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Cinco alimentos estigmatizados que realmente son buenos para la salud

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Cinco alimentos estigmatizados que realmente son buenos para la salud

A lo largo de los años cuando se ha hecho mención a determinados alimentos siempre nos hemos llevado las manos a la cabeza o siempre se han visto como alimentos a evitar en nuestra dieta. La verdad es que en el sentimiento colectivo estos alimentos ocupan un puesto inferior y por ello es importante que tengamos en cuenta que para nada son tan malos como se cree. Nuestra misión con este post es acabar con es estigma de estos alimentos.

Exceso de calorías, exceso de colesterol, demasiado azúcar, no se debe comer a ciertas horas... Estas han sido algunas de las afirmaciones que nos hemos cansado de escuchar a lo largo del tiempo sobre determinados alimentos. Muchas de ellas son totalmente infundadas o fruto de estudios que se han quedado obsoletos en muchos casos.

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Guerras nutricionales: estos son los asuntos sobre los que los expertos en nutrición aun no se ponen de acuerdo

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Guerras nutricionales: estos son los asuntos sobre los que los expertos en nutrición aun no se ponen de acuerdo

El experto en nutrición Aitor Sánchez, autor del blog Mi dieta cojea, explicaba hace tiempo en un post varios motivos por los que, en temas de nutrición, nadie parece ponerse de acuerdo: algunos expertos están poco actualizados en los últimos avances científicos de las materias que tratan, existen conflictos de intereses que generan sesgos en muchos profesionales, hay personas con puntos de vista extremistas y fanáticos...

Pero en otros casos, el motivo de las aparentes contradicciones son honestas discrepancias entre distintas posturas: "Afortunadamente, también tenemos debates necesarios y sanos con ciertos alimentos. Lo que debe ser normal en una disciplina científica con madurez. Suelen ser campos de batalla en los que se va sumando la evidencia hacia un lado u otro".

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Trece grandes mitos de la nutrición deportiva: lo que nos dice la ciencia sobre ellos

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Trece grandes mitos de la nutrición deportiva: lo que nos dice la ciencia sobre ellos

Tomar mucha proteína es malo, no tomar más de dos huevos a la semana porque aumentan el colesterol, los hidratos de carbono después de las cinco de la tarde engordan, hay que limitar el consumo de fruta porque contiene azúcar...

A pesar de estar finalizando el año 2017, en temas de nutrición aún podemos ver en medios de comunicación y redes sociales numerosos mitos que quedaron desmontados hace ya tiempo. ¿Por qué a pesar de contar con pruebas y estudios que confirman la falsedad de estos mitos hay gente que los sigue dando por ciertos y dándoles difusión?

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Novato total: lo que debes saber sobre dieta si quieres empezar a ponerte en forma

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Novato total: lo que debes saber sobre dieta si quieres empezar a ponerte en forma

Has comenzado tu andadura en el gimnasio y ya tienes tu rutina de ejercicios para ir haciendo y ponerte en forma, pero hay algo que no te has planteado: ¿qué pasa con tu alimentación? ¿Vas a necesitar suplementos? ¿Qué es lo que debes comer? ¿Qué debes evitar comer para no dar al traste con tus objetivos?

Hablar de la alimentación siempre supone debates sobre los diferentes aspectos que la componen: qué protocolo de alimentación es más recomendable, qué alimentos se deben consumir, cuáles son las mejores fuentes de nutrientes... Y por supuesto, el eterno debate sobre si es más importante la alimentación o el ejercicio.

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La nueva pirámide alimenticia belga coloca la carne procesada junto al alcohol o los dulces

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La nueva pirámide alimenticia belga coloca la carne procesada junto al alcohol o los dulces

Bélgica publicó hace unas semanas su propia versión de la pirámide alimenticia. Y tiene un enfoque totalmente diferente respecto a la versión tradicional que todos conocemos (y que ya iba necesitando un replanteamiento).

La novedad es que se trata de una pirámide invertida, y que no recomienda una cantidad de dosis determinadas, sino que parte de nuestra actual alimentación y nos anima a reducir el consumo de algunos alimentos y a aumentar otros.

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30 días comiendo solo comida real y nada de ultraprocesados: un reto para conseguir hábitos saludables

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30 días comiendo solo comida real y nada de ultraprocesados: un reto para conseguir hábitos saludables

¿Cuántos productos ultraprocesados consumes en tu día a día? Comienza a contar desde primera hora de la mañana: quizás un bollo para desayunar, un refresco a media mañana, pan blanco junto con la comida, una bolsa pequeña de patatas en la merienda y un yogur bebible en la cena. Solo con esto ya has incluido un ultraprocesado de dudosa calidad nutricional en cada una de las comidas que has hecho en tu día.

Los ultraprocesados están al alcance de nuestra mano tanto en supermercados como en tiendas de alimentación: son baratos, son rápidos de consumir y además son muy palatables debido a su alto contenido en azúcar, grasas o sal. Pero su aporte nutricional es escaso y su aporte energético muy alto, y es por eso que deberíamos eliminarlos de nuestra alimentación.

Eso es lo que nos propone el dietista-nutricionista Carlos Ríos (podéis seguirle en facebook, twitter e instagram) a través de un nuevo reto: ¿serías capaz de pasar 30 días consumiendo solo comida real y no comida procesada? Atentos, porque os damos las claves para seguir el reto y para conseguirlo, adquiriendo así buenos hábitos alimenticios y mejorando vuestra salud.

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Nueve alimentos que te ayudan a quemar grasa y a perder peso

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Nueve alimentos que te ayudan a quemar grasa y a perder peso

Aunque la grasa es esencial para que estemos sanos y nuestro cuerpo funcione correctamente, un exceso de grasa corporal está relacionado con problemas metabólicos, mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, y en general una peor calidad de vida.

Para reducir la grasa corporal, las recomendaciones médicas son cambiar las grasas saturadas por insaturadas (las grasas buenas), reducir la ingesta de calorías y aumentar la actividad física para forzar al cuerpo a utilizar la reserva de energía que es en definitiva la grasa acumulada y aumentar el metabolismo para que el consumo de esas calorías sea más alto.

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