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Tofu

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Así se hace el tofu

Alimentos

Siempre me ha fascinado la tecnología de los alimentos. Saber cómo se fabrican o procesan los alimentos es algo muy interesante. El tofu es considerado como la carne vegana, al ser un alimento de origen vegetal rico en proteínas. Procede...

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¿Tofu o carne?

Proteínas

La mayoría de nosotros hemos oído hablar en alguna ocasión del tofu, que solemos asociar con dietas vegetarianas, aunque muchas personas no saben realmente lo que es ni para qué se utiliza. Por ese motivo vamos a ahondar en este alimento...

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