crecer.
Por otro lado, la apariencia de quién adelgazar cambia rotundamente y por eso, se visualiza un cuerpo más alto cuando se pierden algunos kilos, pero una vez concretado el período de crecimiento, los huesos ya no crecen a lo largo sino que se produce la consolidación ósea. Por eso, la talla no se modifica hasta en la tercera edad, cuando comienza a reducirse.
Saludos!
Hola, por primera vez, voy a escribir un comentario, siendo este, sobre la obsesión de comer. No es que me encuentre pesado o gordo, pero si me sobran algunos kilos, que con mi edad resulta ser un problema el cojer peso. Por ello, agradeceré me indicaseis algun régimen de 1.500 calorias, haber si adelgazo algunos quilos. Yo como de todo yu todo me sienta bien. Agradeceré vuestra ayuda. Saludos Noche.
Comentario sobre pepinillos en vinagre: que me gustan muchisimo tanto que casi sienpre tengo en casa,acompañados de sebollitas y como siga escribiendo sobre eyos boy a tener que comerme alguno.
Bueno noche, lamento decirte que una dieta debe ser individualizada y con sólo los datos que me aportas no puedo hacer mucho y menos aún, "armar" armar una dieta de 1500 calorías porque tú así lo deseas.
Mi consejo es que no te bases en las dietas estándar o prometedoras de los medios, sino que consultes con un profesional que de acuerdo a tus hábitos, te ayude a perder peso si lo necesitas.
Un saludo!
pd: a mi también me encantan todos los encurtidos córdoba! en especial los pepinillos!
yo soy adicta a los pepinillos agridulces HACENDADO MMmmmmmmm... :)
Compartimos adicción, saralopc ;o)
Y las cebolletas esas blanquitas...
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