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Salteado de pollo oriental con verduras: receta saludable

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Salteado de pollo oriental con verduras: receta saludable

Como es habitual en casa, tenía un paquete de pechugas de pollo esperando en la nevera sin un destino muy claro. Esta vez la inspiración me llevó a antojar un plato con toques asiáticos, y rápidamente preparé este salteado de pollo oriental con verduras que se puede casi improvisar con los ingredientes que tengamos en ese momento.

El toque oriental lo pone el corte de los ingredientes y una ligera salsa que combina sabores agridulces y picantes. Para no añadir azúcar o miel he usado zumo de naranja natural, naturalmente dulce, que combina muy bien con el sabor de la salsa de soja y el puntito picante que añade el chile seco.

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¿Las algas se comen?

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¿Las algas se comen?

El pasado sábado, tuve el gusto de ser invitado a cenar por un compañero de facultado recién llegado de una beca de dos años en Hong Kong en la que se ha convertido en un estudioso primerizo de la cultura oriental entre ella la culinaria por supuesto.

Al llegar a su casa vi con horror y presa del pánico estuve a punto de salir por la ventana al ver que en el menú que me esperaba, las algas tenían un papel protagonista. Mi cicerone me animó a probarlas aduciendo que las algas forman parte habitual del menú de países de centroeuropa, Japón, Corea, China, Chile y Canadá.

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Pack para practicar la Danza Oriental

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Pack para practicar la Danza Oriental

De unos años a esta parte han proliferado las escuelas de Danza Oriental por todo el país. Hecho del que yo me alegro bastante, porque es otra forma de ponerte en forma y trabajar a la vez aspectos femeninos y emocionales que las técnicas de fitness occidentales apenas tenían en cuenta.

La editorial Océano-Ambar ha publicado este  pack compuesto por un DVD (con el calentamiento y los pasos básicos), un CD de música y un póster que permite practicar la danza del vientre de una manera sencilla y guiada paso a paso en tu propia casa.

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