La zanahoria: hortaliza estrella del verano

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La zanahoria, podría denominarse la hortaliza estrella del verano, ya que posee gran cantidad de carotenos que colabora con un bronceado saludable, aporta grandes cantidades de vitamina A que protege nuestra piel y actúa como antioxidante y además, contiene un 90% de agua que colabora con la hidratación del organismo

Incluso, posee casi la misma cantidad de potasio que el plátano, mayor contenido de sodio y fósforo y similar aporte de magnesio, minerales importantes si queremos mantener un adecuado equilibrio electrolítico y prevenir desórdenes a causa de éstos.

Por todas estas características y por su bajo aporte calórico, las zanahorias son ideales para quienes hacemos deportes en verano o para todos los que deseamos cuidar nuestro organismo sin perder los beneficios de sol en nuestro cuerpo.

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Imagen | Vierdrie

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