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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXVIII): con una receta de sopa o crema para cada día de la semana

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXVIII): con una receta de sopa o crema para cada día de la semana

Ha llegado el otoño, las menores temperaturas comienzan a sentirse y por ello, hoy en nuestra dieta semanal proponemos incluir platos sanos de temporada al menú, dejando una receta de sopa o crema para cada día de la semana.

Menú semanal con sopas y cremas otoñales

Ya sea para incluir frutas, verduras u otros ingredientes nutritivos de estación, o bien, para sumar más agua a la dieta o elevar la temperatura corporal con un sabroso plato, hoy nuestra dieta semanal incluye una receta de sopa o crema para cada día de la semana.

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Cinco recetas de sopas nutritivas para esta temporada

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Cinco recetas de sopas nutritivas para esta temporada

Las sopas son una preparación muy saludable, ideal para consumir en esta época del año en donde las temperaturas comienzan a reducirse y lo que comemos puede ayudarnos a obtener calor. Por eso, hoy con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, seleccionamos cinco recetas de sopas nutritivas para esta temporada:

  • Sopa juliana: su nombre deriva del corte que reciben los vegetales que componen la receta. Se trata de una preparación muy colorida, rica en fibra y agua, muy ligera y con un notable aporte de calcio y potasio para nuestro organismo.
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La sopa, un alimento muy recomendable para el invierno

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La sopa, un alimento muy recomendable para el invierno

Con el frío necesitamos dar al cuerpo calor, no solo con el vestido, sino que la alimentación es importante. La sopa es un alimento que nos aporta calor interno y que además nos ayudará a nutrir el organismo. Durante mucho tiempo la sopa ha pasado a un segundo plano y se ha dejado de lado su consumo. Por este motivo en esta ocasión vamos a recomendar la ingesta de sopas y las infinitas posibilidades que nos ofrecen a la hora de prepararlas al gusto de cada uno de los comensales.

La sopa está elaborada a partir de un ingrediente básico, el agua. Es una de las mejores maneras de hidratarnos en invierno, un momento en el que el cuerpo nos pide menos cantidad de líquidos, pero aún así es necesario mantener la hidratación del mismo. Por esto la ingesta de líquidos en fundamental, y si son calientes mejor que mejor. La sopa será un aliado para conseguir esto en el organismo. Pero no solamente tiene que ser agua que nos llevemos al cuerpo caliente, sino que es un perfecto alimento lleno de nutrientes que nos harán mucho bien en el organismo y es que la sopa admite todo tipo de alimentos y por ello debemos saber elegirlos.

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Las comidas de invierno no siempre son pesadas y calóricas

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Las comidas de invierno no siempre son pesadas y calóricas


El invierno está cada vez más cerca y no podemos dejar de aceptar que los platos que protagonizan la mesa diaria cambian junto al clima, pues en esta época del año buscamos mayores temperaturas y son las preparaciones de cuchara como la sopa, los estofados y guisos los que predominan en la dieta.

Solemos tener la creencia de que este tipo de preparaciones son siempre más energéticas, abundantes e indigestas que las consideradas “livianas” ensaladas del verano, sin embargo, las comidas de invierno no siempre son pesadas y calóricas, pues depende mucho de las elecciones que realicemos nosotros, los consumidores.

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Algunas medidas para combatir el frío de forma saludable

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Algunas medidas para combatir el frío de forma saludable

Todos sabemos que en invierno hace frío, las temperaturas bajan y nuestro cuerpo lo nota con un descenso térmico que nos hace mantener los músculos contraídos, algo que en muchos casos puede hacer que suframos contracturas y dolores musculares. Por ello es necesario que busquemos diferentes opciones para conseguir aumentar la temperatura corporal sin incurrir en un consumo abusivo de calorías que a la larga pueden hacer que aumentemos más la cantidad de grasa del cuerpo.

Seguro que en más de una ocasión nos hemos sentido vencidos por las bajas temperaturas, los miembros se resienten y con nada nos podemos calentar. Esto se debe a que hemos perdido la temperatura interior y la debemos recuperar. Desde Vitónica vamos a dar algunas pautas para saber qué llevarnos a la boca en estos casos.

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En otoño, recupera la sopa en tu dieta

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En otoño, recupera la sopa en tu dieta

Cuando las temperaturas comienzan a reducirse, una gran aliada de nuestra dieta que además nos brinda su calor puede ser la sopa, ya que tiene gran cantidad de agua que nos ayuda a hidratarnos con buen sabor y temperatura, aporta pocas calorías y mucho volumen, y se trata de una alimento versátil y económico.

En otoño, podemos recuperar la sopa en la dieta, de manera de disfrutar sus beneficios para el organismo, ya que no sólo puede proveernos diferentes micronutrientes derivados de distintos ingredientes, sino que además, su baja densidad calórica puede ayudarnos a adelgazar.

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Sopa de pollo: saludable, fácil y barata

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Sopa de pollo: saludable, fácil y barata

La sopa es un alimento saciante y que entona el estómago como primer plato, facilitando la digestión. También facilita la hidratación y aporta elementos nutritivos como proteínas y hierro.

Los ingredientes necesarios son los siguientes: 1 kilo de de pollo, 100 gramos de cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro y 125 gramos de pasta en fideo para sopa. En el mercado nos costará unos 10 euros.

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4 características que convierten la sopa en un alimento saludable

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4 características que convierten la sopa en un alimento saludable

Muchas personas, sobre todo los niños, no consideran a la sopa un buen alimento o no la consumen por simple gusto. Sin embrago, esa opinión puede cambiar si conocemos las propiedades de la sopa y los beneficios de consumirla.

Por eso, me pareció buena idea compartir con ustedes algunas de las razones por las cuales consideramos al hábito de tomar sopa integrante de una dieta saludable. Aquí van:

1- El consumo de sopa ayuda a disminuir la ingesta de alimentos: ya se ha explicado que tomar sopa antes de comer genera más saciedad y reduce el apetito. Estudios han confirmado que los individuos consumen 20% menos calorías cuando incluyen sopa en su alimentación respecto a cuando no se ingiere. Por supuesto, siempre debemos escoger versiones normales de sopa o bajas en calorías y no aquellas más calóricas con alto contenido graso.

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