La avena es un ingrediente casi infaltable en los batidos, desayunos y demás comidas incluidas en la dieta de los deportistas. Esto es así, no sólo por su riqueza en hidratos de carbono complejos y proteínas, sino que este alimento es un cereal con muchas más ventajas nutricionales que lo convierten en un alimento ideal para deportistas.
La respuesta al interrogante del titular se encuentra en la composicón nutricional de la avena que, como hemos dicho, es rica en hidratos complejos, tiene buena cantidad de fibra lo cual convierte a la avena en un cereal de bajo índice glucémico, tiene proteínas en cantidades importantes, posee grasas insaturadas y además, es poseedora de micronutrientes de gran valor al momento de hacer deporte.
La avena poseen cantidades significativas de potasio, un mineral importante para mantener el equilibrio electrolítico en el organismo que puede ser afectado por el sudor tras el esfuerzo. Además, tiene magnesio, calcio y fósforo, todos ellos fundamentales para que los músculos del deportista y su sistema neurmuscular funcione adecuadamente.
Incluso, la avena es rica en vitaminas del complejo B, sobre todo, vitamina B5 y B1, que intervienen en el metabolismo de los hidratos de carbono permitiendo obtener energía de estos y así, colaborar en el rendimiento al momento de entrenar o competir.
Además de sus nobles propiedades nutritivas que son muy útiles en el deportista, la avena es frecuentemente acompañada de frutas o de un alimento que lo hidrata, como puede ser leche o yogur, con lo cual resulta aun más completo y apropiado para incluirse en la dieta del deportista, tanto previo al entrenamiento como después de este para recuperarse correctamente.
Como podemos ver, la avena es un alimento ideal para deportistas, pero esto no sólo se debe a su combinación adecuada de hidratos y proteínas, sino también, a sus valiosos minerales, vitaminas y nutrientes funcionales.
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Imagen | S. Diddy
Comentarios
Solo puedo decir una cosa: Me encanta la avena!
A mi personalmente no me gusta (de sabor), pero es cierto que es ideal para el deportista, así que la echo en copos en mis batidos post-entreno.
Un saludo !
Los copos los hechas tal cual? En seco? Es k yo los ablando previamente metiendolos en leche y calentandolos en el microondas. Espero k mi metodo no perjudique sus atributos.
No creo que se perjudique en absoluto al calentaro con leche en el microondas (aunque yo no soy muy amigo del microondas, ya que muchas veces hasta distorsiona el sabor de la comida).
En los batidos, al menos yo, le echo la avena en seco, y con una simple batidora se muelen bastante bien los copos. Se notan en la boca, pero no demasiado :)
Yo caliento la leche y después la vuelco sobre la avena seca, listo! es fácil y muy rico.
Saludos
Tal y como dice Antonio, yo echo los copos en el batido directamente, con leche fría, y con la batidora se quedan bien.
Los copos que yo compro son "suaves", por lo que incluso sin batir se dejan comer (tan sólo mezclados con la leche).
Un saludo !!
A mi me encanta la avena, siempre la tomo con la leche para desayunar :D
A mi también me agrada mucho, een el desayuno con leche tibia es mi preferida... aunque también me gustan las galletas de avena, en granola y hasta en bombones, ja
Saludos
Yo siempre que he hecho temporadas de desayunar muesli, el cual llevaba en gran parte avena, he notado como descendia mi nivel de grasa corporal. A parte que estaba buenisimo :D
Buenass!! Yo siempre (de lunes a viernes) le echo 100 gramitos de avena al batido post-entrenamiento!! :D Me gusta el sabor que le da, aunque admito que se lo echo más por el contenido de hidratos que por el sabor, pero vaya, que está buena!!
Una pregunta, ¿el contenido de proteína de la avena es también útil para el crecimiento muscular? Es que he oído algo de que al ser proteína vegetal, no es igual de buena que la animal. ¿Es cierto?
Saludos! :)
La proteína vegetal ayuda también a cubrir los requerimientos de proteínas del organismo, pero lo cierto es que no tienen igual calidad, pues no poseen todos los aminoácidos esenciales, por eso, algún alimento de origen animal debemos ingerir o bien, debemos combinar avena u otro cereal con legumbres, por ejemplo.
Saludos
Hola Antonio, yo no te recomendaria tomar avena en el batido post-entrenamiento. Ya que la avena va a hacer que se ralentice la digestión y la intención de los batidos post-entrenamiento es que la asimilación sea rápida. Te recomiendo más bien algún zumo, o tipo isostar que llevan hidratos de asimilación lenta y rápida o con leche desnatada. Un saludo.
Tnego en casa avena, mñn empezare a tomarlo en yogur ^^
Gran aporte!! Los trabajadores de las instalaciones deportivas de galicia deberian de tomar ejemplo vuestro. Gracias por la info shurmanos!
Hostia, un forocochero por Vitónica :D
No me pude resistir a tu roto2.. xD. Todo forocochero medio debe mantenerse en forma para usar su aparato no¿? jeje. Ayer le he dado avena a mi compañero de piso y como a mucha gente, no le ha gustado NADA. Mejor, mas para mi, :D
Nadie podra negar que es un alimento basico para cualquier deportista! Algo que si que os aconsejo, es que eviteis tomarla batida, porque al ser un cereal necesita mezclarse con la amilasa de la saliva para eliminar el almidon y que el organismo lo asimile correctamente. No hacerlo os puede provocar alguna digestion pesada.
Yo la tomo con leche muy fria semidesnatada y una cucharada de azucar. Una vez lo probe con platano triturado pero no me hizo mucha gracia. Si alguno sabe alguna mezcla de avena que entre mejor que no dude en comentarlo aqui. Algun dia probaré con zumo de naranja a ver que tal.
interesante
Yo conozco en mi gimnasio quien hace tortitas con clara de huevo y avena, y dicen que están buenas. Yo no las he probado, pero si te animas, ya me cuentas :D
Yo las he probado pero me cuesta mucho tragarlas. Les añado platano a la masa porque asi si que sabe bien, el problema para mi es que la avena me llena mucho en solido mientras que si la tomo en batido me entra mucha mas.
Pues es llenadora, tiene mucha fibra! a mi me encantan las tortitas con avena, tendría que probar esas... Saludos!
Es extraño pero nadie habla de una de las mejores caracteristicas de la avena que es QUE INCREMENTA NATURALMENTE LOS NIVELES DE TESTOSTERONA EN EL DEPORTISTA!!!
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