apio

A la hora de comer muchos son los alimentos que nos encontramos y que representan una importante ayuda para mejorar nuestra salud. Entre todos ellos destaca uno por la cantidad de beneficios que nos brinda, se trata del apio, que se puede comer de diferentes maneras y por ello debemos saber qué es lo que obtendremos de su ingesta.

Como toda verdura el apio es bajo en calorías pero está cargado de nutrientes que nos ayudarán a mantener una buena salud. De su aspecto hay que destacar el verdor de sus hojas que nos indica la riqueza en antioxidantes que contiene. Es importante que tengamos en cuenta su aroma característico que lo convierte en un alimento muy utilizado gastronómicamente, ya que nos ayuda a dotar de sabor a los platos en los que lo incluimos. Pero no debemos pasar por alto las cualidades que tiene para el organismo.

Leer más

Todos conocemos las virtudes de los vegetales y los beneficios que su consumo nos ofrece, pero no todos sabemos las cualidades y la importancia que tienen en el mantenimiento del peso. Un ejemplo de vegetal aliado de nuestro peso es el apio.

Se trata de una planta que se viene utilizando en la cocina desde hace siglos por su grana aroma y sabor, que la convierte en un delicioso plato que se puede comer sólo o como acompañamiento. Pero lo realmente importante del apio es que es un alimento con muy bajo aporte calórico, ya que solamente contiene 16 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en uno de los alimentos menos calóricos y más recomendado en dietas de adelgazamiento.

Leer más

Las semillas de apio constituyen el fruto desecado del apio, por lo que su sabor se concentra y se utilizan como condimento para estofados, salsas, sopas u otras preparaciones.

Además de sus propiedades culinarias, las semillas de apio tienen una composición química muy particular que las convierte en útiles para aliviar diferentes dolencias.

Leer más

Si eres de los que ahora en épocas de exámenes sufres de ansiedad y te da por atacar la nevera debes saber que el apio contiene una sustancia sedante (ptilida) que hará rebajar los estados de ansiedad y estrés.

Al ser un vegetal también cuenta con las bondades de estos, como su contenido en fibra y el contener fitosteroles, que en un consumo a largo plazo harán rebajar los niveles de colesterol. Así a pelo comer apio puede resultar a algunas personas desagradable, pero bien se puede combinar en ensaladas o con otro tipo de preparaciones, yo lo recomiendo con una fondue de queso.

Otro alimento que además de nutrirnos tiene propiedades interesantes para nuestro bienestar. Si estás en épocas de exámenes o estás ansioso ya sabes, carga la cesta de la compra con apio y relájate.

Vía | Bajo en calorías
En Vitónica | Guía práctica para sobrevivir a los exámenes