Cuando hablamos de potasio, generalmente pensamos en un plátano, sin embargo, existen otros alimentos que nos pueden proveer este mineral tan importante en el organismo. Tal es así que las setas son una excelente fuente de potasio.
El potasio participa en la síntesis de proteínas y es necesario para la correcta contracción muscular, de allí su importancia cuando hacemos deporte. Las setas pueden ofrecernos más cantidad de este mineral que el plátano, ya que poseen casi 400 mg de potasio por cada 100 gramos de alimento.
Podemos incluir setas en una simple ensalada, en un bocadillo, en un guisado junto a otros vegetales, en aperitivos o rellenos. Es una buena forma de obtener potasio naturalmente con los alimentos y evitar carencias que pueden causar problemas importantes como son los calambres.
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Imagen | Norte
Comentarios
Interesante saberlo, me los comere fritos con ajillo, que estan mas ricos XD.
Con ajo y perejil, vinagre y aceite de oliva! que rico!
El ajillo es que pega con todo... diga lo que diga la Beckam
Muy interesante, yo no suelo comer alimentos ricos en potasio mas que nada porque no tenia ni idea de su funcion. Tengo entendido que tambien son importantes el hierro y el fosforo no es cierto?
Claro, el hierro tambien es muy importante. Pero tiene mas el higado que las lentejas, aunque es mas rico las lentejas
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