Leche dorada o golden milk: qué es y por qué es mejor que un simple té, café o leche por la mañana
AlimentosQué es y cuáles son los beneficios de la Golden milk o Leche dorada
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La leche: imprescindible para unos, alimento a evitar para otros, ¿qué nos dice la ciencia?
AlimentosLa leche es el centro de un intenso debate en el que se mezclan argumentos éticos, medioambientales y de salud. Sobre algunos de ellos, la ciencia tiene mucho que decir.
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Beber leche no es malo para tu salud (si no eres intolerante o alérgico)
AlimentosEn el debate sobre el origen de los alimentos que consumimos, es habitual oír a quien renuncia a la leche y los lácteos porque "son malos". Pero la verdad es que, en realidad, son muy nutritivos aunque no imprescindibles
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Consumir leche puede estar relacionado con la aparición de acné (y la leche desnatada eleva el riesgo más que la entera)
AlimentosNuevas investigaciones encuentran correlación entre el consumo de leche y el riesgo de sufrir acné
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Light&Free de Danone, el yogur "triple zero": bien en marketing pero pobre en nutrición
AlimentosQué llevan los yogures Danone Light & Free Triple Zero. ¿Son tan buenos como parecen?
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Beber leche cruda es arriesgar tu salud: ¿en qué se diferencia la leche del súper de la leche cruda?
AlimentosUna de las noticias del día, sin duda, es que el Gobierno a partir de ahora regulará la venta directa de leche cruda o de leche recién ordeñada, después de haber estado 28 años prohibida su comercialización debido a motivos sanitarios....
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Las alternativas a la proteína whey o proteína de suero de leche que puedes incluir en tu dieta
ProteínasLa proteína whey o proteína de suero de leche suele ser la más consumida por los deportistas, pero ¿qué alternativas tenemos si queremos optar por otras fuentes de proteína para nuestros batidos?
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Tres formas de tunear nuestra receta de Nutella casera y saludable
Recetas SaludablesUna de nuestras recetas con más éxito es la de la Nutella o crema de cacao y avellanas casera, libre de azúcares y de aceite de palma, que son dos de los ingredientes principales de la Nutella industrial. Lo cierto es que a la hora de...
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Por qué beber leche cruda es un riesgo innecesario para tu salud
AlimentosBeber leche sin pasteurizar se está poniendo de moda y es un peligro: la pasteurización asegura la eliminación de bacterias presentes en la leche cruda y que son un riesgo para la salud.
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¿Has oído hablar de los "cinco venenos blancos"? Te explicamos lo que hay detrás del mito (y II)
Alimentos¿Has oído el mito de los cinco venenos blancos? Se refiere a la sal, el azúcar, la leche, la harina y el arroz. ¿De verdad son estos alimentos cotidianos tan malos como para llamarlos venenos? Explicamos qué es cierto y qué no.
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¿Intolerante a la lactosa o alérgico a la proteína de leche de vaca? ¡No es lo mismo!
AlimentosLa alergia a la proteína de la leche y la intolerancia a la lactosa no son lo mismo. Detrás de esta última se esconde un buen ejemplo de cómo adaptarnos a nuestro entorno supone una ventaja para sobrevivir.
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Los lácteos no son imprescindibles en tu alimentación (pero puedes tomarlos si te apetece)
AlimentosControversia en estos días: ¿son los lácteos imprescindibles en nuestra alimentación? ¿Podemos encontrar los mismos nutrientes en otros alimentos? ¿Cuántas porciones debemos tomar al día?
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La Unión Europea se despide de las "leches" vegetales: a partir de ahora serán "bebidas vegetales"
AlimentosLa Unión Europea se despide de las "leches" vegetales, el "queso" vegano y la "mantequilla" de anacardos
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Leche Vs bebidas vegetales: ¿qué nos aporta cada una?
AlimentosConoce qué aportan las diferentes leches y bebidas vegetales que solemos usar en su reemplazo
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Si te sienta mal la leche esto es lo que puedes hacer para disfrutar de un helado
AlimentosLa mayor parte de los helados se elaboran a base de leche o derivados de la misma, por lo que, quienes sufren intolerancia a la lactosa, alergia o intolerancia a las proteínas de la leche de vaca tienen una gran limitación al momento...
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El helado más sano del verano: las siete mejores recetas
Recetas Saludables¡En busca del helado más sano del verano! Os dejamos siete recetas con las que sorprender a vuestro paladar.
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La leche sin lactosa no es más sana que la normal (si no eres intolerante)
AlimentosLa leche sin lactosa, ¿es más sana, digestiva y ligera que la normal? La verdad en este artículo
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Añadir leche al té... ¿una mala opción?
AlimentosEl té es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial, desde las clásicas infusiones calientes de té verde para quemar grasa o té rojo para adelgazar, hasta los refrescantes tés helados como bebida saludable para el verano. Pero...
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Un yogur no siempre es una leche fermentada. Conoce sus diferencias
Alimentos funcionalesEn el mercado encontramos variedad de productos lácteos a nuestra disposición y desde siempre, según la la legislación española un yogur es "el producto de leche coagulada obtenido por fermentación láctica mediante la acción de...
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Receta de Nutella casera: sin azúcar y sin aceite de palma
Recetas Saludables¡Rica Nutella o crema de avellanas y cacao hecha en casa en un momento!
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