La soja es una legumbre muy interesante por su contenido en proteínas y otros nutrientes saludables. Sin embargo, la máxima autoridad de alimentación francesa quiere limitarla en los comedores. ¿Por qué?
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Para quienes llevan una dieta vegana (y para quienes no), dejamos una receta fácil con berenjena, perfecta para lograr una cena saciante, antiinflamatoria y rica en proteínas.
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Si quieres un plato fácil, ligero y rico en proteínas para resolver la cena en minutos, dejamos una receta deliciosa que sólo necesita de berenjena y sólo cinco ingredientes más para su elaboración.
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Tanto para quienes busquen reducir su consumo de carne, como para quienes busquen aumentar la ingesta de proteínas vegetales con una receta distinta, estos champiñones rellenos de soja en salsa de tomate son un acierto seguro. Con una...
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Si eres vegano y buscas sumar proteínas de calidad a tu dieta, dejamos una cena rápida y fácil, con sólo cuatro ingredientes, que te ayudará a sumar muchas proteínas con bajo contenido de hidratos.
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Comer vegano no tiene por qué ser aburrido si ponemos algo de creatividad en la cocina, y tampoco hace falta complicarse mucho.
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Especias, verduras y soja texturizada: si tienes estos ingredientes en la despensa puedes improvisar un plato sabrosísimo en media hora, perfecto para tener sobras y congelar o llevar en táper.
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La soja es una legumbre poco usada como tal, no obstante, muchos derivados de ésta se encuentran en el mercado y pueden emplearse para platos varios. Te mostramos el contenido de proteínas del tofu, la soja texturizada y otros.
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La soja texturizada es un derivado de la legumbre con alta concentración de proteínas vegetales. Si deseamos sumar este nutriente de calidad a la dieta habitual, dejamos 11 recetas con soja texturizada, sabrosas y sanas.
Leer más »Soja texturizada:La soja iba camino de ser el alimento de moda. Ahora, Francia la quiere fulminar de los comedores públicos.La receta con berenjena ideal para una...
