tomate cocinado

El azúcar engaña al paladar, el bicarbonato cambia la química de la salsa y, si vigilas la sal, conviene saber cuánto sodio añade la pizca.

Una de las maravillas del tomate es su versatilidad y la posibilidad de comerlo crudo o cocinado. Pero, nutricionalmente hablando, te contamos qué opción es mejor.

Hace unos días en nuestro post de por qué los tomates ya no saben como antes, hablábamos de algunos procesos genéticos que con el paso del...