Recordaréis hace unas semanas la polémica suscitada por las opiniones en contra de la ingesta de leche en adultos (Artículo 1: “¿Es realmente saludable la leche?” y artículo 2: “Conclusiones en estudios sobre la ingesta de leche en adultos.”. El día de hoy lo dedicaremos a enumerar una serie de ventajas que producen los productos lácteos para comprobar que hay voces para todos los gustos, a favor y en contra.
Entonces… ¿En qué quedamos? ¿Debe un adulto tomar leche o no? Siempre tengo la misma opinión: Las conclusiones son sólo el resultado de estudios aislados (y si no están manipulados normalmente por intereses comerciales o personales) y no debemos ser radicales con opiniones, a no ser que estén ya sobradamente evidenciados. Por lo tanto, consulta con tu médico y busca la nutrición más adaptada a tus necesidades, que será la que realmente te funcione.
Comentarios
Pues yo he de reconocer que después del artículo que pusisteis he cortado radicalmente el consumo de lácteos (quizá es cierto que antes era algo excesivo), ahora uno o dos yogures al día como máximo, y hay días que nada!
Pero he descubierto la leche de arroz, riquísima, con muchos carbohidratos para empezar la mañana con mucha energía ;-)