Si buscas reducir la ingesta de alimentos de origen animal sin condicionar las proteínas de tu dieta, te muestro un desayuno vegano muy proteico que preparo en minutos y con sólo tres ingredientes.
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El siempre inspirador Yotam Ottolengui sugiere preparar esta sencilla receta de tofu frío entre semana, cuando necesitamos comer algo sabroso y muy nutritivo pero que no nos lleve más de 20 minutos de preparación. Y además no hay que...
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Si buscas mejorar la calidad de tu alimentación imitando la dieta de los japoneses, te mostramos los productos más sanos que puedes encontrar en Mercadona para lograrlo.
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El calabacín ofrece sus mejores cualidades en verano y es una hortaliza perfecta para cocinar en la sartén sin muchas complicaciones.
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El tofu es una proteína vegetal a la que, para sorpresa de nadie, le van de maravilla los sabores asiáticos. Tradicionalmente lo asociamos a recetas japonesas, pero preparaciones más típicas de la cocina china, o de lo que en España...
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Una forma fácil de preparar una comida completa es combinar verduras y proteínas en la misma bandeja para cocinar todo junto al horno.
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Reconfortante, nutritiva, saciante pero ligera, esta sopa de inspiración asiática es muy sencilla y está llena de sabores y aromas.
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El tofu puede ser una excelente fuente de proteínas vegetales para nuestra dieta, pero es fundamental escoger una alternativa saludable en el supermercado. Por eso, dejamos claves que nos guiarán en su compra.
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Pasando por la parrilla o la plancha los ingredientes obtenemos muchísimo más sabor en un plato completo, saludable y sabroso.
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En una sola sartén o cazuela y poco más de media hora puedes tener listo un plato vegano muy saludable y completo.
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Un plato muy completo, lleno de texturas, sabores y colores, totalmente vegano y fácil de adaptar al gusto.
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Esta forma de cocinar el tofu está inspirado en la cocina china tradicional y es tan sencilla como rápida, saludable y fácil de personalizar.
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Convierte tu ensalada de verano en un plato saciante y nutritivo además de ligero, sin tener que recurrir a la lechuga y el tomate.
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Con solo dos ingredientes, y sin usar plátano ni edulcorantes, puedes obtener un helado sano y nutritivo muy refrescante.
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La soja es una legumbre poco usada como tal, no obstante, muchos derivados de ésta se encuentran en el mercado y pueden emplearse para platos varios. Te mostramos el contenido de proteínas del tofu, la soja texturizada y otros.
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Un paquete de tofu te puede solucionar muchas comidas y cenas, siendo también perfecto para el desayuno. En esta receta se convierte en sustituto de los huevos revueltos.
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El tofu es un producto derivado de la soja que podemos usar en diferentes platos para ahorrar grasas saturadas o colesterol si se emplea como sustituto de queso o nata. Por eso, dejamos siete recetas dulces que lo incluyen.
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Esta alternativa al requesón o queso ricotta italiano es perfecta también para intolerantes a la lactosa, y se prepara muy fácilmente en pocos minutos. Puedes usarlo en multitud de recetas o tomarlo tal cual, como crema untable.
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Con tofu del tipo sedoso o "silken", de textura muy blanda, podemos preparar fácilmente un postre muy cremoso y refrescante aprovechando la temporada de limones.
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Marinar el tofu con antelación es la forma más fácil de darle mucho sabor antes de cocinarlo. Acompañado de edamame, tenemos doble ración de proteínas vegetales.
Leer más »Tofu:Adiós a las gachas de avena: el desayuno saludable plagado de proteínas que se hace con solo tres ingredientes.Tofu frío con aliño de naranja y..
