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14 septiembre 2008

Barritas energéticas ¿un buen alimento para deportistas?

Gabriela Gottau

barritas
La barrita de cereal es un alimento muy popular en el mercado actual, que ha ganado gran reputación como una alternativa saludable para comer entre horas y enriquecer la dieta de los deportistas.

Sin embargo, su amplio consumo ha generado dudas acerca de su eficacia y correcta utilización, por ello, es indispensable conocer más al respecto para descubrir si las barritas energéticas son o no, un sano recurso para incluir en la dieta de los amantes de la actividad física.

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01 septiembre 2008

4 alimentos ideales para corredores

Gabriela Gottau

corredores
Como en la vida de todo atleta, la alimentación es junto al entrenamiento, un factor clave para su desempeño deportivo y rendimiento físico.

Así, hemos dicho muchas veces que la alimentación debe ser adecuada en cantidad y calidad para suplir y reponer las pérdidas provocadas por el ejercicio físico, al mismo tiempo que propicia el avance en materia de rendimiento.

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11 agosto 2008

Los errores frecuentes en la alimentación del deportista

Gabriela Gottau

alimentacion y deporte
Seguir una alimentación adecuada en cantidad y calidad que sustente correctamente la actividad deportiva no suele ser tan fácil de lograr.

Por eso, muchos son los deportistas que en el intento de cubrir sus recomendaciones calóricas, perder peso o incrementar el mismo, y favorecer su rendimiento deportivo, cometen pequeños errores que no permiten que la dieta sea del todo equilibrada y saludable.

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16 julio 2008

Echinacea, ¿ayuda ergogénica en el deporte?

Gabriela Gottau

equinacea
La echinacea, también llamada equinacea, es una planta de origen americano que se usa desde hace muchos años debido a su acción antiinfecciosa.

Muchos estudios al respecto hallaron resultados contradictorios, pero una investigación por fin pudo demostrar sus efectos sobre el sistema inmunitario.

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Los minerales que no pueden faltar en la dieta del deportista

Gabriela Gottau

minerales
Las vitaminas y minerales son micronutrientes debido a que se necesitan en escasas proporciones en nuestro organismo, pero no por eso, son menos importantes.

A causa de sus escasas necesidades, siempre consideramos que sus recomendaciones están bajo control, sin embargo, con frecuencia los deportistas no alcanzan a restablecer las pérdidas o no cubren sus necesidades.

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22 junio 2008

La tríada de la mujer atleta: ¿qué es y cómo prevenirla?

Gabriela Gottau

atletaLa tríada de la mujer atleta es una afección que con frecuencia padecen las deportistas de competencia y se caracteriza por tres síntomas que se presentan simultáneamente:

  1. Desórdenes en los hábitos alimentarios

  2. Alteraciones en los períodos menstruales o ausencia de ellos.

  3. Pérdida de resistencia ósea y mayor fragilidad de huesos con riesgo de lesiones.


La tríada de afecciones puede originarse en atletas competitivas, en aquellas mujeres deportistas que se entrenan en demasía y realizan un esfuerzo sobrenatural, en deportes que no requieren controlar el peso corporal, o bien puede originarse de manera inversa.

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26 mayo 2008

¿Cómo cubrir las necesidades proteicas del deportista siendo vegetariano?

Gabriela Gottau

vegetarianoSer vegetariano está siendo cada vez más, una cuestión de moda o de gusto que un ideal a seguir. Sin embargo, no deberían ocurrir deficiencias nutricionales si excluimos de la dieta las carnes, la leche y los huevos, pero combinamos adecuadamente el resto de los alimentos consumidos.

Las proteínas son un nutriente muy importante entre los grandes atletas y deportistas, ya que son el elemento estructural por excelencia de nuestro organismo y por ello, es indispensable en el desarrollo muscular.

No sólo forman parte de las fibras musculares, sino que también, las proteínas constituyen muchas hormonas que regulan el desarrollo de los músculos, el metabolismo de nutrientes y otras tantas funciones del organismo.

Cabe aclarar que los excesos de proteínas no son buenos debido a que pueden ocasionar problemas severos a nivel renal. Entonces, los ideal es consumir no más de 2 gramos de proteínas por kilogramo de peso por día.

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17 mayo 2008

La cetosis en los deportistas: sus causas y consecuencias

Gabriela Gottau

cetosis
La cetosis es el cuadro que se produce cuando los cuerpos cetónicos se elevan en sangre por encima de niveles normales.

Los cuerpos cetónicos son producidos cuando se requieren como fuente energética, ya que derivan de la degradación excesiva de grasas en nuestro organismo.

Es decir, la fuente principal de energía del organismo son los hidratos de carbono, y el principal alimento del cerebro es la glucosa, entonces, si reducimos al mínimo la ingesta de hidratos, se comenzarán a usar las grasas como recurso energético.

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