Dentro de las legumbres, las lentejas son ejemplares muy populares y accesibles que aportan fibra y proteínas vegetales en altas proporciones. Si queremos aprovechar sus nutrientes dejamos 13 ensaladas que las incluyen.
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Nada mejor para alimentarnos bien en los días y noches más fríos que una sopa de temporada, reconfortante, nutritiva y saludable.
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La fibra es un nutriente muy saciante y que puede beneficiar de diferentes formas la salud. Si bien todas las legumbres proveen fibra, te mostramos los siete ejemplares que mayor proporción concentran y 31 recetas que los incluyen.
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Disfruta de otra forma de comer legumbres adaptando la típica salsa boloñesa a una versión vegetariana, con lentejas cocidas en casa o en conserva.
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Las legumbres son un grupo de alimentos muy versátil y con valiosas propiedades para ofrecer, por ello, dejamos 13 recetas originales que las incluyen para salir de los clásicos potajes y ensaladas.
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Inspirado en los dhals de la cocina india, este curry de lentejas puede estar listo en media hora y es un plato muy nutritivo, saciante pero también ligero, apetecible todo el año.
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Conoce los distintos tipos de legumbres que puedes sumar a tu dieta y 33 recetas para poner en práctica
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La receta de hoy está inspirada en la receta clásica de mejadra o mujaddara, muy típica en países del Oriente Medio. Las lentejas con arroz basmati especiado forman un plato sencillo pero muy sabroso y nutritivo estupendo para esta época...
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Para una comida completa, sana y rápida: ensalada de lentejas y arroz con aguacate y tomate
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La harina de garbanzos es ya un básico en mi cocina, me encanta usarla para disfrutar de sus beneficios en platos de formatos muy diferentes. Por eso tenía que probar sí o sí la pasta de legumbres, y el verano es la ocasión perfecta para...
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¿Las legumbres solo son para el invierno? Te dejamos 17 recetas para disfrutarlas también en verano
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Las temperaturas van bajando y cada vez apetece más dar todo el protagonismo en la mesa a los platos de cuchara. Me gustan todas las legumbres, pero son sin duda las lentejas que no faltan en casa, sobre todo las variedades más pequeñas...
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A pesar de que el tiempo invita a los platos de cuchara estos días, cuando me disponía a gastar el último paquete de lentejas rojas me apetecía más preparar algo más fresco que diera más juego en la cocina. Estos medallones veganos de...
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A pesar de que no renuncio a mis platos de cuchara favoritos cuando llega el verano, reconozco que los días de más calor apetecen mucho más comidas frescas con las que llenar el estómago sin morir en el intento – o sin aire acondicionado...
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Idea para una Navidad rica y sana: Ensalada de lentejas beluga con codornices asadas. Receta saludable
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Si eres vegetariano o si buscas una receta ligera de tacos para incluir en tu dieta de pocas calorías, hoy dejamos una preparación muy fácil y sabrosa de tacos de lechuga con lentejas que por porción de 2 unidades aportan:...
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La receta saludable de hoy es muy fácil, se puede preparar con restos de nevera y es perfecta para llevar en tupper. Las lentejas con mijo y tomates salteados son un plato vegano muy nutritivo gracias a que combinamos las legumbres con el...
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La lenteja es una legumbre muy rica en hierro, fibra, hidratos complejos y proteínas de origen vegetal, pero aún con todas éstas virtudes, solemos olvidarla en la dieta. Por eso, te mostramos una receta saludable de Ensalada de lentejas...
Leer más »lentejas:13 ensaladas con lentejas para incorporar fibra y muchas proteínas vegetales a tu dieta .Sopa de calabaza, lentejas rojas y arroz integral: receta...
