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La evidencia científica demuestra que cuanto menos pan consumamos, mucho mejor

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La evidencia científica demuestra que cuanto menos pan consumamos, mucho mejor

Lo cierto es que, incluso en telediarios y noticias, se ha escuchado en ocasiones las ventajas sobre el consumo de pan blanco. Titulares como "el pan no engorda" hace que muchas personas confirmen la creencia de que el consumo continuado de pan es algo saludable en nuestra dieta.

Uniéndose a este hecho, iniciativas por parte de asociaciones de panaderos, como puede ser Pan cada día, no hacen otra cosa que fortalecer los supuestos beneficios del pan. Pero ¿estamos ante algo cierto o simplemente ante una estrategia publicitaria? Para dar respuesta a esta pregunta la evidencia científica ha querido demostrar que cuanto menos pan consumamos, mucho mejor.

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¿Eres amante del pan? Trucos y consejos para volver su consumo más sano

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¿Eres amante del pan? Trucos y consejos para volver su consumo más sano

El pan blanco casi no tiene grasas y es fuente de hidratos complejos, sin embargo, se elabora a partir de harinas refinadas y ello puede ser responsable de su alto índice glucémico, su bajo poder de saciar al organismo y su vínculo al exceso de peso si se consumen en grandes cantidades.

Aunque podemos reemplazar el pan por alternativas más ligeras y sin hidratos refinados como puede ser el cloud bread u otras, también podemos continuar comiendo pan de forma más saludable. Por eso, si tu eres amante del pan blanco y no puedes dejar de consumirlo, os dejamos trucos y consejos para volver su ingesta más sana.

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¿Pan integral o pan blanco?

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¿Pan integral o pan blanco?

Seguro que siempre, o la mayoría de las veces, habéis oído que el pan integral es mucho más adecuado, por sus propiedades, que el pan blanco. Pero, ¿realmente existen tanta diferencia?

La mayoría de las personas que comienzan a seguir una dieta hipocalórica, o generalmente del tipo que sea, una de las primeras cosas que hacen es sustituir el pan blanco por el integral. ¿En qué reside la diferencia?, ¿pan integral o pan blanco?

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