recetas proteicas

Con una sencilla base de harina de garbanzos y agua, estas mini tortitas admiten todo tipo de verduras picadas y especias al gusto. Una receta muy sencilla, vegana y sin gluten.

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La merluza es un pescado muy saludable y versátil, y cocinándola al horno con su propia guarnición incorporada tendremos un plato completo y rápido sin complicaciones.

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Estas sencillas tortitas de coliflor entran en la categoría de lo que conocemos como recetas fit -aunque el término no me termine de gustar-, recomiendo probarlas a todo el mundo, aficionados o no a esta verdura. Es un ejemplo más de...

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Las coles de Bruselas son una verdura llena de nutrientes que tienen mala fama porque se suelen maltratar en la cocina. Una tortilla fácil como esta es una buena forma de redescubrirlas en una receta perfecta para comer o cenar sin c

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Plátano y chocolate es una combinación ganadora. Bien pensado, no se me ocurre ninguna fruta que no se pueda emparejar con un buen chocolate negro, pero en este caso tenemos una unión que siempre triunfa con golosos de todas las...

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Para los más golosos que buscan comer sano, una sencilla y sabrosa receta de pastelitos de queso sin azúcar ni harinas

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La merluza es un pescado muy nutritivo y socorrido que por su carne suave y jugosa se presta mucho a elaboraciones de todo tipo. Para no repetir siempre los mismos platos podemos hacer unas sencillas hamburguesas de merluza, muy...

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En alemán existe un término aplicado a ciertas recetas difícil de traducir, Auflauf, una cazuela de ingredientes salados o dulces que cuaja o gratina en el horno. Esta receta me pareció ideal para adaptarla un poco y preparar un pastel...

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Cuando se acerca el final del verano empiezo a ponerme nerviosa porque se va terminando la temporada de muchas de mis frutas y verduras favoritas. La riqueza de la huerta estival nos permite comer de lujo con platos tan sencillos pero...

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Si buscas una receta fácil y rápida para resolver una comida ligera sin harinas en su interior, esta opción de wrap o rollo de claras con judías negras, maíz y aguacate resulta una excelente opción, apta para celíacos y para quienes...

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La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...

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A pesar de que yo no me preocupo demasiado por la cantidad de hidratos de carbono de mi dieta -sí cuido la calidad y el equilibrio total de mi alimentación-, de vez en cuando preparo recetas de las llamadas lowcarb más proteicas, como...

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Nunca me cansaré de alabar las bondades y virtudes del yogur, tan saludable como versátil y, si es de calidad, delicioso. En cuanto aprietan las temperaturas del verano además lo consumo mucho más en platos salados, ya sea como salsa,...

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Si buscas una receta sencilla y saludable para la cena, esta puede ser una buena opción. ¿Te animas a probarla?

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En casa suelo preparar el pescado en el horno o a la plancha para comerlo al momento, pero no son técnicas muy adecuadas para llevar el tupper cuando toca almorzar fuera. Una buena alternativa son elaboraciones como estas albóndigas de...

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Para una extra de proteínas en tu dieta: 17 recetas fitness que puedes probar en casa

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