Frutas

Que las frutas y las legumbres son una buena forma de alimentarnos saludablemente, no es ninguna novedad para nosotros.

Sin embargo, lo que todos considerábamos sabido se ha confirmado en un reciente estudio que señala que la ingesta de frutas y legumbres colabora con la pérdida de peso.

Este tipo de alimentos son una gran fuente de antioxidantes, por lo que, al formar parte de una dieta hipocalórica, ayudan a perder más de un 6% de peso corporal.

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Llegado el verano y con el objetivo de promover la práctica de actividad física junto a buenos hábitos alimentarios, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, junto a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, han lanzado una campaña para fomentar el consumo de fruta de temporada.

La finalidad de la campaña es informar a los consumidores y responsables de la compra de alimentos los beneficios que aporta la fruta a la salud.

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La obesidad y el sobrepeso infantil son enfermedades que preocupan a toda la población y que si no se actúa al respecto, sus cifras continuarán en aumento.

Con el objetivo de combatir la obesidad infantil, mediante la creación de hábitos saludables en niños escolares, la Comisión Europea propone co-financiar un plan de distribución gratuita de frutas y verduras en los colegios europeos.

Según el borrador de este proyecto, la distribución gratuita de frutas y verduras en las escuelas permitirá incrementar su consumo entre los niños y prevenir así, la dieta inadecuada que podría ocasionar enfermedades.

Asimismo, se propone desarrollar actividades educativas e intercambios de experiencias y conocimientos entre los involucrados.

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A todos nos sucede a diario que llegada la media tarde u horas antes del mediodía el apetito llega y nos da ganas de “picotear” o comer algo al paso.

Para que dicho “picoteo” no se convierta en un hábito perjudicial, lo ideal es sentarse a comer con tranquilidad un pequeño bocado que además, debe ser bien elegido.

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Todos sabemos que la fruta es muy sana para el organismo, y que debe ser un alimento habitual en nuestra dieta. Pero muy pocos sabemos los motivos por lo que son tan buenas las frutas y la cantidad de cosas que pueden llegar a hacer por nuestro organismo.

La piña, la fruta tropical más consumida después de la banana, es un claro ejemplo de una fruta muy buena para nuestra salud, y no sólo por sus nutrientes, sino también por sus principios diuréticos, bajo aporte calórico y propiedades medicinales desconocidas por muchos de sus consumidores. Desde Vitónica os vamos a descubrir algunos.

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Desde luego comer muchas frutas y verduras sólo puede tener recompensas a corto y largo plazo.  Ahora, unos investigadores franceses han descubierto que las personas que comen una buena cantidad de flavonoides a través de los alimentos reducen el deterioro cerebral asociado al envejecimiento.

El Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica de Burdeos estudió la alimentación de 1640 hombres y mujeres sanos, de 65 años o más durante una década, y concluyó que los que más consumían frutas y verduras mostraban una mejor conservación de la función cerebral. El daño oxidativo está presente en el Alzheimer y el deterioro cognitivo.

Esta investigación también recomienda que el consumo sea de alimentos y no suplementos.

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Hace unos días hablábamos sobre por qué era interesante incluir en nuestra alimentación productos ecológicos y nos centrábamos en las frutas y verduras. Hoy hemos conocido otra propiedad de estos alimentos que hace que, los que todavía no sean consumidores habituales de frutas y verduras (no necesariamente ecológicas) se planteen seriamente incluirlas en su dieta diaria. Científicos del CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas) han descubierto que uno de los flavonoides que forman parte de frutas y verduras, es especialmente preventivo contra el desarrollo del cáncer.

Se trata de la quercetina, un antioxidante beneficioso para nuestro organismo y que suele encontrarse en el grupo de alimentos mencionado, aunque se destaca especialmente en manzanas, naranjas, cebollas, uvas y en mayor proporción en el té negro y el té verde.

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La fruta es un alimento muy beneficioso, aunque todavía hay muchas personas que parece que no quieren ni probarla, sea por pereza o por inapetencia. Quizás es más difícil cambiar la mentalidad de un adulto pero no la de un niño o un adolescente. Algo que nos indica la Ministra de Agricultura Elena Espinosa pone al descubierto la irresponsabilidad de los padres con respecto al consumo de fruta, según sus palabras, en los hogares donde hay niños con edades comprendidas entre los 5 y los 17 años se consume menos fruta que en el resto de hogares.

Muchas son las propiedades beneficiosas de las frutas y es fundamental que los niños y adolescentes las consuman en abundancia, el organismo lo agradecerá enormemente.

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Son muchas las razones por las que debemos considerar el incluir en nuestra dieta alimentos ecológicos, aunque destacaremos dos que nos parecen fundamentales, los enormes beneficios que proporcionan a nuestro organismo y el respeto al medio ambiente resultante del modo de cultivo.

Los productos ecológicos a los que nos referimos no son aquellos que son contemplados como ecológicos a pesar de incorporar un 0,9 de producto transgénico sin que el consumidor tenga constancia de ello, nos referimos a los verdaderos productos de la huerta cultivados con el sistema tradicional de antaño, productos como los que podéis ver en la foto.

Frutas, verduras u hortalizas ecológicas son cultivadas sin utilizar pesticidas, fungicidas, abonos químicos o cualquiera de los antibióticos empleados en los cultivos de las grandes producciones, nos proporcionan máxima intensidad en el sabor y un mayor aporte vitamínico, siendo aspectos muy superiores a aquellos productos resultantes de los cultivos industriales.

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