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15 libros sobre nutrición y entrenamiento, en formato eBook y papel, que no puedes perderte en el Día del Libro
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15 libros sobre nutrición y entrenamiento, en formato eBook y papel, que no puedes perderte en el Día del Libro

El gran Quino dijo por voz de Mafalda que vivir sin leer es peligroso porque te obliga a creer en lo que te digan. Y es que aprender a leer puede ser lo más importante que nos ha pasado en la vida, como dijo Mario Vargas Llosa. El Día del libro se acerca y puede ser un buen momento para regalar salud basada en ciencia, a través de hojas cargadas de información de calidad.

Te proponemos una lista de libros sobre nutrición y entrenamiento que no pueden faltar en nuestra biblioteca de salud. Se trata de obras actuales, que aúnan la máxima rigurosidad científica explicada de forma fácil y clara. Si no te ha dado tiempo a hacerte con ellos antes, pero todavía quieres celebrar el Día del Libro te dejamos también las versiones de eBook para leer de manera electrónica.

Libros sobre nutrición que no pueden faltar en tu biblioteca

Las pirámides de nutrición y entrenamiento: nutrición

Piramides

Eric Helms es una de las personas de mayor prestigio a nivel mundial en la rama de la nutrición y el entrenamiento, orientado a la fuerza y a la composición corporal. Reúne en este libro, junto con otros autores, toda la evidencia científica sobre dicha rama de estudio.

Establece además una pirámide, de ahí el nombre del libro, en la que habla sobre cuáles son los principales aspectos que debemos tener en cuenta en nuestra nutrición a la hora de mejorar la fuerza, aumentar masa muscular o perder grasa. Su precio es de 33,96 euros.

The Muscle and Strength Pyramid: Nutrición: 1 (Las Pirámides de Nutrición y Entrenamiento.)

The Muscle and Strength Pyramid: Nutrición: 1 (Las Pirámides de Nutrición y Entrenamiento.)

Mi dieta cojea: los mitos sobre nutrición que te han hecho creer

mi dieta

Aitor Sánchez es divulgador científico en charlas y congresos para todo tipo de personas, y eso se nota en este escrito, ya que Mi dieta cojea es uno de esos libros que convierten la complejidad de la nutrición, en algo simple.

Aborda mitos muy instalados en la sociedad como que el desayuno es la comida más importante del día, que los hidratos de carbono engordan por la noche o que debemos comer cinco veces al día. Y los derriba después con la ayuda de la evidencia científica. Su precio es de 15,20 euros y 5,69 euros en versión Kindle.

Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer

Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer

Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer (Divulgación)

Mi dieta cojea: Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer (Divulgación)

Mi dieta ya no cojea: la guía práctica para comer sano sin complicaciones

mi dieta 2

En esta continuación del libro anterior, donde nuestra dieta cojeaba, Aitor Sánchez establece una guía práctica para entender aspectos clave de nuestra dieta. Temas como encontrar alimentos integrales (de verdad), alimentos sanos e insanos, etc.

Hay diferentes propuestas y recetas en el libro, de forma que podemos preparar nuestro muesli casero saludable, en lugar de comprar otros que no lo son tanto, o elaborar un bocadillo saludable. Todo de forma didáctica y con varias propuestas para elaborar nuestra propia dieta. Tiene un precio de 16,15 euros y 5,69 euros en versión Kindle.

Mi dieta ya no cojea: La guía práctica para comer sano sin complicaciones

Mi dieta ya no cojea: La guía práctica para comer sano sin complicaciones

Mi dieta ya no cojea: La guía práctica para comer sano sin complicaciones (Divulgación)

Mi dieta ya no cojea: La guía práctica para comer sano sin complicaciones (Divulgación)

Vegetarianos con ciencia

Vegetarianos con ciencia

Su título es muy explícito: la ciencia que hay detrás del vegetarianismo y del veganismo. Lucía Martínez aborda las principales dudas del vegetarianismo, y las contrasta con explicaciones llenas de evidencia científica.

Podemos leer desde las razones por la que una persona puede decidir ser vegetariana o vegana, hasta las razones por la que no es cierto que nos van a faltar nutrientes, con un capítulo completo dedicado a la vitamina B12. Su precio es de 9,45 euros y 5,29 euros en versión Kindle.

Vegetarianos con ciencia (Cocina y nutrición)

Vegetarianos con ciencia (Cocina y nutrición)

Vegetarianos Con ciencia (Ensayo y divulgación (Bolsillo))

Vegetarianos Con ciencia (Ensayo y divulgación (Bolsillo))

Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud. Volumen 2

lo que dice la ciencia

En el primer volumen Luis Jiménez respondía a 75 preguntas frecuentes sobre nutrición. En esta ocasión se suman 40 preguntas y respuestas más. Todas ellas tratando los aspectos más candentes de la actualidad como alimentos procesados, el gluten, los edulcorantes y muchos otros temas de interés popular.

Las respuestas están basadas en conclusiones de varios estudios que abordan cada una de las temáticas. Por lo qué después de leerlo, si alguien nos consulta alguna de las preguntas de este libro, o del anterior, podremos responderle a ciencia cierta. Su precio es de 11,96 euros y 3,15 euros en versión Kindle.

Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud, volumen 2

Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud, volumen 2

Lo que dice la ciencia sobre dietas alimentación y salud, volumen 2

Lo que dice la ciencia sobre dietas alimentación y salud, volumen 2

Lo que dice la ciencia sobre comer saludable

lo que dice la ciencia

Otro libro de la colección de Luis Jiménez que para hacernos una idea de su calidad científica, cuenta con un millar de referencias científicas para sus 315 páginas. Podemos leer sobre qué es una alimentación saludable o qué hay que comer para vivir más y mejor.

Trata en detalle ese dualismo entre alimentos "buenos y malos" y expone respuestas sobre la relación entre alimentación y salud desde diferentes perspectivas. Su precio es de 11,44 euros y 3,15 euros en versión Kindle.

Lo que dice la ciencia sobre comer saludable

Lo que dice la ciencia sobre comer saludable

Lo que dice la ciencia sobre comer saludable

Lo que dice la ciencia sobre comer saludable

Réquiem por una pirámide

Réquiem por una pirámide

Ismael Galancho intenta poner un poco de orden en todo el caos que nos rodea por el exceso de información que recibimos desde diferentes francos, muchos de ellos de dudosa calidad. Tomando como base la pirámide alimenticia, la desgrana desde diferentes enfoques, siempre con un nexo en común: el contexto.

Cada persona tiene un contexto y por ello la respuesta a una pregunta genérica es casi siempre: depende. Y así, entendiendo que es diferente una persona sedentaria a una persona atleta, el libro desarrolla ámbitos muy importantes de la nutrición y el ejercicio. Tiene un precio de 26,04 euros y en ePub por 23,90 euros.

Réquiem por una pirámide

Réquiem por una pirámide

Que no te líen con la comida: una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Que no te la líen

¿Cómo sé si estoy comiendo bien? Esta guía de Miguel Ángel Lurueña, publicada hace apenas un mes, simplifica toda esa información ambigua como productos ecológicos, libres de antibióticos o superalimentos, para responder a esa pregunta.

Arroja un poco de luz contra la desinformación, desconocimiento y desconfianza, y nos ofrece consejos prácticos para hacer la compra y deshacer ese lio que tenemos con la comida. Tiene un precio de 17,00 euros y 9,49 euros en versión Kindle.

Que no te líen con la comida: Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Que no te líen con la comida: Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Que no te líen con la comida: Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien: 313 (Imago Mundi)

Que no te líen con la comida: Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien: 313 (Imago Mundi)

Libros de entrenamiento orientados a la mejora de la fuerza y la composición corporal

Ciencia y desarrollo de la hipertrofia muscular

Hipertrofia

Brad Schoenfeld es una de los principales investigadores en el campo de la hipertrofia. Ha publicado varios libros, pero en este último donde reúne toda la información científica existente sobre los mecanismos que producen el aumento de masa muscular, y los métodos más eficaces para conseguirlo.

Desgrana todas las variables que debemos tener en cuenta para planificar nuestro programa: volumen, frecuencia, tiempo de descanso, etc. Y trata otros factores que también entran en juego como una selección de ejercicios según su efecto en nuestra musculatura.

En su último capítulo resume de forma práctica la nutrición orientada al aumento de masa muscular. Su precio es de 52,25 euros.

Ciencia y desarrollo de la hipertrofia muscular. Nueva edición ampliada y actualizada

Ciencia y desarrollo de la hipertrofia muscular. Nueva edición ampliada y actualizada

Las pirámides de nutrición y entrenamiento: entrenamiento

Pirámides

Para aumentar la fuerza y la masa muscular se necesita una correcta nutrición y un entrenamiento idóneo. Al principio de este artículo hemos recomendado la pirámide de nutrición de Eric Helms. En este caso se trata del volumen 2: las pirámides de entrenamiento.

Al igual que con las pirámides de nutrición, el hilo de este libro avanza sobre una pirámide de variables que debemos optimizar para mejorar nuestra fuerza y aumentar la masa muscular. ¿Cuántas repeticiones por serie? ¿Cuántas series por semana? ¿Cuánto tiempo de descanso? ¿Qué ejercicios hago? Su precio es de 33,96 euros.

The Muscle and Strength Pyramid: Entrenamiento: 2 (Las pirámides de nutrición y entrenamiento.)

The Muscle and Strength Pyramid: Entrenamiento: 2 (Las pirámides de nutrición y entrenamiento.)

Libros de entrenamiento enfocados al deporte y la salud

El entrenamiento funcional aplicado a los deportes

Entrenamiento

Michael Boyle es uno de esos "locos" que proponen herramientas de entrenamiento a priori lejanas a lo normal, pero que son imitadas por otros grandes entrenadores tiempo después. Ese es el caso de este libro donde se habla del entrenamiento deportivo de forma práctica y "funcional", término que él mismo pone entre comillas.

La parte principal de esta obra son las progresiones y regresiones de ejercicios. Es decir, si observamos una sentadilla con barra trasera, cómo podemos hacerla más difícil, o cómo podemos hacer que sea más fácil. Y otro de los aspectos a resaltar es el beneficio del entrenamiento unilateral: el trabajo a una pierna, en lugar de con dos. Su precio es de 24,85 euros.

El entrenamiento funcional aplicado a los deportes

El entrenamiento funcional aplicado a los deportes

Perfecciona tu entrenamiento: corrige los errores que puedes estar haciendo para lograr tus objetivos

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¿Cuántas veces ejecutamos mal un ejercicio sin que nadie nos corrija? Hay personas que entrenan en casa con poco material, y hay otras que entrenan en un gimnasio con una gran cantidad de maquinaria. Todos ellos pueden utilizar este libro que contiene 243 ejercicios y 71 programas para comenzar a realizarlos el mismo día que lo compramos.

Nick Tumminello, nombrado algún año entrenador personal del año por la NSCA, plasma en su libro las correcciones técnicas a los errores más comunes, y nos ayuda a entender el orden y la manera de realizar un programa de entrenamiento. Su precio es de 28,45 euros.

PERFECCIONA TU ENTRENAMIENTO: Corrige los errores que puedes estar haciendo para lograr tus objetivos

PERFECCIONA TU ENTRENAMIENTO: Corrige los errores que puedes estar haciendo para lograr tus objetivos

El mecánico de la espalda

El mecánico de la espalda

El dolor de espalda es uno de los mecanismo más complejos que pueden acontecer en el ser humano. Stuart McGill, el entrenador más importante en este campo, establece en su libro un paso a paso muy sencillo para reducir y eliminar ese molesto dolor.

Desde la elección del colchón hasta la forma de levantarnos, se tocan los temas prácticos más importantes para solventar el dolor de espalda. Lleno de consejos prácticos y expuestos con lenguaje sencillo para que sean llevados a cabo para cualquier persona.

Libros de entrenamiento para corredores y deportistas de resistencia

Listos para correr: manual para correr de forma natural

Listos para correr

No hay que correr para estar en forma, hay que estar en forma para correr. Eso es lo que proponen Kelly Starrett y T.J. Murphy en este libro, de forma que no se trata de un manual para ver el ritmo que debes llevar en carrera, o cuál es tu volumen de oxígeno máximo.

Lejos de temas fisiológicos y programas para correr una determinada distancia, lo que puedes leer en este libro es cómo debemos realizar ese trabajo invisible para evitar lesiones, prolongar nuestra vida deportiva lo máximo posible. Su precio es de 27,55 euros y 8,07 euros en versión eBook.

Listos para correr. Manual para correr de forma natural (Deportes)

Listos para correr. Manual para correr de forma natural (Deportes)

Manual para entrenar deportes de resistencia

Manual resistencia

Un manual fácil de leer, de entender y de poner en práctica. Abarca los principales aspectos que debemos de tener en cuenta para programar nuestros entrenamientos de resistencia: cómo estructurar una sesión y cómo analizar luego la carga que nos ha supuesto dicho entrenamiento.

El elenco de escritores hace que los criterios para dosificar las cargas y los pasos a seguir para elaborar un programa, estén repletos de rigor científico y experiencia práctica. Tiene un precio de 28,50 euros.

Manual para Entrenar Deportes de Resistencia

Manual para Entrenar Deportes de Resistencia

Nota: algunos de los enlaces aquí publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los artículos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducción una decisión única del equipo de editores. Los precios y disponibilidad pueden variar tras la publicación.

En Vitónica | Siete libros sobre alimentación y ciencia que no te puedes perder para aprender a comer mejor

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