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Bacalao con patatas al vapor en microondas. Receta saludable

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Bacalao con patatas al vapor en microondas. Receta saludable

El verano me ha recordado lo práctico que es cocinar en el microondas. Con los nuevos modelos y accesorios es muy fácil preparar en medios de media hora un plato completo, saludable y sabroso sin sufrir el calor del fuego o del horno. Esta receta de bacalao con patatas al vapor en microondas es un ejemplo perfecto de cómo no hace falta complicarse para comer bien cada día.

Mi microondas incluía ya un accesorio para usar con su función vapor, pero podemos emplear cualquier otra vaporera o estuche del mercado. Incluso con un plato adecuado y una tapa se puede obtener el mismo efecto sin problemas. Para este plato prepararemos primero una base de patatas pequeñas para terminar añadiendo el pescado al final, que necesita menos tiempo de cocción.

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Tuppers de cristal o tuppers de plástico, ¿para qué debemos usar cada uno?

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Tuppers de cristal o tuppers de plástico, ¿para qué debemos usar cada uno?

Si eres de los que sueles comer en la oficina, seguro que los usas a diario; y si tienes la suerte de poder comer en casa, lo más probable es que los utilices en ocasiones puntuales o como medio de almacenamiento. Todos tenemos tuppers en nuestra casa y la mayoría de nosotros les damos bastante uso.

Pero ¿cuáles son más seguros? ¿Los tuppers de cristal o los de plástico? ¿Se pueden usar indistintamente unos y otros? ¿Podemos utilizarlos con todos los electrodomésticos? Vamos a ver para qué nos sirve cada tipo.

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Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas. Receta saludable

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Tortilla rápida de hierbas frescas en microondas. Receta saludable

Viviendo en un pequeño apartamento de Madrid es difícil tener un gran huerto urbano, pero ahora que llega la primavera volveré a traer algunas macetas de hierbas a casa. Las que venden envasadas duran muy poco en la nevera y por eso hay que aprovecharlas al máximo, por ejemplo en recetas como esta. Una tortilla rápida de hierbas frescas en el microondas nos soluciona un almuerzo o cena en cuestión de minutos, y no podría ser más fácil.

Si sois de los que utilizáis el microondas para cocinar de todo, seguro que ya tenéis dominado el punto para sacarle el máximo partido en recetas como esta. En caso contrario, os animo a probar a darle más uso que solo recalentar, especialmente para esos días en los que no tenemos ganas ni tiempo de complicarnos en la cocina. Podéis usar la mezcla de hierbas frescas que más os guste.

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¿Eres amante de los dulces? Crea tus propios mug cakes saludables en cuestión de minutos

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¿Eres amante de los dulces? Crea tus propios mug cakes saludables en cuestión de minutos

Los mug cakes o bizcochos en taza son ideales cuando buscamos elaborar un plato dulce de forma rápida y además, son los aliados de quienes cocinan para uno o dos comensales, ya que se elaboran por raciones individuales. Por eso, si eres amante de los dulces, te proponemos crear tus propios mug cakes saludables en cuestión de minutos.

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¿Sabías que estos 4 alimentos no se deben recalentar?

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¿Sabías que estos 4 alimentos no se deben recalentar?

Una de las costumbres más habituales, sobre todo, para personas que trabajan en lugares donde tienen comedores, es llevarse la comida preparada de casa para calentarla allí mismo a la hora de comer.

Pues bien, ¿sabías que algunos alimentos no se deben recalentar? Y es que según el Consejo Europeo de Información para la Alimentación (EUFIC), podría resultar incluso peligroso para nuestro cuerpo y nuestra salud.

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Bizcocho y Brownie de Chocolate al microondas, ¿quién dijo que solo sirve para calentar?

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Bizcocho y Brownie de Chocolate al microondas, ¿quién dijo que solo sirve para calentar?

¿Os acordáis antiguamente cuando todo se calentaba a golpe de cazo? Aquello pasó a los anales de la historia con la llegada del archiconocido microondas. Seguro que a día de hoy muchos no concebimos la cocina sin este singular aparato.

Calentarnos el café o la leche nada más levantarnos, o el tupper en el trabajo es la típica labor del microondas, por eso hoy os enseñamos otra función que darle, la de cocinar. Bizcocho y Brownie de Chocolate al microondas ¿quién dijo que solo sieve para calentar?

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El microondas, no solo para calentar el café: recetas al vapor sanas y sabrosas

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El microondas, no solo para calentar el café: recetas al vapor sanas y sabrosas

No sé vosotros, pero yo soy de las que usa el microondas para todo. No solo para calentar el café y las infusiones, sino también para cocinar, ya que para mí tiene muchas ventajas: es rápido, mancho menos que si uso la vitrocerámica y es muy fácil. Como os conté hace tiempo, la vaporera no falta nunca en mi cocina: uno de los mejores accesorios que podéis adquirir.

En los comentarios de aquel post me pedíais recetas para hacer con la vaporera, así que os dejo unas cuantas para que os animéis a cocinar con ella. Es muy fácil (en serio, si yo la utilizo, lo puede hacer cualquiera), es limpio (solo ensucias la vaporera y listo), es rápido (no más de 15 minutos) y es sano, ya que los alimentos se hacen en su propio jugo. Allá van las recetas:

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Cocinar en horno microondas: aspectos a tener en cuenta

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Cocinar en horno microondas: aspectos a tener en cuenta


Muchas son las controversias que se han suscitado acerca del uso de horno microondas en la cocina, siendo los usuarios los más afectados debido a la falta de información o a los mensajes diferentes que recibimos a diario.

Para resolver un poco nuestras dudas acerca del uso de microondas, consideraremos algunos aspectos importantes a tener en cuenta para que la utilización de éste método de cocción sea seguro para la salud y no afecte la calidad nutricional de los alimentos.

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Cocinar con microondas ¿es bueno para nuestra salud?

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Cocinar con microondas ¿es bueno para nuestra salud?

Hoy en día es raro el hogar que no tiene un horno microondas en su cocina, y es que se ha convertido en una herramienta imprescindible para cocinar los alimentos por su rapidez y limpieza a la hora de calentar. Pero, ¿es bueno cocinar con microondas?

La cocción con microondas se basa en una alteración molecular de los alimentos a través de microondas generadas a partir de una corriente eléctrica. Esta corriente altera el estado de los alimentos de tal forma que los calienta. La forma de calentamiento resulta totalmente agresiva para la estructura molecular de los alimentos que pueden ocasionarnos a la larga problemas de salud.

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