Pasando por la parrilla o la plancha los ingredientes obtenemos muchísimo más sabor en un plato completo, saludable y sabroso.
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En una sola sartén o cazuela y poco más de media hora puedes tener listo un plato vegano muy saludable y completo.
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Un plato muy completo, lleno de texturas, sabores y colores, totalmente vegano y fácil de adaptar al gusto.
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Esta forma de cocinar el tofu está inspirado en la cocina china tradicional y es tan sencilla como rápida, saludable y fácil de personalizar.
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Convierte tu ensalada de verano en un plato saciante y nutritivo además de ligero, sin tener que recurrir a la lechuga y el tomate.
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Con solo dos ingredientes, y sin usar plátano ni edulcorantes, puedes obtener un helado sano y nutritivo muy refrescante.
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La soja es una legumbre poco usada como tal, no obstante, muchos derivados de ésta se encuentran en el mercado y pueden emplearse para platos varios. Te mostramos el contenido de proteínas del tofu, la soja texturizada y otros.
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Un paquete de tofu te puede solucionar muchas comidas y cenas, siendo también perfecto para el desayuno. En esta receta se convierte en sustituto de los huevos revueltos.
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El tofu es un producto derivado de la soja que podemos usar en diferentes platos para ahorrar grasas saturadas o colesterol si se emplea como sustituto de queso o nata. Por eso, dejamos siete recetas dulces que lo incluyen.
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Esta alternativa al requesón o queso ricotta italiano es perfecta también para intolerantes a la lactosa, y se prepara muy fácilmente en pocos minutos. Puedes usarlo en multitud de recetas o tomarlo tal cual, como crema untable.
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Con tofu del tipo sedoso o "silken", de textura muy blanda, podemos preparar fácilmente un postre muy cremoso y refrescante aprovechando la temporada de limones.
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Marinar el tofu con antelación es la forma más fácil de darle mucho sabor antes de cocinarlo. Acompañado de edamame, tenemos doble ración de proteínas vegetales.
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Mucho más saludables que los nuggets de pollo ultraprocesados, esta versión con tofu es apta para vegetarianos y veganos, y mucho más ligera ya que los cocinamos al horno.
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Para reducir el consumo de carne, el tofu es una buena alternativa: dejamos 31 recetas que recomendamos probar
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De inspiración asiática es esta receta vegana en la que usamos salsa de soja como gran aderezo para potenciar los sabores del tofu, optando por una variedad reducida en sal.
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Una receta vegana perfecta para compartir y también para cocinar al aire libre en la parrilla o barbacoa. Anímate a personalizar tus pinchos con tus verduras favoritas.
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Prueba a sustituir las tortillas de harina por hojas de lechuga crujientes y frescas, una alternativa mucho más ligera y saludable que te proponemos combinar con un tofu muy sabroso.
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Otra idea sencilla para preparar el tofu en casa, una receta con producto de temporada que gustará a veganos y no veganos, para variar un poco nuestros menús después de las fiestas.
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El tofu se sigue viendo en nuestro país como el "sustituto de la carne" para vegetarianos y veganos, pero no hay que olvidar que en la cocina asiática se consume como un ingrediente más, incluso combinado con productos animales. Esta...
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La forma más sencilla de continuar tomando legumbres en verano es preparando platos fríos como esta ensalada mediterránea de alubias blancas con tofu al curry. Son dos recetas combinadas en un plato único muy sencillo del que merece la...
Leer más »Tofu:Ensalada de tofu y calabacín a la plancha: receta vegetariana saludable perfecta para barbacoas o picnics de verano.Receta fácil y rápida de curry...
