La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...
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Los cacahuetes que muchas veces encontramos en un surtido de frutos secos son en realidad, legumbres: te contamos por qué
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Ahora que va acercándose el calor del verano me apetece volver a recuperar la pasta de legumbres en casa, porque da mucho juego para hacer platos más frescos y ligeros, sin tener que recurrir siempre a ensaladas. Combinando las...
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La menopausia o cese de la menstruación por hasta 12 meses seguidos es una etapa más en la vida de la mujer y ocurre de manera natural alrededor de los 50 años de edad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que la dieta podría...
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Quizás la pregunta que más me han hecho durante los tres años que llevo con una dieta vegetariana es "¿pero de dónde sacas las proteínas?". Un pensamiento muy común en la población general es el de creer que solamente podemos obtener...
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Para elaborar productos de panadería y pastelería varios, lo tradicional es usar harina de trigo blanca o lo que es igual harinas refinadas que deberíamos reducir en nuestra dieta. Por eso, hoy te mostramos los reemplazos con más...
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La receta de hoy está inspirada en la receta clásica de mejadra o mujaddara, muy típica en países del Oriente Medio. Las lentejas con arroz basmati especiado forman un plato sencillo pero muy sabroso y nutritivo estupendo para esta...
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Si no quieres renunciar al consumo de carnes pero si reducir su presencia en tu mesa habitual la dieta flexitariana es de entre todas las opciones una de las mejores para comer más sano. Por ello, hoy en nuestra dieta semanal dejamos...
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TODO SOBRE LOS CROSSFIT GAMES 2018 | Vitónica
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Bikram Yoga: una clase de Yoga a 40 grados de temperatura
Estamos en plena temporada de habas frescas, y si nos descuidamos desaparecerán del mercado sin haberlas disfrutado. Al igual que los guisantes, dan un poco de trabajo porque requiere sentarse a sacarlas de las vainas, pero merece la...
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Todavía queda invierno por delante y hay que aprovechar para disfrutar en casa de reconfortantes platos de cuchara. Aunque en mi casa siempre hemos seguido tomando recetas calientes de legumbres en verano, un plato como estas alubias...
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La pasta de harina de legumbres está muy de moda: esto es lo que nos aporta nutricionalmente y cómo podemos usarla en la cocina
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¿Quieres perder peso? estos son los cinco alimentos que un nutricionista recomendaría incluir en tu dieta
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En los alimentos no sólo encontramos nutrientes (de buena o mala calidad) para nuestro organismo, sino también, sustancias no nutritivas que pueden tener diferentes efectos en el organismo. Entre ellas se sitúan los antinutrientes: te...
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Receta de bocaditos de alubias negras y cuscús, receta vegana ideal para un picoteo saludable
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En nuestra dieta es frecuente que falten legumbres y quizá, uno de los principales motivos de su bajo consumo es el tiempo que requiere la cocción de las mismas, problema que podría solucionarse con el uso de legumbres en conserva. Sin...
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Degusta los garbanzos también en verano a través de estas recetas fresquitas y aprovecha su gran aporte proteico
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Otra de mis formas favoritas de tomar legumbres en verano, además de las ensaladas, es preparando mini hamburguesas, albóndigas o medallones, que son la versión más fácil. El tamaño pequeño es más manejable para darles forma y...
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La harina de garbanzos es ya un básico en mi cocina, me encanta usarla para disfrutar de sus beneficios en platos de formatos muy diferentes. Por eso tenía que probar sí o sí la pasta de legumbres, y el verano es la ocasión perfecta...
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¿Las legumbres solo son para el invierno? Te dejamos 17 recetas para disfrutarlas también en verano
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El hummus es una receta de origen árabe que poco a poco ha ido ganando su lugar en nuestra cocina y hoy se considera uno de los aperitivos exóticos más valorados y saludables pues se elabora a base de garbanzos, pasta de sésamo, aceite...
Leer más »Legumbres:Ensalada de alubias blancas con tofu al curry: receta saludable .Cacahuetes, ¿por qué se les llama frutos secos si en realidad son...
