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¿Debería incluirse en el etiquetado de alimentos el contenido en fósforo y potasio?

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¿Debería incluirse en el etiquetado de alimentos el contenido en fósforo y potasio?

Según vamos concienciandonos de la importancia nutricional de los alimentos, el modo de etiquetar los productos también va avanzando. De hecho, hemos sido testigos de cambios de este tipo en los últimos tiempos pero, ¿debería incluirse en el etiquetado de alimentos el contenido en fósforo y potasio?

Según el reglamento europeo, el etiqueto de alimentos a partir del próximo mes de diciembre deberá especificar claramente el contenido en sal, azúcares y grasas saturadas; pero hasta el momento del resto de datos no hay rastro de obligación. ¿Hasta qué punto es esto importante?

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Las carnes con más potasio que puedes sumar a tu dieta

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Las carnes con más potasio que puedes sumar a tu dieta

Las carnes no sólo son buenas fuentes de proteína para nuestra dieta sino que además, resultan una forma de obtener vitaminas y minerales. Hoy te mostramos cuáles son las carnes con más potasio que puedes sumar a tu alimentación habitual.

El potasio es uno de los minerales más abundantes en nuestro organismo y sus funciones son de gran relevancia. A diario se requieren unos 3500 mg de este nutriente y con las siguientes carnes, puedes facilitar el alcance de dicha cantidad cada día:

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El potasio un buen aliado para el corazón en diabéticos

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El potasio un buen aliado para el corazón en diabéticos

Ya conocíamos algunas de las propiedades y beneficios del potasio para la salud, como que es el encargado de controlar el balance de agua en nuestro cuerpo y fundamental en la contracción y relajación de los músculos, de ahí que sea un buen aliado para la recuperación muscular.

Pero además de estas propiedades, a raíz de un reciente estudio ha quedado demostrado que el potasio es un buen aliado para el corazón en personas diabéticas, las cuales presentan un mayor riesgo de padecer problemas renales y cardíacos.

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXVII): con platos ricos en potasio

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Tu dieta semanal con Vitónica (CLXVII): con platos ricos en potasio

El potasio es un mineral de gran importancia para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular de nuestro organismo, así como también, para conservar el equilibrio de agua y electrolitos, por ello, hoy traemos una dieta semanal que incluye recetas de platos ricos en potasio.

Menú semanal con platos ricos en potasio

Para garantizar que no falte este nutriente en la dieta diaria, hemos incluido en nuestro menú semanal platos ricos en potasio, ideales para deportistas y también, para quienes sufren de problemas cardíacos o vasculares.

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Seis recetas con mucho potasio y pocas calorías, ideales para perder peso

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Seis recetas con mucho potasio y pocas calorías, ideales para perder peso

Si estás buscando perder peso y con éste fin te has puesto a trabajar tus músculos, hoy dejamos con la ayuda de nuestros compañeros de Directo al Paladar, seis recetas con mucho potasio y pocas calorías para recuperar tu cuerpo tras el ejercicio y prevenir la falta de este mineral en tu dieta para adelgazar:

  • Salteado de coles de Bruselas con boletus: un plato muy ligero que por porción sólo ofrece 240 Kcal pero que concentra 1050 mg de potasio. Ideal para una cena por su bajo aporte de hidratos y grasas, así como también, como guarnición de una pequeña ración de carne.
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Kale, el superalimento de la actualidad

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Kale, el superalimento de la actualidad

Seguramente has escuchado hablar del kale, un vegetal que en la actualidad constituye el superalimento más usado, quizá, debido a sus valiosas propiedades nutricionales y a su versatilidad en la cocina.

El kale no es otra cosa que un tipo de col rizada, muy empleado entre los vegetarianos porque tiene más proteínas que hidratos y además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales entre los que destaca el calcio, potasio, magnesio, ácido fólico, vitamina C, vitamina A y carotenos.

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10 alimentos con más potasio que el plátano

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10 alimentos con más potasio que el plátano

Cuando hablamos de potasio siempre pensamos en que una excelente fuente del mineral es el plátano, sin embargo, no es la única alternativa para incluir este nutriente a la dieta y eso queda demostrado en la siguiente lista que presenta 10 alimentos con más potasio que el plátano.

Si buscas cuidar tus músculos, los huesos, el sistema cardiovascular o recuperar los minerales perdidos después de un entrenamiento, puedes optar por alguno de los siguientes 10 alimentos que aportan más potasio que el plátano:

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Caqui: una fruta de temporada ideal para quienes sufren hipertensión o buscan cuidar el corazón

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Caqui: una fruta de temporada ideal para quienes sufren hipertensión o buscan cuidar el corazón

El caqui es una de las frutas que encuentran su mejor época de consumo en esta época del año y que recientemente ha protagonizado un estudio publicado en la revista Food Chemistry, que revela que esta fruta de temporada es, por sus minerales, ideal para quienes sufren hipertensión o buscan cuidar el corazón.

La investigación que analizó el contenido de diferentes minerales de esta fruta de temporada muy sabrosa y nutritiva, ha demostrado que el caqui es un alimento con alto contenido en potasio y muy bajo aporte de sodio, por lo que reúne dos cualidades valiosas para considerar en la dieta de quienes buscan prevenir o controlar enfermedades cardiovasculares.

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Suma potasio a tu dieta usando hierbas, especias y condimentos

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Suma potasio a tu dieta usando hierbas, especias y condimentos

Sabemos que el potasio es un mineral muy útil para el funcionamiento del organismo y que no sólo favorece al sistema muscular. Por ello, hoy te proponemos garantizar la presencia de este nutriente y sumar potasio a tu dieta usando hierbas, especias y condimentos.

Condimentos como el pimentón, que en sólo 10 gramos suma 240 mg de potasio a los platos o hierbas como el estragón que en una cucharadita puede concentrar 300 mg del mineral, son de mucha ayuda cuando buscamos incrementar la presencia de este micronutriente en nuestros platos.

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Reemplazos para sumar potasio a tu dieta

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Reemplazos para sumar potasio a tu dieta

Ideales para quienes llevan una vida activa y quieren asegurar la presencia de suficientes minerales en su dieta, hoy dejamos un listado de reemplazos para sumar potasio a la alimentación habitual y favorecer el correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular del organismo.

A continuación os dejamos una tabla con diferentes alimentos que puedes reemplazar fácilmente por otros productos que, por su diferente procesamiento o por su naturaleza distinta, concentran más potasio y pueden ayudarte a que no falte este mineral en tu dieta:

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