Leche

¡En busca del helado más sano del verano! Os dejamos siete recetas con las que sorprender a vuestro paladar.

En este artículo te explicamos todo lo que debes saber sobre la caseína, uno de los suplementos de proteínas derivados de la leche más extendidos en el sector del fitness.

La leche es el centro de un intenso debate en el que se mezclan argumentos éticos, medioambientales y de salud. Sobre algunos de ellos, la ciencia tiene mucho que decir.

En el debate sobre el origen de los alimentos que consumimos, es habitual oír a quien renuncia a la leche y los lácteos porque "son malos". Pero la verdad es que, en realidad, son muy nutritivos aunque no imprescindibles

Qué llevan los yogures Danone Light & Free Triple Zero. ¿Son tan buenos como parecen?

¿Has oído el mito de los cinco venenos blancos? Se refiere a la sal, el azúcar, la leche, la harina y el arroz. ¿De verdad son estos alimentos cotidianos tan malos como para llamarlos venenos? Explicamos qué es cierto y qué no.

La alergia a la proteína de la leche y la intolerancia a la lactosa no son lo mismo. Detrás de esta última se esconde un buen ejemplo de cómo adaptarnos a nuestro entorno supone una ventaja para sobrevivir.

Controversia en estos días: ¿son los lácteos imprescindibles en nuestra alimentación? ¿Podemos encontrar los mismos nutrientes en otros alimentos? ¿Cuántas porciones debemos tomar al día?