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Grasas

Para que podáis escoger los alimentos más adecuados según tu objetivo, tus necesidades y tus preferencias, a continuación mostramos en una tabla, el contenido de proteínas y grasas de diferentes carnes.

Dado que dentro del grupo de las carnes encontramos variedad de opciones para incluir en la dieta diaria, siempre es importante conocer las diferencias nutricionales en función de su origen y de los cortes o porciones de cada una de ellas. Por eso, os dejamos el contenido de proteínas y grasas...

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En una dieta habitual podemos tener hasta un 40% de calorías derivadas de grasas, pero es importante recordar que no todas las grasas son iguales, sino que se deben priorizar aquellas insaturadas y reducir al máximo las grasas trans, por ello, hoy dejamos algunos reemplazos útiles para mejorar la calidad de las grasas de tu dieta.

Si tu problema no es la cantidad sino la calidad de las grasas que...

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En la primera entrada sobre la gran mentira del colesterol malo os mostramos algunos estudios que refutaban la idea de que pueden estar equivocados en las recomendaciones relacionadas con el colesterol "malo".

Una de las cosas que ha llevado a agrandar la gran mentira del colesterol malo (desde mi punto de vista y en base a cientos de opiniones médicas que he leído) es la prescripción de...

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Pues sí queridos Vitónicos, lo reconozco, llevo varios años con épocas donde tengo el colesterol alto (por encima de 200) y no me preocupa lo más mínimo. Seguramente tras leer esto muchos de vosotros habéis pesando, este tío está jugando con su vida, pero hoy quiero hablaros de la gran mentira del colesterol malo.

Seguramente más de uno me tachará de ignorante, de loco sin estudios, dirán que no...

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Recientemente la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) ha presentado su nuevo consenso y recomendaciones sobre las grasas para la población española adulta que pone en evidencia algunos cambios sobre la ingesta de los diferentes tipos de lípidos y su efecto en el organismo.

Principales evidencias y recomendaciones

El nuevo consenso señala que, excepto...

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Los alimentos ricos en grasas siempre se han demonizado y muchas son las personas que los han desterrado de su dieta. Pero lo que debemos tener en cuenta es que el organismo necesita recibir ácidos grasos para funcionar correctamente. Eso sí, deben ser de alta calidad. Por ello en este post nos queremos detener en algunos alimentos grasos que no pueden faltar en nuestra dieta.

Cuando hablamos de ...

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Es sabido que debemos reducir las grasas trans en la dieta habitual si queremos proteger la salud, pero si aun no sabes bien por qué debes limitar este tipo de grasas, aquí van cuatro razones que justifican su disminución en tu alimentación:

  • Pueden ocasionar pérdida de memoria, según se ha probado en un estudio que ya describimos en Vitónica , por lo tanto, para un buen rendimiento cognitivo, lo
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Todavía estamos en invierno y para muchos eso de la operación bikini queda aún muy lejos, pero cuanto antes comencemos a ponernos manos a la obra mucho mejor. Por ello en este post queremos detenernos en un problema y una preocupación que tienen la mayoría de mujeres, se trata de la celulitis. Por ello queremos dar algunos consejos para combatirla y evitar que salga y si ya existe acabar con...

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Seguramente todos los que nos preocupamos un mínimo por nuestra alimentación sabemos que es importante saber entender el etiquetado de los productos con la información nutricional básica, que es la vía que el fabricante tiene para darnos información de su producto.

En este post quiero dejar lo más claro los conceptos más básicos para entender perfectamente la información nutricional de cualquier...

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El aguacate es ese tipo de alimento que ha hecho que escribamos líneas y líneas acerca de su naturaleza y de la infinidad de usos que se le pueden dar. Es cierto que es un alimento que tiene un montón de peculiaridades, por ello han surgido en torno a él infinidad de creencias y mitos. Nosotros en este post queremos detenernos en ellos para dar un poco más de claridad al asunto.

Si preguntamos a...

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