Con la llegada del verano todos nos volvemos como locos por estar a punto para ir a la playa y lucir un físico espectacular. Esta obsesión por perder los kilos acumulados durante todo el año en un mes puede ser más peligrosa de lo que pensamos. Una de las medidas más utilizadas por la mayoría de las personas que quieren perder peso rápido es recurrir a la alimentación a base de verduras y frutas durante esos días que hacen dieta. Pero ¿es esto saludable?
Todos los que adoptan esta medida creen a pies juntillas que es lo mejor para el organismo a todos los niveles. Es cierto que las frutas y verduras deben estar presentes en nuestra dieta a diario, pero no tienen que ser los únicos, ya que lo único que conseguimos con ello es una dieta deficiente a muchos niveles. Alimentarnos solo a base de ensaladas en las que no añadamos otros ingredientes es un riesgo que no debemos correr, ya que existen otras formas más saludables de perder peso.
Es cierto que las verduras y las frutas nos aportan muy buenas cantidades de vitaminas y minerales necesarios para que el organismo funcione a la perfección. En menor medida muchas de ellas nos dan otros nutrientes como hidratos de carbono y proteínas. Las grasas brillan por su ausencia en la mayoría de vegetales que solemos consumir. Es cierto que visto de este modo recibimos con ellas todos los nutrientes que el cuerpo necesita. A pesar de sonar muy bien, la realidad es más diferente, pues no nos aportan las cantidades requeridas por el organismo para funcionar correctamente en lo que se refiere a hidratos de carbono, proteínas o grasas.
Alimentarnos a base de frutas y verduras es algo que podemos hacer durante un periodo corto de tiempo a modo de depuración, ya que las fibras que contienen y las sustancias diuréticas nos ayudarán a expulsar las toxinas que nuestro cuerpo almacena. Pero hacerlo a menudo es un problema, ya que no estaremos dotando al cuerpo de lo que necesita y además estaremos eliminando más de lo que debemos. Este hecho hace que corramos un gran riesgo a la hora de mantener una buena nutrición, pues el organismo al no recibir lo que necesita comenzará a funcionar mal y esto puede manifestarse mediante enfermedades, malestar, falta de energía…
Es necesario que sepamos que una dieta a base de vegetales y fruta no es nada recomendable, ya que debemos variar en la alimentación. Eso sí, es necesario que tengamos cuidado con lo que comemos, ya que nutrientes como las grasas saturadas no son necesarias, pues ponen en peligro nuestro organismo además de hacernos engordar.
Imagen | eikinna
En Vitonica | 10 reglas para perder peso de forma saludable
En Vitonica | Frutas y verduras, alimentos especiales para la prevención del cáncer
En Vitonica | Frutas y verduras rápidas
Comentarios
interesante
Estoy de acuerdo contigo que hacer dietas unicamente a base de frutas y vegetales no es recomendable. Tambien es importante que todos sepan que una dieta eficiente necesita las frutas y vegetales asi como proteinas, carbohidratos y grasas. Claro que los porcentajes de los macronutrientes y micronutrientes lo decide la persona como le funcione.
A pesar que los vegetales son fuente (mayor parte) de indice glicemico bajo-mediano. No es tan simple consumir bastante calorias a base de puros vegetales. Lo que no es saludable es comer MUY pocas calorias, que es simple de hacer solo comiendo vegetales.
Si necesitamos grasas saturadas. Tampoco ponen en peligro nuestro organismo, yo calificaria como "peligro" a nuestr organismo otros tipos acidos de grasas como la trans fat. Grasas saturadas, tanto como el sodio, que tienen mala reputacion, son escenciales para sobrevivir.
Tampoco nos hacen engordar, exceso de grasas saturadas no es muy saludable por decirlo asi (dependiendo de muchas variables). Lo unico que determina si nos engordamos o no, es comer un exceso de calorias. Facilmente uno se puede engordar comiendo solo protein, por ejemplo, sin comer un solo gramo de hidratos de carbono. Por que lo que importa son las calorias totales para determinar si subes de peso o no.
creo que el consumo de grasas saturadas no aporta nada a la salud como si lo hacen las otras... creo que evitarlas es lo mejor, ya que son calorias que automaticamente se acumulan y no dejan que el cuerpo se tome su tiempo para quemarlas.
-- editado por última vez a las 01:22
Tienes que tener un balance de todas las grasas, saturadas, monoinsaturadas y polinsaturadas en particular. Si eliminas las saturadas, pues adelante, nadie te detiene. Pero no esperes tener el potencial completo cuando tienes un regimen con tus ejercicios.
La razon que digo esto, es por que grasas saturadas tambien son factores importantes en los niveles de testosterona. Eliminandolos, tus niveles se veran afectados y podras hacer toda tu nutricion perfecta, ejercicios, pero no vas a lograr progreso.
Ademas, creo que te refieres a evitar grasas saturadas, las que hacen dano en particular. Por que hay varios acidos clasificados dentro de grasas saturadas, para ser mas especifico, son: acido estearico, acido palmitico, acido butirico y acido araquidico.
El que quieres evitar es acido palmitico, los otros acidos bajo grasas saturadas no causan dano, hay evidencia que l acido estearico se convierte a grasa monoinsaturada en tu cuerpo.
Cuando comes exceso de calorias, en particular en forma de carbohidratos, y por ende se guarda como grasa, adivina que tipo de acido se genera? correcto! el acido palmitico!
no sabia de esto, gracias por la data, a ver si alguien mas complementa este tema!
Hay que tener dinero para seguir una dieta a base de frutas y verduras la verdad. Estan los precios...
Que va! Al contrario, es muy barato, solo tienes que comprar los de temporada, ademas son las mejores. Si tienes la posibilidad comprar en el mercado y no en el super, mejor que mejor.
Si, si compras en las fruterías de grandes cadenas de supermercados.
Pásate por algún mercadillo y verás qué diferencia de precio y de sabor. Eso sí, procura escoger las frutas tú mismo/a...
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect