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Desayuno, esencial o no ¿quién tiene razón?

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Desayuno, esencial o no ¿quién tiene razón?

La afirmación de que el desayuno es la comida más importante del día se coloca cada vez más en tela de juicio y son muchos los defensores de la misma que hasta nos dicen que no desayunar es tan malo como fumar mientras que la ciencia indica que el desayuno no es imprescindible como pensábamos. Entre tantas opiniones distintas, el desayuno, ¿es esencial o no? ¿quién tiene razón?.

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Cinco recetas de smoothie bowls para resolver tus desayunos en cuestión de minutos

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Cinco recetas de smoothie bowls para resolver tus desayunos en cuestión de minutos

Con la vuelta al cole muchas veces disponemos de poco tiempo para desayunar, por eso, escoger una preparación que concentren todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para empezar con buen pie el día puede ser de gran ayuda. Los smoothie bowls son preparaciones completas, fáciles, rápidas y muy sanas por lo que seleccionamos cinco recetas que puedes probar en casa en este nuevo curso.

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Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena. Receta saludable

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Vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena. Receta saludable

Más allá de sus propiedades saludables, las semillas de chía se han convertido en un básico de mi despensa por su capacidad de espesar preparaciones húmedas. Me encanta hacer cremas y compotas para acompañar el desayuno o la merienda, sobre todo aprovechando el dulzor natural de las frutas más maduras y jugosas. Estos vasitos de yogur, fresas, semillas de chía y crujiente de avena son estupendos para el desayuno o la merienda.

Cuanto más tiempo repose la mezcla de fruta y chía, más espesará, así que podemos hacerla con antelación. Yo no he añadido ningún endulzante más allá del zumo porque me he acostubrado a las recetas poco dulces, pero se puede añadir un poco de miel -remarco lo de poco- o equivalente para endulzar un poco el yogur o la fruta. Aunque yo prefiero invertir en un buen yogur sabroso y fruta de calidad, madura y aromática, aderezada solo con un toque de especias.

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Crêpes monstruosos para Halloween. Receta saludable

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Crêpes monstruosos para Halloween. Receta saludable

Ya que Halloween ha terminado por conquistarnos, creo que lo mejor es unirse a nuestra manera; puede ser una buena excusa para pasar un buen rato. A mí, claro, me gusta aprovechar para jugar en la cocina, y no todo tienen que ser recetas llenas de azúcar, grasas y colorantes. Unos sencillos crêpes caseros decorados con algo de imaginación pueden ser una receta saludable estupenda para Halloween.

Elaborar crêpes caseros en realidad no es difícil, solo hay que encontrar una buena sartén y aprender sobre la marcha la consistencia, temperatura y el tiempo ideal de cocción para que salgan a nuestro gusto. Con estas cantidades se puede compartir un desayuno o merienda para 2 con unas 4 unidades pequeñas, ideales sobre todo para los niños. Multiplicad las cantidades al gusto para preparar más raciones o crêpes de tamaño más grande.

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Cómo hacer tortitas de plátano con dos ingredientes. Receta saludable

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Cómo hacer tortitas de plátano con dos ingredientes. Receta saludable

Me encantan las tortitas, los crêpes, las filloas, frixuelos, blinis y sus variantes. Pueden ser recetas muy calóricas pero también hay muchas opciones para hacerlas más saludables, aptas para cualquier necesidad nutricional. Me gusta hacerlas con harina de avena y mucha fruta, pero hasta hace poco no había probado la famosa receta de tortitas de plátano con dos ingredientes. Ya es un básico en mi recetario para desayunos y meriendas.

La verdad es que son tan sencillas que no me creía mucho que pudieran salir del todo bien, pero un plátano que ya amenazaba con madurar demasiado me terminó de animar a probar la receta. Es extremadamente simple, ya que solo hay que mezclar dos huevos con una pieza de plátano de tamaño mediano, y cocinar la masa. Esa es la fórmula básica, pero añado en la receta algunos pequeños ingredientes extra que las pueden hacer más ricas.

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Consejos para conseguir un desayuno 10

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Consejos para conseguir un desayuno 10

Si eres de los que se levanta con pereza como para sentarse a tomar un buen desayuno a primera hora de la mañana o incluso de los que se le "pegan" las sábanas y vas con el tiempo justo para conseguirlo, hoy te lo ponemos un poco más fácil.

Comenzar el día con un desayuno equilibrado y que nos de energía hasta la siguiente comida puede ser una idea que, además de no llevarte mucho, te ayudará a empezar el día con mejor pie. Sigue estos consejos para conseguir un desayuno 10.

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Ejemplos de comidas para volumen: el desayuno (I)

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Ejemplos de comidas para volumen: el desayuno (I)


En muchos de las preguntas que recibo en las redes sociales veo que la gente tiene dudas a la hora de realizar las dietas, si bien la gran mayoría ya se ha dado cuenta que la clave de la etapa de musculación es sin duda la dieta. Así que voy a hacer una serie de post con ejemplo de comidas para volumen.

Ahora que el verano ya ha pasado la gran mayoría de nosotros va a optar por ganar más músculo, es decir realizar una etapa de volumen, y la piedra angular es como ya hemos dicho la dieta porque incluso siempre se puede entrenar con el mismo tipo de rutina, sin variar las repes, pero la dieta debe cambiar drásticamente.

En este primer post de esta serie de ejemplo de comidas para volumen vamos a tratar la primera entrada del día, el desayuno, uno de los momentos para cargarse de energía y afrontar la jornada laboral y deportiva de esta exigente etapa con todas las garantías del mundo. Así que aquí os dejo algunos ejemplos de desayunos para volumen.

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