Las freidoras de aire son cada vez más usadas para reemplazar las tradicionales frituras. Sin embargo, Boticaria García realiza una aclaración sobre las patatas fritas cocinadas en esta herramienta, ¿son realmente más sanas?
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Si eres amante de las patatas fritas pero deseas mejorar la calidad de tu dieta, dejamos cinco ideas para lograr patatas como fritas, sabrosas y crujientes, pero con menos grasas y calorías.
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Los hábitos sin duda se construyen y muchos factores pueden contribuir a su consolidación. Por eso, te cuento cómo conseguí eliminar los alimentos fritos de mi dieta, con muy poco esfuerzo y sin echarlos de menos.
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Aunque las frituras no son aconsejables, al momento de freír se recomienda escoger con cuidado el aceite a utilizar, pues dependiendo de éste podemos lograr una alternativa menos insana y más ligera.
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La ingesta de carnes fritas perjudican la salud del organismo al alterar la flora intestinal y empeorar el control glucémico según un reciente estudio. La ingesta de carne no frita, no produce iguales resultados.
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¿Conoces cómo afectan a los alimentos cada una de las diferentes técnicas de cocinado? A la plancha, al horno, al vapor, fritura y microondas: descubre cuáles de ellas son las más saludables.
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Lograr empanados y rebozados más sanos es posible con estos consejos
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Aunque todos sabemos que freír no es la forma más sana de cocinar alimentos, muchos disfrutamos de este método de cocción una vez por semana. En estos casos, recomendamos seguir los siguientes nueve consejos para cuidar la calidad...
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Siempre es aconsejable emplear los aceites vegetales en su forma cruda, sin someter a cocción y esto es debido a que los aceites en las frituras o durante el calentamiento pueden sufrir algunos cambios como los que mostramos a...
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La fritura es un método de cocción durante el cual el alimento es sumergido en un medio graso por un corto tiempo a altas temperaturas, y si bien hay formas de lograr una fritura más sana o menos nociva para el organismo, lo mejor es...
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Si quieres realizar frituras más saludables para consumirlas sin descuidar la salud en el marco de una dieta equilibrada, te recomendamos al freír, no mezclar materias grasas, es decir, no combinar dos tipos de aceites o aceite y...
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Todos sabemos que las frituras son un método de cocción en el cual el alimento se sumerge en grasa, por lo tanto, lo recomendable es no utilizarlo a diario. Sin embargo, desconocemos cuánta grasa absorben los alimentos durante la fritura...
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Cuando estamos planeando perder unos kilos, no es necesario eliminar de nuestra agenda aquellas salidas para comer fuera de casa, como así tampoco es imprescindible comer una ensalada, sino que con una sencilla modificación podemos ahorrar...
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Cuando intentamos reducir el colesterol en sangre, es frecuente recibir la recomendación de reducir la ingesta de alimentos fritos, sin embargo, sabemos que el aceite vegetal no contiene colesterol, por eso, si freímos con este...
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Las grasas trans son las más peligrosas de las grasas, pues su consumo implica una reducción del colesterol bueno o cardioprotector en el organismo y al mismo tiempo, un aumento del colesterol malo. La mayor parte de estas grasas las...
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En la dieta mediterránea tenemos muy extendido el uso del aceite de oliva, y sobre todo para freir los alimentos. Otros aceites como el de girasol o la mantequilla no son igual de saludables para freir, la razón: tienen mayor cantidad...
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El aceite de oliva es el más saludable para realizar frituras, ya que es el aceite que mejor aguanta las altas temperaturas y el que mejor conserva sus propiedades. No obstante veamos una serie de consejos para realizar una buena...
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Los huevos están luchando cada día contra su mala fama ganada "injustamente" a causa del colesterol, pero en el afán de revertir ésto, no siempre debemos creer todo tal cual como se dice, pues puede suceder que hasta los huevos fritos se...
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Siempre se ha dicho que los alimentos fritos son poco saludables y que su consumo habitual aumenta el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Pero esto no es así al 100%, ya que va a depender del tipo de fritura que se haga y de muchos...
Leer más »Fritura:¿Realmente son más saludables las patatas fritas en freidora de aire? Boticaria García resuelve la duda.Cinco formas de hacer patatas fritas más...
