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Dieta baja en carbohidratos en pacientes con diabetes: Evidencia científica (y II)

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Dieta baja en carbohidratos en pacientes con diabetes: Evidencia científica (y II)

En nuestra anterior entrada vimos cómo desde la American Diabetes Association (ADA) comenzaban a darse las primeras revisiones nutricionales que concluían en una mayor flexibilidad nutricional en cuanto a las cantidades de carbohidratos que venían siendo pautadas de modo oficial.

Hoy vamos más allá y analizamos las evidencias científicas que han concluido multitud de estudios en cuanto a dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas en pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2. ¿Son beneficiosas o dañinas? Os lo contamos.

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Dieta baja en carbohidratos en pacientes con diabetes: revisión científica (I)

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Dieta baja en carbohidratos en pacientes con diabetes: revisión científica (I)

En los últimos años se ha producido un claro incremento de personas que padecen diabetes. Según estudios, en nuestro país las cifras ya ascienden al 12% de la población, triplicándose el número de afectados con respecto a hace 30 años.

En concreto, la diabetes tipo 2 es una enfermedad fácilmente prevenible, pero por desgracia las directrices y recomendaciones oficiales en cuanto a nutrición parecen no frenar la epidemia de casos en la que nos hemos zambullido. Hoy analizamos los temores asociados en torno a la dieta baja en carbohidratos en pacientes con diabetes y seremos testigos de cómo estas pautas van adquiriendo mayor flexibilidad.

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