
Aunque muchos se inician en la dieta vegetariana con la idea de perder peso, ésto es producto de la falsa creencia de que comiendo alimentos de origen vegetal es más fácil adelgazar, cuando en realidad, en muy complejo revertir un sobrepeso siendo vegetariano y además, vegetarianos y sobrepeso es una relación posible y cada vez más frecuente.
Los vegetarianos puede tener sobrepeso debido al alto consumo de hidratos de carbono derivados de cereales, legumbres, frutas y verduras y también, debido al consumo de aceites vegetales. Asimismo, la baja ingesta de proteínas que sacian con facilidad y demandan un gran gasto calórico para digerirse, pueden ser razones suficientes para volver posible la relación entre sobrepeso y vegetarianismo.







