La última entrada de nuestra serie sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos hablábamos de las cantidades de aminoácidos en las carnes de aves. Alimentos con alta cantidad de proteinas y aminoácidos y menos grasas que las de cerdo y vacuno, sobre todo pechugas de pollo y pavo.
En esta nueva entrada sobre los aminoácidos y dónde encontrarlos hablaremos de las carnes de vísceras. Aunque no son devoción de muchos paladares son una gran fuente de proteínas y aminoácidos. Aquí van las tablas (sobre 100gr de alimento):
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (I)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (II)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (III)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (IV)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (V)
En Vitónica | Los aminoácidos y dónde encontrarlos (VI)
Imagen | Wikimedia
Ver 4 comentarios