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Aceite

En éste último tiempo el aceite de coco ha pasado de ser un alimento de muy mala calidad a considerarse un verdadero superalimento con un efecto favorecedor de la quema de grasas. Para que conozcamos mejor al aceite de coco, hoy te contamos si realmente ayuda a adelgazar.

Para poder responder a la pregunta del titular, hemos analizado diferentes evidencias científicas sobre el tema e inicialmente podemos decir que se ha visualizado una reducción de grasa corporal y una mejora en el perfil de...

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Ya hemos contado que el aceite de oliva se puede obtener por procesos distintos y así, dar origen a productos con diferentes propiedades, por eso, hoy nos centramos en las diferencias nutricionales entre el aceite de oliva virgen y refinado, para que podáis escoger la opción más adecuada a la salud del organismo.

Lo primero que analizaremos será su contenido de lípidos. Si bien ambos aceites...

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En el mercado tenemos a nuestra disposición variedad de aceites para usar en la cocina, pero siempre es importante conocer la calidad de sus grasas, por eso, a continuación te mostramos los aceites con más ácidos grasos esenciales.

Los ácidos grasos esenciales son grasas poliinsaturadas más conocidas como omega 3 y omega 6 que nuestro cuerpo no puede producir, por lo que sólo podemos obtenerlos...

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Aunque el aceite forma parte de la vinagreta clásica que solemos usar para condimentar una ensalada, es importante aclarar que no siempre es necesario agregar aceite a la ensalada, sino que muchas veces podemos prescindir de este cuerpo graso en los platos.

En las ensaladas compuestas sólo por vegetales y/o frutas frescas sí es importante añadir un cuerpo graso, sin embargo, no es necesario que...

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Ya hemos dado algunos consejos para que las frituras sean más saludables, pero si hay algo que debemos evitar para cuidar la calidad de los alimentos es la reutilización del aceite en la cocina. Pues con cada fritura o calentamiento el aceite se vuelve menos sano y más nocivo.

Con cada uso los ácidos grasos que componen el aceite pierden sus cualidades y se degradan, pudiendo originar desde...

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El aceite de oliva es un alimento excelente, no obstante muchas veces nos pasamos con las cantidades. Una forma de controlar el consumo de oro líquido es con un pulverizador de aceite. Con este utensilio de cocina cubriremos los alimentos con una capa fina de aceite en lugar de hacerlo a chorro con la típica aceitera.

Por ejemplo con las tostadas, con la típica aceitera muchas veces se nos va la...

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El aceite es un componente fundamental en cualquier vinagreta para ensalada, sin embargo, con el afán de reducir las calorías de la misma muchos prescinden de este cuerpo graso. Y si bien podemos reempalzar el aceite por otro cuerpo graso, es importante añadir ésta u otra grasa a tu ensalada.

A continuación te contamos por qué es importante añadir aceite u otro cuerpo graso a tu ensalada de...

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Siempre hablamos de los muchos beneficios del aceite de oliva y hace sólo un día retomábamos el tema al hablar de la protección ósea que ofrece este tipo de aceite. Por eso, hoy realizamos el análisis nutricional de una cucharada de aceite de oliva virgen para conocer sus nutrientes y las calorías de este tipo de cuerpo graso por cada 13 gramos o porción de una cucharada de sopa.

Como podemos...

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Para la gran mayoría de nosotros los alimentos fritos son algo prohibido en nuestras dietas, ya que siempre se les ha considerado una manera insana de preparar los alimentos. Es cierto que desde siempre se ha demonizado esta manera de preparar los alimentos, por ello nosotros en esta ocasión vamos a detenernos en los fritos, concretamente en dar algunos consejos para mejorar esta manera de...

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Sabemos que algunos tipos de grasas son esenciales para el organismo porque nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo tanto, sólo los obtenemos con la dieta. Sin embargo, existen otros ácidos grasos de los cuáles debemos cuidarnos porque consumidos en exceso, son un riesgo para la salud. Entonces, hoy pretendemos mostrarte el tipo de grasa que contienen los diferentes aceites.

Para saber un...

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