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Galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Receta saludable sin harinas ni azúcar

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Galletas de plátano y coco con pipas de girasol. Receta saludable sin harinas ni azúcar

Las galletas comerciales se encuentran cargadas de aditivos, harinas refinadas y azúcares añadidos, por lo que su calidad nutricional deja mucho que desear aun en las opciones que se promocionan como "ricas en fibra" o "ligeras". Por eso, hoy traemos una receta muy fácil y sabrosa de galletas de plátano y coco con pipas de girasol, sin harinas ni azúcar en su composición.

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Pastas de mantequilla sin azúcar, aptas para diabéticos

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Pastas de mantequilla sin azúcar, aptas para diabéticos

Hoy os proponemos una receta dulce, pero sin azúcar, y apta para personas con diabetes. Vamos a hacer unas pastas de mantequilla al más puro estilo inglés con una receta rápida, sencilla y que no va a tener nada que envidiar a las clásicas galletas de mantequilla cargadas de azúcar.

Para conseguirlo, únicamente cambiaremos y sustituiremos algunos de los tradicionales ingredientes por otros que se adaptan mejor a nuestras necesidades. Pastas de mantequilla sin azúcar, aptas para diabéticos. ¡Apuntad que empezamos!

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Siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana

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Siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana

Las galletas son alimentos muy apetecibles debido a que su sabor y textura crujiente nos agrada y muchas veces, nos incentiva a seguir comiendo más y más. Las opciones comerciales a su vez, pueden concentrar sodio, azúcares y grasas trans por ello, dejaremos a continuación siete opciones de galletas caseras y nutritivas para calmar el gusanillo de forma sana.

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Galletas fitness proteicas de chocolate

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Galletas fitness proteicas de chocolate

Ya es hora de darnos un capricho, ¿no os parece? Para los que siguen nuestro blog, ya sabéis que solemos hacer entradas de cenas proteicas rápidas y fáciles, que son recetas sencillas que podemos hacer todos, incluso los más novatos en cocina.

Pues bien, hoy cambiamos un poco de tercio y queremos enseñaros a hacer unas galletas proteicas de chocolate para alegrar vuestro desayuno! Va a ser una receta muy sencilla de hacer y además, van a ser galletas con un alto contenido en proteínas (ya véis que un servidor nunca se olvida de ellas).

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Galletas de avena y manzana. Receta saludable

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Galletas de avena y manzana. Receta saludable

Los copos de avena jamás faltan en mi despensa desde que era pequeña. Al tener familia suiza siempre han sido un ingrediente común en mi casa, y desde que aprendí sus propiedades beneficiosas me resultan imprescindibles. Con ellos podemos preparar esta receta saludable de galletas de avena y manzana.

Estas galletas, al no llevar mantequilla, huevos o aceite, son de textura tierna. Si queréis un toque crujiente podéis aumentar la cantidad de almendra y tostarla ligeramente antes de cubrir las galletas con ellas. Además, se pueden añadir otros ingredientes al gusto: nueces picadas, uvas pasas, semillas, etc.

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Tres alimentos que pueden dar lugar a confusión

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Tres alimentos que pueden dar lugar a confusión

Cuando vamos a comprar alimentos generalmente basamos nuestra elección en el etiquetado, sus colores y sus leyendas, sin embargo muchas veces las estrategias de marketing no muestran todo acerca del producto, por eso, hoy revelamos tres alimentos que pueden dar lugar a confusión con los que debemos tener un poco más de cuidado.

Aunque podemos encontrar versiones más o menos recomendables, los siguientes tres alimentos generalmente se visualizan y venden como alimentos ligeros y muy nutritivos, cuando en realidad, pueden dar lugar a confusión. Te los mostramos para que de ahora en adelante, juzgues con más atención cada uno de ellos:

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Galletas de avena caseras (versión 2.0)

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Galletas de avena caseras (versión 2.0)

A quien no le ha pasado que sale de casa a todo correr y no le da tiempo a desayunar, ese día en el que se nos han pegado las sábanas o no ha sonado el despertador, tenemos 10 minutos para salir de casa, pero sabemos que la alimentación es la clave de nuestro crecimiento muscular, el desayuno uno de los puntos más importantes del día y la avena es uno de los alimentos ideales para ese momento.

En ese momento miras la despensa y no hay nada que llevarse rápidamente, y sabes que en las máquinas de la oficina o en el bar no hay nada nutritivo y sano que te aporte lo que te aporta la avena, esos 12 gramos de proteínas, 7 gramos de grasa pero sólo 1,4 gramos de saturadas y 56 gramos de hidratos de carbono complejos, por cada 100 gramos de copos de avena, además de un alato contenido en fibra, un alimento de indice glucémico medio ideal para asimilar poco a poco y pasar la mañana con una buena dosis de energía.

Ya os dimos una primera versión de como hacer vuestras propias galletas de avena ideales para llevartelas a cualquier lugar, ideales para desayunar o incluso para una comida preentreno (1hora y media antes), un tentempie o una merienda rica en hidratos complejos. Hoy os traemos una versión 2.0 con huevos y leche para que queden más esponjosas.

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Etiquetar la fruta con personajes de dibujos puede ayudar a los niños a comer más sano

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Etiquetar la fruta con personajes de dibujos puede ayudar a los niños a comer más sano

Por todos es sabido que los niños tienen reticencia a tomar ciertos alimentos saludables, como frutas, verduras, pescados y otros. Sin embargo, parece ser que si se ofrece a los niños frutas con etiquetas que incluyan personajes de dibujos puede hacer que los niños tomen más fruta.

Investigadores observaron que si ofrecían a los niños galletas o manzanas con su almuerzo, los niños tendían a elegir la fruta si la etiqueta incluía una calcomanía de un personaje de dibujos, en este caso Elmo, de “Barrio Sésamo”.

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Haz tus propias galletas de avena

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Haz tus propias galletas de avena


En esta época de definición hay que buscar un montón de alternativas para la dieta, está claro que vamos remitiendo un montón de alimentos más que nada los hidratos, pero por la mañana tenemos un alimento que es clave, también para volumen, para dar energía sostenida al cuerpo: la avena.

No hay nada como la avena para desayunar con unos macronutrientes casi perfectos, sobre 100 gramos tiene 12 gramos de proteínas, 7 gramos de grasa pero sólo 1,4 gramos de saturadas y 56 gramos de hidratos de carbono pero hidratos complejos, como vemos unas características idóneas para un desayuno energético y equilibrado.

Es una desayuno ideal, pero seguramente pra muchos de vosotros os parece insípido y en muchas ocasiones intragable, sea con leche o zumo, así que para solventar este pequeño handicap el domingo experimenté en casa y os he creado este post para que hagas tus propias galletas de avena.

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