Últimamente el deporte de larga resistencia está en entre dicho con casos tan sonado como la operación Galgo, que por cierto parece ser que han acusado a personas inocentes que se quedarán con el San Benito de por vida que manera de desprestigiar a deportistas, o el posible positivo de Contador por clenbuterol, pero ¿puedo dar positivo en un control por tomar cafeína?
Es cierto que pocos de nosotros somos deportistas profesionales y casi nunca vamos a tener que pasar un control de dopaje a no ser que ganemos alguna carrera, triatlón o competición donde haya premios metálicos importantes, pero muchos de nosotros tomamos una dosis de cafeína de vez en cuando y no sabemos si eso puede dar positivo en un control.
¿Qué es el dopaje?
El dopaje no es más que el uso (o incitación al uso) de sustancias o métodos prohibidos en el deporte con cualquier fin. Decimos lo de cualquier fin porque también hay casos excepcionales en los que no entendemos que no se puedan usar, un ejemplo, picadura de una avispa en el ojo de un corredor en el Tour de Francia donde no le dejaron usar corticoides para bajar la inflamación y al segundo día tuvo que abandonar.
El tema del dopaje se empezó a tener en cuenta en los años 20, aunque seguramente que ya en la antigua Grecia los deportistas intentarían tomar brebajes especiales para tener más fuerza y ser más competitivos. Y aunque la primera sanción llegaría en 1963 en Francia, en los años 90 se empezó a hacer estricto al ver la multitud de casos de muerte por dopaje en el deporte.
El deporte en entredicho
Con todo esto existe últimamente una creencia que hay deportes que por su dureza es necesario tomar productos dopantes y se mete a todo el mundo en el mismo saco, y si hay un deporte en especial en el que se da por sentado que todos usan sustancias ilegales con el fin de rendir más, este es sin duda el ciclismo.
Cuando pensamos en sustancias dopantes siempre nos viene a la cabeza el clenbuterol, epo, hormona de crecimiento, anfetaminas, esteroides, efedrina, testosterona… pero nadie piensa en la cafeína, ya que es tan accesible para toda la población que nadie se imagina que puede tener unos efectos espectaculares con su uso.
La cafeina
La cafeína es una sustancia química descubierta por un químico alemán a principios del siglo XIX investigando los granos del café de ahí que se le pusiera como nombre coffein (pasando a conocerse en castellano como cafeína). Más tarde se descubrió que formaba parte de otras sustancias químicas complejas como la guaranina (del guaraná), la mateína (del mate) o la teína (del té).
En los humanos la cafeína, en cantidades normales, sirve de estimulante del sistema nervioso central, con lo que se consigue un aumento en el nivel de estado de nivel de alerta, disminuyendo la somnolencia. Aunque no a todo el mundo le afecta de igual forma, ya que seguramente mucho de nosotros un simple café nos desvela toda la noche y sin embargo otros pueden tomarse cinco cafés y un litro de Coca-Cola sin que les provoque ningún tipo de insomnio.
Si se toma la cafeína en grandes cantidades, por norma general, tiene como síntomas: insomnio, nerviosismo, excitación, cara rojiza, aumento de la diuresis y problemas gastrointestinales, son muy similares a los síntomas del pánico y la ansiedad. Y se estima que la dosis letal de cafeína es de unos 10gr que equivale a unas 150 tazas de café.
Otros efectos conocidos de la cafeína
Todo el mundo sabe que la cafeína sirve para “despertarnos”, ya que como ya hemos dicho estimula el sistema nervioso central, pero lo que muy poca gente sabe es que también sirve para otros menesteres, como quemar más grasa. Al ingerir cafeína hay estudios que han demostrado que favorece el uso de las grasas como fuente de energía, usándose algo menos de glucógeno por lo que nos serviría para la pérdida de peso cuando hacemos ejercicio físico.
Si con estos estudios aplicamos la lógica sobre ese ahorro de glucógeno que implica el consumo de cafeína esto beneficiará a los deportistas de larga resistencia en los que prima el uso de grasa y el ahorro de glucógeno al máximo, con el fin de llegar lo más fresco posible a la parte final de la carrera.
Además se han realizado estudios que demuestran que tomándola se consigue aumentar el rendimiento físico en deportes explosivos donde la duración del ejercicio es corta y la intensidad muy elevada. Y se está estudiando si puede mejorar la función pulmonar ya que puede tener efecto en la producción de adrenalina y noradrenalina.
Positivo por cafeína
Después de todos estos efectos positivos para el rendimiento deportivo nos queda claro que existe un límite para que los atletas usen la cafeína en el deporte. El límite es de 12 microgramos por mililitro de orina, es decir, en un atleta de unos 80 kilos no se debe tomar más de 3 cafés antes de cualquier competición en la que exista un control de dopaje.
Si queréis saber las cantidades de cafeína que tienen algunos productos os dejo esta tabla sacada de la Wikipedia directamente con el contenido de cafeína de algunos alimentos y fármacos:
En Vitónica | Vitónica responde: ¿El café aumenta la presión arterial?
En Vitónica | El café reduce el dolor producido por el ejercicio
Imagen | Wikimedia commons, Wikimedia commons
Comentarios
David la tabla contiene algunos errores, es imposible que el café descafeinado contenga 42125mg por ración, supuestamente contiene 24-72 mg por litro. Muy buen post. Saludos.
Cierto, no se que ha pasado al copiar la tabla de la wikipedia, jejeje
MUCHAS GRACIAS!!
Yo en épocas de darle duro al cardio sí que compro en la farmacia el duvitan y se nota, pero no excesivamente ya que es de liberación sostenida. Si fueran los 200 mg, que creo que lleva cada pastila, los que se liberan tan rápido como un café, alguna vez si que me habría subido por las paredes
200 mg... Pont Aeri total.. jajaja
me he equivocado...son 300 mg!!
mira el prospecto
https://sinaem4.agemed.es/consaem/especialidad.do?metodo=verFichaWordPdf&codigo=57311&formato=pdf&formulario=PROSPECTOS
Por favor, informaros un poco mejor, porque desde hace dos años, la cafeían ya no se encuentra entre la lista de sustancias dopantes... sale en el BOE del 30-31 de diciembre de hace un par de años, por si quereis buscarlo.. Ya no es dopante, más que nada, porque la cantidad que daba positivo (que son 7-8 tazas de café, no 3...), perjudica más que beneficia... como te tomes 8 tazas de café antes de una competición, de lo único que vas a ser campeón es de diarreas y deshidratación...
La WAMA la saco de las sustancias prohibidas en el 2004, aunque hace un seguimiento y monitoriza a los atletas. En españa parece que hace 14 meses se saco de las sustancias prohibidas pero la NCAA en Usa aun la tiene prohibida entre otros países.
Curiosamente un Red-Bull tiene menos que un café normal ....
Pero el red bull tiene otros excitantes también.
buen aporte. por cierto, como es que últimamente hay menos entradas de las habituales??
interesante
Yo intento hacer siempre el mismo numero de post semanales pero los largos cuestan más hacer. De todas formas si que es cierto que hay épocas que se tiene menos tiempo para escribir aquí e investigar y estudiar para los post.
Buen aporte, pero citas algunos casos como falsos positivos cuando realmente no se sabe. Y es que en la élite del deporte el dopping está a la orden del día.
No, no, si ya digo que se ha puesto en entredicho a deportistas inocentes... Lo de contador, pongo posible pero es más que probable que cumpla el año de sanción.
hola david en mi caso tomo dos tazas de cafe 50 cc cada, una a las 9 y la otra a las 15 hs les agrego canela en vez de azucar para no agregar calorias,quisiera saber si es mucho cafe pues lo tomo a diario de lunes a viernes? sin mas saluda atte.maximiliano,gracias.
No, cada uno debe calcular sundosis diaria, si te deja dormir bien...
Hace ya tiempo que la cafeina se quito de las sustancias dopantes por lo menos en lo que se refiere a la normativa de la unión ciclista internacional.
Mas que nada porque vieron que hasta determinado punto te hace mejorar pero como te pases de ahí, sus efectos son muy negativos, si no quien quiera que haga la prueba, aquí el que escribe en sus años mozos se paso en una etapa de una vuelta y le entró una pájara por deshidratación de alucine, de bajar los puertos y ni ver...
Es cierto, la cafeína es también un diurético y puede provocar fuertes deshidrataciones.
Muy buen post, interesante y bien redactado. Podria hasta estar en la contraportada de un periodico.
Aporto un dato un poco fuera del contexto pero interesante de saberlo: La cafeína puede interferir con la absorción de hierro en el aparato digestivo. Es recomendable tomarlo mínimo 90 minutos después de haber realizado una comida. Saludos.
Lo bueno de todo esto es que LA CAFEINA NO ESTA INCLUIDA DENTRO DE LAS SUSTANCIAS CONSIDERADAS COMO DOPANTES. Creo de recordar que desde el 1 de enero del 2005 Las dosis de 12ngr antes limitantes como maximo a tomar se vieron claramente superior a la dosis que realmente funcionaba. Es decir, aumentando la dosis de 8 a 12ngr por ejemplo no habia ningun aumento de rendimiento asosciado por lo que se vio que a partir de una dosis infima el aumento de ingesta de cafeina no tenia ninguna ganancia extra en el rendimiento deportivo. Antes de escribir un artículo es mejor mirar que sustancias estan consideradas como dopantes con indices superiores a 0 porque sino puedes volver a meter la pata :-) Un saludo
Gracias por tu aporte Aitor, pero para otra vez antes de meter la pata y comentar lo mismo que ya esta comentado unas cuantas veces y respondido otras tantas te sugiero que leas los comentarios anteriores de un post. Es algo más sencillo que documentarse porque si lo haces un poco veras que no en todos los países la han sacado de las listas donantes, y así no quedaría tan mal en tu único comentario , Jajajaja
Aunque si te digo la verdad me da rabia que yo lea todos los Comentarios y los conteste a todos y en Cambio tu no leas ninguno, ni siquiera a los que te contestan a tu explícitamente. Ojalá me equivoque.
Lo dicho te recomiendo simplemente lo que me recomiendas pero a mas bajo nivel. ;)
David; Me he dado de alta para poder contestar.
En mi opinión no puedes dar continuidad a esta entrada porque da lugar a error. La publicas en España y das a entender claramente que hay un control cuantitativo de la cafeína basada en 12 mg/kg de peso corporal, y aunque en los comentarios aclaras que en España ya no se aplica, lo haces cuando eres corregido.
La WAMA (no había leído sobre esa organización, y quizás estoy equivocado, pero creo que estas uniendo WADA y AMA) no monitoriza a ningún deportista en ningún país del mundo por el uso de la cafeína como sustancia ergogénica.
La NCAA tiene un limite cualitativo que supera incluso los 12 mg/kg de peso corporal (sitúa el limite en 15 mg/kg) lo que equivaldría a tomarse 4 capsulas de cafeína (que son de 300 mg, no de 100 como indica la tabla de Wikipedia que has copiado) o 16 cafés cargaditos
Por otra parte, la cafeína no sirve para quemar más grasa en términos estrictos, sino que lo que hace es a ritmos medios hacer que los lípidos se transforme más rápidamente en moléculas de ATP para generar energía; Parece lo mismo, pero no lo es, sobre todo para aquellos que crean que dosis ergogénicas de cafeína puede ayudarles a perder peso
Gracias por tu aporte, es muy bueno. La entrada por lo menos ha servido para captaste como comentarista espero muchos mas comentarios tan buenos como este, de verdad.
Aunque tengo una duda, como sabes que la he publicado en España? Es decir, crees que esta entrada se ve solo en España? O crees que la mayoría de la gente que lee este blog es español?
De todas formas tenéis mucha razón, lo mejor es que borre la entrada, es lo que me pedís no?
No creo que debas borrarla, sino explicar cómo se aplica en España, y quizás explicar que la mejor dosis de cafeina es de 5 mg, para evitar que la gente se tome 3 capsulas de 300 mg pensando que son mejor que una.
Me corrijo a mi mismo sobre lo de la monitorización; la WADA SÍ monitoriza el uso de la cafeina en competición (analiza su presencia), aunque no procede ninguna sanción. Gracias a Borja Oses por la información proporcionada al respecto. Se monitoriza porque se están viendo barnaridades como 20 mg/kg (5 capsulas de 300 mg), cuando la dosis que mejor funciona es de 5 mg/kg (inocua para el cuerpo)
Mas del 40% de los lectores de Vitonica son de América.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect