Legumbres - Vitónica

Judías negras, blancas y pintas: propiedades, beneficios y su uso en la cocina

Alimentos

Las judías son una de las legumbres más saciantes que tenemos a nuestra disposición: te contamos sus beneficios y cómo sumarlas a la dieta habitual

Dieta pegan: ¿es posible (y saludable) una mezcla entre la dieta vegana y la dieta paleo?

Dietas

De la combinación de paleo y vegana sale la dieta pegan, ¿es una opción saludable?

Qué es y para qué sirve el aquafaba o líquido de cocción de las legumbres

Alimentos

Conoce el aquafaba y su utilidad en la cocina, sobre todo, si eres vegano o intolerante al huevo

Garbanzos al horno con zanahoria y semillas de chía: receta vegana saludable

Recetas Saludables

Cuando tengo que encender el horno procuro aprovechar para preparar varias cosas el mismo día, y casi siempre cae alguna elaboración con legumbres. Los garbanzos al horno con zanahoria y semillas de chía son una variación de las muchas...

Los alimentos que te ayudan a combatir el dolor premenstrual (y recetas para disfrutarlos)

Prevención

Si sufres de síndrome premenstrual y experimentas dolor, una buena dieta y determinados alimentos en particular pueden ser de ayuda para reducirlo

Todos los beneficios de las legumbres en conserva (y un montón de recetas para disfrutarlas)

Alimentos

Para comer más legumbres y obtener todos sus beneficios las legumbres en conserva pueden ser de gran ayuda

Estos son los alimentos que te ayudan a controlar tus niveles de glucosa en sangre

Alimentos

Para controlar los niveles de glucosa en sangre si tienes diabetes o resistencia a la insulina, estos alimentos pueden ayudarte

Los alimentos que no pueden faltar en tu cesta de la compra en septiembre, si lo que quieres es perder peso

Alimentos

Si has ganado peso durante las vacaciones y con el comienzo del nuevo curso buscas retomar la dieta sana y deshacerte de los kilos de más, te mostramos cuáles son los alimentos que no pueden faltar en tu cesta de la compra en...

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CÓMO HACER EL HUNDRED DE PILATES PASO A PASO PARA PRINCIPIANTES | Vitónica

Ensalada de alubias blancas con tofu al curry: receta saludable

Recetas Saludables

La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...

Cacahuetes, ¿por qué se les llama frutos secos si en realidad son legumbres?

Alimentos

Los cacahuetes que muchas veces encontramos en un surtido de frutos secos son en realidad, legumbres: te contamos por qué

Espirales de pasta de lentejas con tofu al pimentón: receta saludable vegana

Recetas Saludables

Ahora que va acercándose el calor del verano me apetece volver a recuperar la pasta de legumbres en casa, porque da mucho juego para hacer platos más frescos y ligeros, sin tener que recurrir siempre a ensaladas. Combinando las...

La dieta puede determinar la edad para el inicio de la menopausia según un estudio

Prevención

La menopausia o cese de la menstruación por hasta 12 meses seguidos es una etapa más en la vida de la mujer y ocurre de manera natural alrededor de los 50 años de edad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que la dieta podría...

¿De dónde sacamos las proteínas los vegetarianos?

Proteínas

Quizás la pregunta que más me han hecho durante los tres años que llevo con una dieta vegetariana es "¿pero de dónde sacas las proteínas?". Un pensamiento muy común en la población general es el de creer que solamente podemos obtener...

Estos son los reemplazos con más proteínas que puedes usar en lugar de tus harinas refinadas

Alimentos

Para elaborar productos de panadería y pastelería varios, lo tradicional es usar harina de trigo blanca o lo que es igual harinas refinadas que deberíamos reducir en nuestra dieta. Por eso, hoy te mostramos los reemplazos con más...

Lentejas con arroz basmati especiado: receta saludable vegana

Recetas Saludables

La receta de hoy está inspirada en la receta clásica de mejadra o mujaddara, muy típica en países del Oriente Medio. Las lentejas con arroz basmati especiado forman un plato sencillo pero muy sabroso y nutritivo estupendo para esta...

Tu dieta semanal con Vitónica: menú flexitariano rico en legumbres

Dietas

Si no quieres renunciar al consumo de carnes pero si reducir su presencia en tu mesa habitual la dieta flexitariana es de entre todas las opciones una de las mejores para comer más sano. Por ello, hoy en nuestra dieta semanal dejamos...

Habas frescas salteadas con brócoli. Receta saludable

Recetas Saludables

Estamos en plena temporada de habas frescas, y si nos descuidamos desaparecerán del mercado sin haberlas disfrutado. Al igual que los guisantes, dan un poco de trabajo porque requiere sentarse a sacarlas de las vainas, pero merece la...

Alubias blancas guisadas con calabaza y patata. Receta saludable vegana

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Todavía queda invierno por delante y hay que aprovechar para disfrutar en casa de reconfortantes platos de cuchara. Aunque en mi casa siempre hemos seguido tomando recetas calientes de legumbres en verano, un plato como estas alubias...

Pasta de harina de legumbres: estas son sus propiedades y beneficios

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La pasta de harina de legumbres está muy de moda: esto es lo que nos aporta nutricionalmente y cómo podemos usarla en la cocina

Cinco alimentos que un nutricionista recomendaría incluir en tu dieta si quieres perder peso

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