La cafeína aun es motivo de opiniones controvertidas, pero la realidad es que todo nos lleva a pensar que su consumo puede tener efectos beneficiosos así como perjudiciales dependiendo siempre, de la cantidad consumida, por eso, en la moderación está el gusto.
Habitualmente se recomienda no superar las 3 tazas de café al día, pues una ingesta superior a los 300 mg ya se considera elevada y puede significar riesgos para la salud, pues favorece el desarrollo de cansancio, irritabilidad nerviosa y temblores, así como insomnio, por eso, hoy pretendemos ayudarte a calcular tu consumo mostrándote el contenido de cafeína de algunas alimentos ricos en esta sustancia.
- 1 taza de café de 180 ml: 100 mg de cafeína
- 1 taza de café descafeinado de 180 ml: 2 mg de cafeína
- 1 capuccino de 190 ml: 73 mg de cafeína
- 1 Coca- cola de 330 ml: 41 mg de cafeína
- 1 Coca- cola light de 330 ml: 41 mg de cafeína
- 1 Pepsi cola de 360 ml: 35 mg de cafeína
- 1 Pepsi light de 360 ml: 33 mg de cafeína
- 1 taza de té negro de 180 ml: 3.6 mg de teína
- 1 barrita de chocolate negro de 40 gramos: 194 mg de teobromina
Como podrán ver, incluimos aquí alimentos como el chocolate que posee teobromina y el té que contiene teína, sustancias con acción similar a la cafeína, estimulantes del sistema nervioso central, por lo que en exceso pueden producir los mismos efectos que la cafeína.
Recuerda, por debajo de 100 mg el consumo de cafeína es bajo, entre 100 mg y 300 mg el consumo es moderado, mientras que por encima de 300 mg la ingesta de cafeína ya se considera elevada y puede producir efectos adversos en el organismo.
Más información en | Consumer
En Vitónica | Conoce tu consumo de cafeína con ayuda de la OCU
En Vitónica | Algunas alternativas al café
Imagen | Emsago
Comentarios
interesante
Buenas tardes,
Según tengo entendido la cafeína tiene muchos efectos beneficiosos tales como:
- Favorece la concentración y rendimiento en tareas de memoria a corto plazo.
- Aumenta el estado de alerta y reduce la fatiga.
- Es excelente para eliminar liquidos de nuestro oranismo.
Que hay de cierto en todo esto??.
Gracias.
Es todo muy cierto, sólo que estos beneficios se obtienen con un consumo moderado de cafeína, en exceso, puede traer efectos adversos como los antes dichos, por eso la importancia de saber cuánto ingerimos.
saludos
Alguien sabe por qué han retirado el artículo de las famosas pulseras antimareo?? Se trata de no admitir críticas??
En breve regresará a Vitónica con explicaciones al respecto.
Hola Gabi, cúanto contiene de cafeína el mate?
La yerma mate tiene alrededor de un 1% de cafeína, pero la realidad es que cuánto se puede infusionar en cada mate cebado? eso sí que no lo se.... si alguien lo conoce... bienvenido sea!
buenas tardes..con respecto a cuanto se puede infusionar la yerba mate es variable ya que existen estudios donde especifican que el contenido de cafeina varia entre 0,95 a 1,24g /100g de yerba que se usa que por cierto no es elevado y depende del lugar donde se plante la yerba, el clima y la genética de la planta..si estamos seguros aca en mi país donde se consume mucho la yerba en forma de mate y terere que es con agua fria, que a traves de los estudios realizados es que cuanto más joven sea las hojas de yerba mate mas contenido de cafeína poseen..para mas información estoy a la disposición de todos ustedes..chausito
alguien tiene ganas de agregar la yerba mate? su derivado es la mateina, similar o derivado de la cafeina...
-- editado por última vez a las 21:39
hola buenas tardes..están muy intersados parec x la yerba mate jeje en fin, las xantinas es el grupo donde pertenec la mateina como tb la teobromina entre otros y poseen cada una de ellas una estuctura química similar pero con propiedades completamente diferentes..tb está la cafeína en ese grupo, atraves de estudios hechos en Alemania se observó que el contenido de ésta es mínima en a yerba mate tan pequeña que se necesitaría de 100 sobresitos o bolsitas de te de mate en una taza de 170ml aprox de agua para igualar a 170ml de café regular y hay que tenes en cuenta que la cafeina no es el principio activo de la yerba mate..cualquier cosa estoy a su disposicion gente..lic.ma.eugenia caballero reg.prof: 1110
Según varias fuentes en Google, 1 kg. de yerba mate tiene 2500 mg. de cafeina. Yo tomo dos veces por día y el volumen total es de aproximadamente un litro de agua. La yerba mate que se coloca en el mate no se cambia, sino que se va "lavando" con el agua que se hecha al mate de modo que la cantidad de mateina o cafeina que hay en aproximadamente 40 gramos de yerba mate seca que se coloca en cada "cebada" estimativamente es de 100 mg. (de cebar, le damos el significado de agregar agua que no es el sinónimo correcto). (comillas son términos utilizados aquí). Sldos. Juanca.
Añado que una bebida energetica tipo red bull contiene 80g de cafeina, un 20% menos que un cafe no muy cargado.
En realidad son 80 mg, pero no nos engañemos, a parte de la cafeína ese tipo de bebidas tienen otros estimulantes por lo que no habría que quedarse sólo con la cantidad de cafeína.
Hace un tiempo he estado investigando el tema de la yerba mate y su contenido de cafeína. En algunos sitios hablan de la existencia de la "mateína" y otros simplemente de mateína.
Algunos dicen que si bien el consumo de cafeína es elevado en una ronda de mate (que podría llegar a 700 mg.), ésta no tiene los efectos nocivos que puede tener un consumo excesivo de café. Aunque no se dan explicaciones científicas satisfactorias.
La verdad es todo un misterio el tema del mate. Algunos dicen que por su contenido de cafeína el consumo debe ser moderado, mientras que otros no ven problema al tomar mate en cantidad y se apoyan en estudios hechos a poblaciones del litoral argentino y países limítrofes, en los que la gente tendría un nivel de salud considerable, que podría asociarse con el consumo de yerba mate.
En fin, de todas formas, como les decía, no dejan nada en claro...
Saludos
El chocolate, dios mio con el chocolate, una barrita es prácticamente lo mismo que dos cafés.
Pienso que están muy exagerados los efectos de cafeina y sobre todo los de teína. Hubo veces que alguna que otra persona me dijo que no puede tomar una taza del té, alegando a que la teina le altera. Peinso que muchas veces es el resultado de autosugestión. Tomo el té negro desde muy pequeña (desde 2 años mas o menos) 3 veces al día por la costumbre del país y así lo hace todo el país. Ahora suelo tomar 2 tes o infusiones y 1-2 cafes al día y no noto ningún tipo de efectos adversos persistentes en mi organismo. Hay muchos paises con la costumbre del té que se toma a todas horas y no por eso toda la población del país es mayoritariamente hipertensa o tiene insomnio y etc. Creo que hay mas efectos beneficiosos que lo contrario. Añadiría tmbn. que la costumbre española de tomar el cafe todos los días y mas de una vez en algunos paises se cosideraría como consumo excesivo y nocivo. ))
Lo que sucede es que 3 tazas de té que ingieres aportan 10.8 de teína y 2 cafés 200 mg, como podrás ver, no superas la dosis que especifican los expertos como límite después del cual pueden presentarse efectos adversos.
Ah! otra cuestión, no por tomar café se es hipertenso, el efecto sobre la presión arterial del café es temporal....
saludos
y cuál es la equivalencia entre la teína, la teobromina y la cafeína?
yo me tomo un té verde y me despierta, pero me tomo un café y vuelo todo el día, lo de volar es casi literal :)
pues cafeína, teína y teobromina son todas xantinas estimulantes del sistema nervioso central.... todas se consideran en mg.
saludos
Hace ya tiempo que se descubrió que tanto el café como el té tenían el mismo compuesto, la cafeína, con la misma composición química, exactamente igual, ¿por qué la gente se sigue empeñando en decir que el té tiene teína, tiene cafeina!
Y ahí está mal seguro la cantidad, se os habrá escapado la coma... 3'6mg es muy poco para una taza, será 36mg, cosa mucho mas coherente.
Con temor a equivocarme y sin ánimo de ofender a nadie...Pues no; hay cosas que no son lo mismo aunque un montón de gente se empeñe en que si. El café contiene cafeina... que no deja de ser un alcaloide... Pero el té contiene 3: Teofilina, teobromina y cafeina. Todos son derivados naturales de la Xantina... pero no tienen la misma potencia, por lo que hacer una valoración por mg de compuesto, cuando se desconoce la potencia real de un compuesto en contraposición con otro... me parece muy arriesgado. Es más... si hablamos de alcaloides... también se debería hablar de tolerancia a los mismos.
Creo que en este link lo explican de una manera bastante sencilla.
http://med.javeriana.edu.co/fisiologia/fw/c60.htm
Un saludo
Lo de la tolerancia como se podria medir. Porque nose si es una sensacion objetiva o subjetiva... Es decir conozco gente q no puede tomar mas de medio red bull y yo creo no encontrar el limite. Mi estado mental es mas bien el mismo, quizas con bebidas mas fuertes me noto como mas sociable (charlatan) pero realmente creo que puedo tomar 400mg de cafeina sin tener alteracion mental grave.
Pues yo no se lo que tiene el café, pero sin él no soy nadie por las mañanas.
Gabriela tiene mucha razón. Si no controlas la cantidad de cafeína o estimulantes que tomas a lo largo del día, puedes llegar a sufrir un insomnio del que es muy complicado salir.
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