FDA

La FDA estadounidense sigue en su lucha por informar a la población y concienciar a las empresas alimenticias de la necesidad de mejorar la calidad de los nutrientes y componentes que aportan los alimentos. En este caso, su propuesta se...

En principio un titular que llama la atención y probablemente el rechazo o por lo menos la alarma de muchos de nosotros. Y es que ya tenemos el primer animal genéticamente modificado apto para el consumo humano. Se trata del salmón...

Desde hace tiempo se deben detallar en el etiquetado de un alimento, la proporción de azúcares que lleva por porción, dentro de los hidratos de carbono totales. Sin embargo, ahora la FDA solicita que se informe el porcentaje de azúcares...

Después de analizar la evidencia científica al respecto y de reconocer que hay muchas razones para reducir las grasas trans en nuestra dieta, la Food and Drug Administration (FDA) ordenó recientemente, eliminar las grasas trans de los...