Era algo avisado por los expertos y es que cualquier dieta milagro consigue perder peso de forma rápida en los primeros días pero al cabo del tiempo ese peso se acaba recuperando e incluso aumentando. La dieta Dukan no era una excepción y según las revistas Santé-médecine y Journal de Femme, de entre cinco mil personas el 80% de las que siguieron este tipo de dieta recuperaban el peso al cabo del tiempo.
La dieta Dukan no sirve a largo plazo y aunque presume de no ser una dieta milagro sino de una forma de alimentación, la restricción drástrica de macronutrientes en distintas fases de la dieta Dukan genera un efecto rebote importante que después pasa factura.
El doctor Dukan se consuela diciendo que las dietas tradicionales de restricción calórica fracasan en un 95%, pero la cuestión es que el método no es ni mucho menos la forma más saludable de perder peso, sobre todo en sus primeras fases, que suponen un revés importante al normal metabolismo del cuerpo.
Hoy en día la forma más saludable para perder peso no consiste en hacer dietas, sino en hacer un cambio progresivo de hábitos que conlleven una alimentación más equilibrada y justa en calorías, por supuesto sin olvidar la combinación con la actividad física.
A la dieta Dukan se le han asociado problemás médicos tales como cefalea, problemas renales, óseos, hepáticos, estreñimiento y cambios en el humor. Los extremos son malos y este método se va al extremo cuando en ciertos días solo se pueden consumir proteínas, lo que deja al organismo sin macronutrientes que son necesarios.
No nos cansaremos de decir que cualquier método o dieta milagro solo pueden tener resultados a corto plazo e ir en contra de nuestra salud. Hay que partir de ir a un especialista y cuando él valore nuestro caso y atendiendo a nuetras características, horarios y preferencias, hará una dieta basada en pequeños cambios de hábitos adecuados solamente a nosotros y que son a la larga cuando dan los mejores resultados.
Comentarios
¡Más vale tarde que nunca!!!, y aunque seguirá teniendo adeptos y defensores durante mucho tiempo, espero que cada vez salgan más noticias como esta para que si alguien pretende "caer en la trampa" se lo piense mejor.
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Una locura para tu cuerpo y las personas que viven a tu alrededor.
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No tengo ni idea de dietas. Pero es posible que el efecto rebote de esta dieta sea causa de un abandono de la misma, o mejor dicho de una "relajacion" por parte de la persona y se la vuelta a sus habitos nutricionales anteriores, que tan malos resultados le ha dado? Si en cuanto acabas la dieta, vuelves a comer como un cerdo... pues acabaras como tal. Mas que hacer dieta, que siempre puede suponer un esfuerzo importante, lo que hay que hacer es cambiar los habitos, para que luego hagas dieta de "manera natural", y no como algo que tarde o temprano dejaras y volveras a las andadas.
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Horizon, totalmente de acuerdo contigo. Yo creo que no son las dietas las que fracasan, el problema es que la gente no cambia sus hábitos alimenticios de una vez. Cuando terminan la dieta vuelven a engullir fritos, gusanitos, patatas fritas, bollería...y se olvidan de la fruta, de las carnes y pescados a la plancha y de las verduras. Recuerdo una frase del gran médico y nutricionista Grande Cobián que decía que "la mejor manera de adelgazar era levantarse de la mesa siempre con un poco de hambre", y quien dice hambre dice con gana de haber tomada un dulce de postre, o de haber acompañado el filete con patatas fritas en lugar de con arroz cocido, o de beberse dos cervezas en lugar de dos vasos de agua....
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Bueno, yo no estoy muy de acuerdo con eso de comer de todo...
Sí, no creo que haya que privarse de por vida de ciertas cosas si realmente a uno le gustan, pero eso no significa que tengas que hacerlas parte de tu dieta comiéndolas de forma "moderada". Creo que cosas como las frituras y todo aquello que contenga acntidades importantes de harinas y azúcar debe ser excluido de la dieta. Ya se sabe que estas cosas (porque no quiero llamarlo alimentos) no aportan nutrientes, tienen excesos calóricos, y producen síndrome metabólico. Si buscamos adoptar una dieta saludable definitivamente estas cosas deben quedar por fuera de manera general.
Ahora, con respecto a quién falla, decir que es la persona la que falla es un poco injusto. En mi opinión, es la dieta la que falla, pues si la persona no pudo seguirla por algo será. Una buena dieta, bien desarrollada, debería producir cambios en el organismo que conlleven a la persona a controlar su apetito (y, por tanto, comer menos que de costumbre) y a desarrollar un ambiente hormonal (léase metabolismo) en perfecto funcionamiento. Esto sólo se logra si la dieta provee todos los nutrientes necesarios, y no incluye sustancias potencialmente tóxicas. De lo contrario, es una mala dieta y la persona no podrá seguirla, bien por decisión personal o bien porque su organismo le obligará a abandonarla (antojos insoportables, hambre excesiva, falta de energía, etc.).
Todo esto para decir que sí, la Dukan produce rebote porque la gente no la adopta como estilo de vida (que fue como la concibió su autor) y la abandona al final, pero eso es una prueba clara de que la dieta está mal hecha y no sirve.
Como comentario adicional, considero que una de las peores cosas que produce esta dieta es el sentimiento de culpa de la gente que recupera el peso, que aquí es mucho más fuerte que en otras dietas: si adelgazan es gracias a Dukan, pero si recuperan el peso es culpa de ellos mismos. Una precepción bastante retorcida, creo yo.
Doy fe de todo lo que dice el post, a mi me ha cambiado la vida totalmente, cierto es que estoy mucho mas delgado (40 kg menos), pero me ha cambiado el humor, cada vez que me como un helado me como mucho la cabeza y me entran ganas de llorar, incluso la fruta me da miedo comerla, y le temo muchisimo al efecto rebote, me han recomendado que poco a poco incremente la ingesta de hidratos, para asi paliar los efectos del rebote, que opinais vosotros.
Pedro, tu mismo estas corroborando el fracaso de esa dieta horrible.¿que clase de dieta es esa que te amarga la vida hasta el punto de que te de miedo comer fruta, tener ganas de llorar por algo tan simple como comer un helado, que si lo haces en momentos puntuales y sin pasarse es una cosa incluso saludable?. No hay que menospreciar los efectos anímicos negativos que producen las malas dietas, cuando está demostrado que existen los métodos para estar en normopeso, sano y además feliz, y ese método son las dietas bien diseñadas entre las que no está precisamente la Dukan. No sabes lo que me alegro de que tengas esa actitud de qerer volver a la "normalidad". Seguro que lo consigues. XD.
Yo te recomiendo que busques un especialista y que te oriente, bajar 40 kg no es ninguna broma. A mi me ha ido genial con la dieta de la Zona que más que una dieta es una forma de nutrición para toda la vida. No pasas casi desconsuelo, tienes más vitalidad y mejor humor. Hay bastante info en la web, busca por "enerzona". Espero que te sirva.
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Yo estoy en otro foro ayudando a bastante gente y con la Dukan siempre les digo lo mismo: Hazla, pero saltate la fase de ataque, come fruta (esta prohibida), aprende un poco de nutricion y adaptala a tu alimentacion. Ah, y ejercicio, sin ejercicio es cuando aparece el señor rebote.
yo hago muchisimo deporte, tres dias a la semana pesas, tres dias entrenamientos de futbol y otro dia salgo a correr 40 m. mas o menos, paliare asi el efecto rebote??? Ademas evidentemente, con tanto ejercicio debo de comer mas hidratos verdad???
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Hola Pedro ... un gusto! Yo estoy muy de acuerdo con las opiniones de Richardgame, de Horizon y de Siempreenforma. Todas ellas tienen el razonamiento correcto que deberías prestar atención. Creo que están diciendo come de todo un poco, poca cantidad ... solo lo suficiente, mantén el hábito del ejercicio... Es la dieta del sentido común y la persistencia. Poco a poco tu estómago y cerebro pide menos y llegarás a un punto donde nunca más tendrás los miedos que tienes ahora. Un abrazo y mi afecto. Juanca.
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Lo intentare, gracias como siempre por tu apoyo Juanca, creo que mi primera medida va ha ser comer al mediodia lo que ponga mi madre, ya esta bien de despreciar su exquisita cocina, por mi pobre experiencia en la cocina.
Hola Pedro. Creo que lo más importante es que comiences a ver cómo responde tu cuerpo a esos hidratos. Por ejemplo, yo adelgacé desde que dejé de comer productos procesados, particularmente cereales (trigo en cualquier forma, arroz, etc.) y azúcar, y los reemplacé por verduras y frutas. Hoy día, como pan quizás una vez a la semana (siempre ha sido mi debilidad), pero noto que me produce antojos y que me causa retención de líquidos. Mi cuerpo no tolera bien ese tio de hidratos. Sin embargo, vegetales y frutas pasan de maravillas (aunque cuido la cantidad de frutas para no ingerir demasiada fructosa).
Mi punto es que si empiezas a notar cómo reaccionas a los diferentes tipo de hidratos sabrás cuáles tienes que evitar de por vida si quieres mntenerte delgado y saludable.
Un truco genial, ya que haces mucho ejercicio, es comer siempre la mayor parte de tus hidratos en torno a tus entrenamientos: justo antes y justo después. Es cuando tu organismo estará mejor preparado para procesarlos adecuadamente (utilizarlos como energía, en lugar de almacenarlos como grasa). Si mantienes eso como regla, y del resto consumes hidratos sólo a partir de verduras, no recuperarás el peso.
Lo otro es asegurarte que consumas buenas cantidades de grasas saludables (prohibidas en la Dukan... pero, otra vez, esa dieta es pésima).
Felicitaciones por tus kilos perdidos :)
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Ten cuidado porque las mamás quieren los niños gordos ja ja! Un abrazo Juanca.
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Intentare ver como reacciona mi cuerpo ante el incremento de hidratos, me pesare mañana que empiezo a comer pasta, jeje haber que tal cuando pase una semana
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Hola Pedro ! Me preocupa tu expresión "...que empiezo a comer pastas...". A ver, yo como fideos del tipo seco, o preferentemnte arroz, pero mi "porción" cocida es pequeña eh! (mas o menos cinco cucharadas soperas del producto cocido, o el tamaño que entre en la mano)y le agrego un poco de aceite de oliva y un poco de queso rallado. Eso seguro no te hará mál. Pero si comes un platazo con salsa o manteca o que se yo bueno cambia el tema. Si creo como han opinado tantos, todos con criterio de distintos tópicos, que no uso sal, ni azucar, ni dulces, ni bollería, todo fácil de eliminar en tus comidas. Animo y suerte en una alimentación lógica. Un abrazo Juanca.
Totalmente de acuerdo Juanca. Creo que la pasta es una de esas cosas que debemos dejar sólo para de vez en cuando. Es un carbohidrato refinado y no ofrece mayor cosa como nutrición, puede llegar a tener un aporte calórico importante, y además puede producir desequilibrios hormonales de esos que conllevan al aumento de peso. Definitivamente no algo que queramos tener en nuestra dieta diaria. Mil veces preferible comer cualquier tipo de verduras y/u hortalizas!
Pedro, recuerda además, que estés más delgado no implica que puedas volver a comer como lo hacías antes. Sí, seguramente habrás disminuido las porciones, pero si vuelves a comer los mismos tipos de alimentos que comías antes volverás a desarrollar sobrepeso, eso tenlo por seguro.
Si alguna de esas cosas se te hace imposible dejarlas, trata de comerlas una vez a la semana como para darte el gusto, de verdad no pasará nada, pero del resto no las consideres como parte de tus comidas habituales. Es lo que te recomiendo.
Saludos!
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Estoy con Juancamina al 100% Ya lo dice Karlos Arguiñano: "La mejor dieta es la C.L.M.. Come sano, rico, variado, de temporada pero Come La Mitad." Lo que viene siendo "Menos plato y más zapato."
Gracias a tu consejo, es cuando la dieta empieza a provocar fallos en el cuerpo. La fase de ataque no estoy segura que pueda saltarse, y la fruta con comer yogures desnatados basta y sobra. Si haces una dieta donde no puedes comer fritos y te hinchas a fritos, ya me dirás qué reacción tendrá tu organismo frente a ello.
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¡Qué somos omnívoros no carnívoros a ver si les entra en la cabeza ostia!
Cómo ha derivado el tema...no??? Yo siempre pensé que el tal Dukan era un poco oportunista...Naturalmente se adelgaza ante una fuerte "restricción de alimentos". Es gracioso ver y escuchar como te cuentan "dietas milagros" que si fulanito de tal perdió no sé cuantos kilos haciendo una dieta en la que sólo podía comer no sé qué... Pues claro que adelgaza el tal fulanito y quien haga una "dieta milagro". Si antes fulanito se zampaba en 30 minutos unas galletitas de chocolate, una patatitas fritas, una coca-cola, etc...y ahora no come...Pues lo ilógico sería que engordase...
Es que hay cada ignorante por ahi suelto!!
Y el problema de todo el mundo es que no saben comer...Se apartan las frutas, verduras, pescados y se hace eso de "la compensación por el ejercicio hecho", se abusa de la bollería industrial, de alimentos precocinados, de muchas salsas muy condimentadas, de snacks fritos, y una larga lista de alimentos poco saludables..
Tienes tooooda la razón, asique te la voy a dar
Otro artículo más que demuestra que estáis poco (o nada) informados y que sólo os fiáis de lo que leéis en otros blog's donde no contrastáis.
La restricción de alimentos termina en la fase de CONSOLIDACIÓN, a ver si nos enteramos, donde ya se pueden terminar de incluir verduras y frutas, pastas y arroces. La dieta Dukan no es más que otra dieta, simplemente con esta está haciendo perder dinero a mucha gente interesada, pero si ojeamos otras dietas también te restringen alimentos o te los pesan y el peso tiende a ser ridículo, con lo cual pasas excesiva hambre y perder peso no es sinónimo de pasar hambre. Y hablo de dietas de nutricionistas títulados trabajando en la Seguridad Social, donde tu caso les importa un pito y te dan la misma dieta a ti como a un celiaco o a un hipertenso.
La dieta que ahora mismo VENDE Corporación Dermoestetica, ¿por qué no la critica nadie si es igual que la Dukan? Porque ahí se gana dinero.
Y antes de que me tachéis de sectaria, la fruta está prohibida como pieza, pero bien que Dukan permita comer yogures desnatados CON TROZOS DE FRUTA, recomienda una y otra vez hacer ejercicio y beber MUCHA agua.
Qué malo es este señor... Buenas tardes :)
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Hola Carol... un gusto! Primero que yo no te he votado negativo porque para mi cada punto de vista vale oro. Sin embargo decirte, porque veo eres nueva por aquí, que -además de bienvenida- todos tratamos de hacer algùn aporte sin pensar que son la verdad única.Y finalmente que todo lo que has expresado con tanto convencimiento y fuerza puedes hacerlo otra vez sin enojarte ni con el editor ni con los opinantes, y te quedará muchísimo mas elegante desde mi punto de vista. Un abrazo y mi afecto. Juanca.
En que dieta no se recupera si no se tiene cuidado después de perder peso? lo que tenemos que tener muy claro es que sea esta u otra dieta, si volvemos a comer como comíamos, se recupera o sea que ninguna dieta es un milagro, aprender a comer es lo que tenemos que aprender.
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