En casa siempre tomamos ensaladas durante todo el año, pero en cuanto asoma el calor empiezan a dominar el protagonismo de la mayoría de nuestras comidas diarias. Recetas algo diferentes como esta ensalada de cogollos a la plancha con...

En otros países las recetas con huevo pertenecen al desayuno, pero en mi casa siempre han sido un recurso muy versátil para cenas sencillas. Cada vez me gusta más combinarlos en un mismo plato en preparaciones como estos huevos al...

Viviendo en un pequeño apartamento de Madrid es difícil tener un gran huerto urbano, pero ahora que llega la primavera volveré a traer algunas macetas de hierbas a casa. Las que venden envasadas duran muy poco en la nevera y por eso...

En un año y medio de alimentación vegetariana nos ha dado tiempo de aprender muchas cosas.

Las grasas que han sido siempre el enemigo de las dietas o la salud ya no lo son y muchos otros alimentos que nos dijeron que eran "malos" ahora son "buenos". Nadie parece ponerse de acuerdo en temas de nutrición, ¿por qué hay estos...

Una serie de alimentos que han sido catalogados desde hace años prácticamente como prohibidos, hoy en día son recomendados por nutricionistas y especializados en el sector de la alimentación. Y es que las investigaciones van...

Aunque todavía ha gente que piensa que una ensalada debe llevar, por defecto, lechuga y tomate, afortunadamente hace tiempo que ese conceptó cambió. Cuando tengo que almorzar sola en casa durante el verano suelo prepararme alguna...

Es una realidad que en infinidad de ocasiones hemos oído por parte de expertos, y de no tan expertos, la afirmación de que hay que evitar en cierta medida el consumo de huevos, sobre todo la yema de éstos. La explicación para ello...

Cuando llego cansada a casa y no tengo nada planificado para la cena me gusta recurrir a los huevos para preparar algo rápido, nutritivo pero no muy pesado. Esta tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros es una...

Porque siempre hay huevos en nuestra cocina y pueden ayudarnos a resolver fácilmente una comida, hoy traemos una dieta semanal con recetas a base de huevos incluidas. Menú semanal con platos a base de huevo El huevo tiene muchos...

Descubrí tarde lo mucho que me gustan las judías verdes porque no me animé a probarlas hasta bien entrada en la adolescencia. Gran error, y es que es una de mis verduras favoritas, sobre todo la variedad fina o redonda. Al dente son...

Los huevos son un ingrediente muy saludable estupendo para solucionarnos muchas comidas y cenas en un momento. Un plato que me gusta preparar cuando no tengo ganas de complicarme mucho es una frittata como esta de espárragos verdes y...