Grasas

Después de unos días de juego con nuestra adivinanza que nos proponía saber qué alimento tenía más grasas saturadas de todos los presentes en la imagen, el desafío ha llegado a su fin y la solución a la adivinanza nos dice que el alimento con más grasas saturadas es la galleta tipo cookie.

Con más de 10 gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos, la galleta tipo cookie era el alimento que debíamos escoger como solución. Le siguen a la galleta los cacahuetes con 8,7 gramos y el pollo con casi 3 gramos de grasas saturadas.

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En Vitónica creemos que el conocimiento fundamenta nuestras elecciones, por eso hoy pretendemos ampliar la información que guardamos en nosotros acerca de los alimentos jugando con una adivinaza que nos desafía a saber cuál es el alimento con más grasas saturadas de todos los presentes en la imagen.

Tendremos en cuenta para responder a la adivinanza que hablamos del contenido de grasas saturadas por cada 100 gramos de alimento y no de la proporción de grasas totales que son satuardas. Asimismo, vale aclarar que al hablar de cacahuetes no nos referimos a su versión frita y salada, sino al fruto seco natural. Además, hablamos del pollo en general y no de una parte específica y al referirnos a galletas, en este caso jugaremos con las galletas tipo cookie.

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El embarazo es una etapa biológica en la cual los cuidados de la salud deben extremarse, por ello, tener en cuenta que algunos nutrientes de la dieta son esenciales durante la gestación es de gran importancia. El omega 3 en el embarazo es uno de esos nutrientes fundamentales para un desarrollo del bebe adecuado así como también para el cuidado de la salud de la madre gestante.

El omega 3 es un ácido graso con función antiinflamatoria y antioxidante y además, forma parte de membranas celulares, por lo que en el embarazo debe consumirse con regularidad o suplementarse para gozar de todos sus beneficios:

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Después de unos días de juego con nuestra adivinanza que nos proponía conocer el contenido de grasa de los alimentos típicos de Navidad, hoy el desafío ha llegado a su fin y la solución a la adivinanza nos dice que el alimento navideño con más grasas es el polvorón.

Con un 38% de grasa o más, el polvorón es el alimento navideño de los que habíamos propuesto para jugar que más grasa contiene, seguido de los bombones que en promedio rondan los 32 gramos de grasa por cada 100 gramos, y del turrón de alicante que posee cerca de un 30% de grasa. En último lugar se encuentra el mazapan que poseen alrededor de 25 gramos de grasa por cada 100 gramos, siendo sus calorías derivadas principalmente de azúcares.

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Con motivo de las cercanías de las fiestas de fin de año, hemos decidido prepararnos para la Navidad ampliando nuestros conocimientos mientras jugamos con una adivinanza. Te desafiamos a adivinar cuál es el alimento navideño con más grasas por cada 100 gramos de todos los presentes en la imagen.

Sabemos que en líneas generales estos dulces de Navidad tienen una cantidad apreciable de grasas y azúcares, pero ¿cuál es el que mayor proporción de grasa por cada 100 gramos posee?. Los invitamos a jugar y ya sabremos en unos días quienes son los acertantes a la adivinanza de esta semana.

Ya desde hace un tiempo una clara diferenciación entre grasas buenas para la salud y grasas con efectos negativos en el organismo. Se sabe que éstas últimas deben presentarse en menores cantidades que las primeras, pero las grasas de la dieta deben estar en cantidades moderadas, aún cuando sean grasas buenas.

Es decir, en el intento de diferenciar grasas sanas de grasas nocivas para la salud, nos olvidamos que las grasas totales en la dieta no deben aportar más del 35-40% de la totalidad de las calorías ingeridas. Por ello, tampoco debemos abusar de las grasas buenas.

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Si preguntamos a la gran mayoría de las personas acerca de los frutos secos nos dirán que se trata de un alimento rico en calorías y en grasas. Esto es precisamente lo que hace que muchas personas no los incluyan en su dieta cotidiana. Es cierto que contienen altas cantidades de grasa, pero debemos saber que se trata de grasas adecuadas para el cuerpo humano. Por este motivo en esta ocasión nos vamos a detener en los pistachos y en sus propiedades grasas, ya que se trata de uno de los frutos secos que mejor sentará a nuestro organismo a causa de la grasa que contiene.

Seguro que a más de uno nos suena que los frutos secos son un alimento adecuado para mantener una buena salud. Pero del mismo modo como esto nos suena, tampoco sabemos a ciencia cierta por qué son tan buenos para nuestra salud. En este post queremos acercarnos especialmente a los pistachos, un fruto seco que tiene altas cantidades de grasa, pero, ¿de qué tipo?

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Hace ya algún tiempo que sabemos que no todas las grasas son nocivas en nuestra dieta, sino que solemos diferenciar las grasas insaturadas de aquellas saturadas y considerar a éstas últimas, las más nocivas para el organismo, sin embargo, datos y estudios de los últimos años pueden cambiar esta idea, entonces, las grasas saturadas: ¿no son tan malas como parecen?.

Siempre se ha dicho que un alto consumo de grasas saturadas se asocia a mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, pero el estudio de poblaciones ancestrales como los Masai, Esquimales, Tokelau o Kitavanos, que consumen elevadas cantidades de este tipo de grasas, demuestra lo contrario, por ello ahora ponemos en duda el rol negativo de las grasas saturadas.

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La carne es un alimento que está presente en nuestra dieta cotidiana, ya que es una de las principales fuentes de proteínas. Pero también hay que tener en cuenta que en muchos casos nos aporta cantidades de grasa que debemos tener en cuenta. Esto es precisamente lo que siempre se ha atribuido a la carne de cerdo, que hemos mantenido alejada de nuestra dieta por considerarla rica en grasas que ponían en riesgo nuestra salud. Por este motivo en este post queremos ver otras propiedades de la carne de cerdo.

Debido a estas consideraciones y a la mala prensa que se creó entorno a esta carne, se creó una raza de cerdo con menos grasa que fuera más saludable para el organismo humano. Además, se puso en valor la carne de cerdo ibérico criado al aire libre con productos totalmente naturales, y es que numerosos estudios se hicieron eco de las bondades de esta carne para la salud humana. Por ello en esta ocasión vamos a detenernos es sus beneficios.

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