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Cómo controlar la saciedad: así te ayuda a bajar de peso

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Cómo controlar la saciedad: así te ayuda a bajar de peso

En miles de años de evolución, nuestro cuerpo ha desarrollado algunos mecanismos muy ingeniosos para asegurarse de que por muy despistados o torpes que seamos, haremos lo que haga falta para sobrevivir.

Uno de esos mecanismos es la sensación de hambre, el rugir de tripas, que es el modo en que nuestro cuerpo nos hace saber que necesita nutrientes. Aunque como seres racionales sabemos controlar el hambre y a veces incluso ignorarlo, su función es la de impulsarnos a comer.

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Estos son los factores que te indican cuando dejar de ingerir alimentos en una comida

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Estos son los factores que te indican cuando dejar de ingerir alimentos en una comida

A diferencia de la saciedad que es la ausencia de hambre o la sensación de plenitud que determina el tiempo entre una comida y otra, existe un proceso en nuestro organismo que nos permite finalizar una comida y en inglés se denomina satiation cuya traducción seria saciación aunque no hay una palabra en español que describa el mismo. Si quieres perder peso o no engordar, te interesará conocer los factores que ayudan a dejar de ingerir alimentos en una comida.

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La Ghrelina y su importancia en la regulación del apetito

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La Ghrelina y su importancia en la regulación del apetito

Seguro que en infinidad de ocasiones hemos sentidos muchas ganas de comer a pesar de haber comido ya. Este impulso que nos impide controlarnos tiene una explicación y nosotros en Vitónica queremos detenernos en ella y ver la manera de controlarlo al máximo siguiendo unos sencillos trucos. Se trata de una hormona llamada Ghrelina, que es la encargada de dar orden a nuestro cerebro de que ya estamos saciados y no necesitamos más alimento.

Existen personas que no segregan adecuadamente esta hormona y sus niveles de saciedad disminuyen, por lo que la ingesta de alimento por parte de estos individuos es elevada. Se trata de una hormona que se produce en el estómago en grandes cantidades y en otras menores en el páncreas, el hígado, la pituitaria y el hipotálamo. Lo que hace esta hormona es estimular y regular el apetito, ya que es la encargada de dar a nuestro cerebro el mensaje de que ya estamos saciados y no necesitamos más alimento.

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Saciedad sensoroespecífica, la razón por la que podemos seguir comiendo aun cuando estamos llenos

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Saciedad sensoroespecífica, la razón por la que podemos seguir comiendo aun cuando estamos llenos

El olor, el sabor, la textura y el aspecto visual de un alimento o preparación puede determinar nuestros deseos de consumirlo o no, pero también, puede influir en su efecto para calmar nuestro hambre, es decir, puede ser un factor clave en el proceso de saciedad. Hoy te contamos de qué se trata la saciedad sensoroespecífica y por que ésta representa la razón por la que podemos seguir comiendo aun cuando estamos llenos.

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Cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso

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Cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso

Siempre hemos creído que los frutos secos por su alto valor calórico no resultan adecuados cuando intentamos adelgazar, sin embargo, hoy demostramos lo contrario dejando** cuatro buenas razones para consumir frutos secos si quieres perder peso**:

  • Brindan saciedad al inducir la liberación de hormonas que la producen, como la colecistoquinina, que se ha probado se genera tras la ingesta de piñones, o el GLP1 que se genera después de consumir pistachos según se ha concluido en una investigación. Además, favorecen la saciedad al exigir masticación, como lo hacen todos los alimentos duros.
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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (y V): avena

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (y V): avena

Ya hemos mostrado diferentes alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso debido a sus propiedades y efectos en el organismo, tales como las legumbres, el huevo, los frutos secos o el yogur, y hoy damos fin a esta serie de post con otro alimento que puede mantener el hambre a raya: la avena.

La avena por su contenido en fibra, porque retiene agua en el organismo y por que es fuente de proteínas vegetales, puede ayudar a reducir el hambre y controlar el peso corporal produciendo una mayor saciedad tras su consumo.

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (IV): yogur

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Alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso (IV): yogur

Dependiendo de la composición de cada alimento, podemos encontrar algunos grandes aliados para mantener el hambre a raya y reducir la ingesta de calorías, por ejemplo, ya te contamos que son alimentos que sacian y ayudan a controlar el peso, las legumbres, el huevo y los frutos secos, y hoy, sumamos un aliado a la lista: el yogur.

El yogur, por ser fuente de proteínas de calidad que demoran el proceso digestivo, ayuda a permanecer sin deseos de comer por más tiempo y es otro alimento con gran poder saciante, ideal si buscamos controlar lo que comemos para mantener o reducir el peso.

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