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Potasio

Ha llegado el otoño y con éste algunos alimentos de temporada muy característicos como las setas y hongos que pueden ayudarnos a obtener nutrientes saludables. Este es el caso de los níscalos, que son una buena fuente de potasio durante esta época del año.

Los níscalos son una seta comestible que por cada 100 gramos nos ofrece 507 mg de potasio , es decir, es un alimento muy concentrado en este mineral que tanto necesita el organismo para funcionar adecuadamente a nivel muscular, sistema...

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Como acostumbramos, empezamos la semana con nuestra dieta semanal, un menú que sirve de guía para planificar las comidas de la semana sin descuidar la salud. En esta ocasión, presentamos alternativas con más potasio.

Dieta semanal con más potasio

El potasio es un mineral importante no sólo para la salud de nuestros músculos y sistema nervioso, sino también, para cuidar el corazón, alejarnos de...

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El potasio es un mineral importante para mantener el correcto funcionamiento del organismo y en verano más que nunca debemos compensar las pérdidas de este micronutriente por el sudor para cuidar la salud. Por ello, junto a nuestros compañeros de Directo al Paladar hoy traemos cinco recetas de platos sabrosos y ricos en potasio.

Dado que la cuota diaria recomendada de potasio es de 3500 mg con...

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Aunque la ingesta deficiente de potasio es poco frecuente, nuestro cuerpo puede presentar niveles bajos de este mineral a causa de otro tipo de alteraciones como problemas renales, diarreas, ingesta de antibióticos o diuréticos por un largo tiempo. Hoy te contamos qué sucede si falta potasio en nuestro cuerpo.

Además de afectar el sistema neuromuscular y por ello, poder producir calambres,...

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Además de dar sabor, color y aroma a los platos, con las hierbas frescas podemos incrementar la densidad nutritiva de los platos. Por ejemplo, si añadimos cebollino, es una buena forma de sumar micronutrientes a nuestras preparaciones.

El cebollino puede ayudarnos a sumar calcio, potasio, vitamina C, carotenos, vitamina A y ácido fólico a nuestros platos. Además, es una buena fuente de fibra y...

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La chirivía, también llamada pastinaca, es una hortaliza muy semejante a la zanahoria, pero de color más pálido aunque con más sabor que ésta. Esta verdura es una gran fuente de potasio que podemos sumar a nuestros platos para incrementar los nutrientes de los mismos.

La chirivía puede ofrecernos por cada 100 gramos unos 540 mg de potasio , mineral importante para el equilibrio electrolítico y...

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El cardamomo es una de las especias más reconocidas a nivel mundial, y si bien no la empleamos de manera habitual en nuestros platos, puede ser una excelente alternativa para sumar potasio a tus platos, darle color y sabor al mismo tiempo.

Sólo unos 20 gramos de esta especia puede ofrecernos 280 mg de potasio , cantidad considerable para enriquecer una receta en términos nutricionales y...

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Siempre asociamos vitamina C a la naranja, potasio al plátano y calcio a la leche, sin embargo existen fuentes de vitaminas y minerales poco conocidas hasta el momento que quizá no estemos aprovechando para enriquecer nuestra dieta.

Ya hemos nombrado algunas desconocidas fuentes de vitaminas y minerales, pero a continuación, te damos algunas alternativas más para obtener micronutrientes de ...

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La salvia es una de las hierbas aromáticas más usadas en la cocina italiana, brinda un agradable sabor a los platos pero además, una pequeña cantidad de esta hierba seca y en polvo, resulta una excelente fuente de calcio y potasio.

Sólo una cucharadita de esta especia nos ofrece 165 mg de calcio y 110 mg de potasio, lo cual indica que es fuente concentrada de estos minerales tan importantes para...

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Ya sabemos que no sólo es necesario calcio para tener unos huesos fuertes, sino que otros micronutrientes son importantes para la salud ósea, por eso, debes saber que para tener unos huesos sanos no debe faltar potasio en la dieta.

El potasio interviene mucho en el sistema nervioso y muscular del organismo, pero además, se ha asociado un alto consumo de frutas y verduras ricas en potasio con ...

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