Conservación alimenticia

Si eres amante de los arándanos y buscas conservarlos en perfectas condiciones en casa por hasta dos semanas, te damos las claves para lograrlo.

El lavado correcto de los alimentos frescos que comemos resulta clave para garantizar su inocuidad. Por eso, te mostramos cómo lavar y secar correctamente arándanos para además, favorecer su conservación en casa.

Si quieres evitar que la lechuga se ponga fea en la nevera antes de usarla, te mostramos el truco de chef para conservarla fresca y crujiente por hasta un mes.

Los alimentos como el embutido o el queso suelen acumularse en la nevera cuando nos pasamos de cantidad al cortarlos. Para que mantengan todas sus propiedades hay formas interesantes, especialmente la que te comentamos aquí.

El aceite de oliva puede sufrir modificaciones tanto en su color y aroma como en su nivel de antioxidantes durante el almacenamiento. Por eso, dejamos algunos consejos para su adecuada conservación en casa.

Si es habitual cuando abres una lata de atún que tengas sobrantes, te contamos cómo almacenar y cuánto tiempo puedes guardarla en la nevera para aprovechar al máximo sus propiedades.

Cuando compramos un paquete de azúcar solemos almacenarlo conforme viene. Si los gastamos cada día, es probable que no se endurezca, pero si hay humedad y pasa mucho tiempo, se hace bloques. Para evitarlo, así se puede envasar.

Las nueces suelen guardarse en la despensa, junto a alimentos como los cereales u otros que no necesitan meterse en la nevera o el frigorífico. Sin embargo, existe un lugar mejor donde almacenar las frutos secos.

Las frutas frescas son excelentes fuentes de vitamina C para el organismo que no podemos desperdiciar. Por eso, te mostramos cómo almacenar estos alimentos para conservar al máximo este nutriente antioxidante.

El aceite de oliva puede sufrir modificaciones tanto en su color y aroma como en su nivel de antioxidantes durante el almacenamiento. Por eso, dejamos algunos consejos para su adecuada conservación en casa.

Este verano tuve la ocasión de visitar el Parque de las Ciencias de de Granada, con la gran suerte de poder asistir a unos talleres sobre nutrición dentro de unos pabellones y entre otras cosas nos explicaron el proceso de...